可瑞康羊奶粉（新升级）

作者：奶粉智库评测中心

2023-05-17

评测说明：

本次评测由奶粉智库评测中心组织进行，主要从可瑞康山羊配方奶粉（以3段为例，以下省略段位，并简称可瑞康山羊奶粉）的升级亮点、产品优势、感官评测等几个方面评测，仅对该样品负责。

为什么会出现

奶瓣、腹泻、绿便、不长肉？

有宝宝的家庭，可能都难免会经历宝宝拉奶瓣、腹泻、绿便甚至不长肉的阶段，导致这些情况的原因更是多种多样。

以奶瓣为例，哺乳期的妈妈吃太多高蛋白/太油腻食物、宝宝吃太多或对奶粉中的营养物质（蛋白质、脂肪以及碳水化合物）消化吸收不好等都可能导致宝宝拉奶瓣；以腹泻为例，排除肠道内外感染和气候等原因，喂养不当、过敏和乳糖不耐受的宝宝容易出现腹泻，喂养是否规律、是否转奶不当、是否对蛋白质、乳糖等难消化吸收是关键因素。

不难看出，消化吸收问题不仅是婴幼儿阶段的共性问题，更是小月龄宝宝的痛点问题，由于肠道功能还没有发育完全，消化吸收能力比较弱，出现奶瓣、腹泻、绿便、不长肉等问题已不足为奇。但这也意味着宝宝对食物的要求比较高，对消化吸收相关营养成分的需求比较高。

奶粉作为无法母乳喂养家庭的无奈之选，在婴幼儿的饮食中扮演着重要的角色。针对宝宝特殊阶段的肠道特点，蛋白质、脂肪、膳食纤维等消化吸收相关营养一直备受消费者关注。而今天我们评测的这款新升级的可瑞康山羊奶粉，其营养成分在消化吸收板块就具有相当不错的优势：

①升级的3重消化吸收营养，包括独家配比益生元组合（GOS/FOS）＋天然低聚糖、天然且丰富的中链甘油三酯 (MCT) 、天然sn-2棕榈酸（可理解为天然OPO），共同助力宝宝肠道消化吸收；

②山羊奶具有小分子、好消化、低致敏等特点，含有的羊乳清蛋白、天然小分子羊乳脂等天然好消化营养能更好地为宝宝成长助力。

不仅如此，升级后的可瑞康山羊奶粉配方在脑部发育、免疫力等多维营养上也表现不错，下面的内容马上揭晓。

什么是新升级的好奶粉？

除了消化吸收，可瑞康山羊奶粉还在其他营养板块做了大幅度升级，比如DHA、核苷酸的添加。

从营养成分表不难发现，可瑞康山羊奶粉每100mL奶液含有的14mgDHA，换算成100g奶粉，DHA含量约97.2mg，高含量的DHA有助于婴幼儿的脑视力发育；换算后的益生元组合，含量更是高达4.65g/100g左右，协同平衡肠道菌群，助力宝宝免疫力提升以及营养吸收。

此外，可瑞康山羊奶粉还特别添加了核苷酸，核苷酸对婴幼儿，特别是新生儿的免疫功能调节、记忆力提高、肠道菌群改善及脂质代谢的促进等起着重要作用^[1-2]。

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当然，一款好奶粉除了多种可选择成分的升级加码，还少不了对原本产品优势的延续，比如其他营养、奶源及原料、工艺、品牌力等多个维度，比如：

其他营养成分方面，可瑞康山羊奶粉添加有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿物质（包括铁、锌、钙、叶酸、维生素A、维生素D、维生素E、维生素B12等16大重要营养），为宝宝提供全面的营养支持。

奶源及原料方面，据了解可瑞康山羊奶粉采用新西兰怀卡托草饲山羊牧场奶源，怀卡托温和的气候、丰富的降水量、充足的日照时间等造就了怀卡托优质的牧场及其逾百年的乳业牧场历史；奶基原料为山羊奶，属于生鲜乳入料，且奶源和产地均为新西兰，新鲜程度较好。

此外，可瑞康山羊奶粉无蔗糖、香精香料、色素、防腐剂等敏感成分的添加，在清淡口感上更有优势。

工艺方面，据了解，可瑞康山羊奶粉通过将鲜奶每日由牧场直送工厂、保留羊乳脂完整性从而减少羊膻味*以及一次成粉的优秀工艺科学保鲜，在鲜奶到成品的过程中减少中间环节，最大程度保留鲜奶的营养物质。

*据品牌资料，山羊膻味主要源自羊乳脂受损。

好产品离不开好品牌，品牌力也是家长们选择奶粉的重要维度。Karicare （可瑞康）是达能婴幼儿营养品纽迪希亚（NUTRICIA）奶粉品牌，是起源于1896年，发源于新西兰，现已成为新西兰和澳大利亚市场的畅销品牌。超百年生命早期营养研究及科研、超20年的羊奶研究沉淀，让其羊奶配方拥有临床研究报告，品质更有保障。

综上，可瑞康山羊奶粉除消化吸收营养优势显著外，在全面营养、优质奶源及原料、先进工艺、品牌力等多个维度的表现都不错。

感官评测怎么样？

奶粉的感官品质也是影响消费者选购产品的重要因素之一。在了解可瑞康山羊奶粉开罐前的全方位信息后，奶粉智库通过开罐评测来为大家揭秘可瑞康山羊奶粉的感官品质，包括包装、粉质、气味、冲调性和口感等维度。

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可瑞康山羊奶粉采用铁罐低盖，紧密性强又兼具美观性，且罐身以绿色、金色和白色为主色调，简洁且有辨识度；可以清晰看到产品名、段位以及产地等信息。

开盖后可以看到铝箔封膜，密封性良好；内置一个较大的白色奶粉勺，能有效减少取粉次数；勺子内置多个小孔有助于平衡内外气压，使奶粉更容易从勺中倒出，有利于精准取粉。

二观粉质

粉质评测包括组织状态、色泽与光泽。奶粉智库查阅的相关资料显示，一款优质奶粉的组织状态应该是颗粒均匀、大小适中、松散、流动性好，且色泽均一，呈乳黄色或乳白色。

撕开铝箔后，可见罐内奶粉颜色为淡淡的乳白色、有均一光泽；奶粉分散较均匀，将奶粉洒在碟中时，可观察到其粗细均匀、流动性较好。

三闻气味

对于宝宝来说，正常奶香味和没有香精味等都是非常重要的，家长给孩子选择奶粉时，尽量选择有正常乳香味，无香精味的奶粉。对于可瑞康山羊奶粉，我们用手轻轻扇闻，可以闻到一股淡淡的奶香味。

四看冲调性

冲调性评测主要看奶粉冲调后底部有无沉淀、有无挂壁或小白点、有无团块和有无泡沫现象，用于评定奶粉在冲调时的溶解速度及溶解性。我们查阅资料发现：一款冲调性好的配方奶粉在冲调过程中扩散性较好。

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冲调奶粉前，我们先查看可瑞康山羊奶粉罐体标注的建议冲调水温为温开水与冲调比例（每50mL温开水加1平勺）。然后严格按照奶粉建议冲调说明，采用奶粉智库专属的“仿真冲调标准”进行评测：先取200mL开水冷却至约45℃，再取4平勺可瑞康山羊奶粉。

在第一勺粉加入后，奶粉均匀下沉且溶解速度较快。4勺奶粉加完，静置数秒后倒出，量杯底部有少许糊状沉淀，倒回奶液，利用手腕力量均匀摇晃片刻可以较好溶解，充分溶解的奶液呈均匀乳白色。

五品口感

奶粉的口感如何在一定程度上决定了宝宝喜不喜欢喝。为了客观反映可瑞康山羊奶粉的口感，奶粉智库评测中心对其进行品鉴与评测，综合评价显示：可瑞康山羊奶粉散发出天然乳香味，且口感清淡。

这与可瑞康独有的1次成粉工艺密不可分，据了解可瑞康山羊奶粉从鲜奶到成品一步到位，减少中间环节，可最大程度保留鲜奶的营养物质，同时最大程度保护羊乳脂完整，减少羊膻味。

综上，我们参考奶粉感官评测标准及奶粉智库评测中心感官评测评级标准，对可瑞康山羊奶粉的包装、外观、冲调性、气味和口感等进行评测评级，可瑞康山羊奶粉感官评测属于好评品级。

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评测总结

本次评测主要从感官、奶源及原料、营养配方等进行评测。综合来看：

升级亮点上，可瑞康山羊奶粉通过三重消化吸收营养【GOS/FOS益生元组合＋天然低聚糖、天然中链甘油三酯 (MCT) 、天然sn-2棕榈酸】，高含量DHA的添加，核苷酸营养的加持等，共同助力宝宝更好成长。
产品优势上，可瑞康山羊奶粉还含有16大关键维生素和矿物质，具备优质奶源及新鲜原料、先进工艺以及强大品牌力，新西兰黄金奶源地奶源＋生鲜乳入料＋科学保鲜工艺＋百年科研品牌，优秀的基因是新升级产品持续受关注的底气。
感官评测上，可瑞康山羊奶粉色泽均一、粗细均匀，冲调性较好，口感清淡，有天然乳香味，属于一款好评品级奶粉。