欧恩贝幼儿配方羊奶粉

作者:母婴评测中心
2021-01-30

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随着人们对健康品质生活的追求,羊奶好消化、易吸收、低致敏的价值逐步被人们认可,不少品牌也纷纷入局羊奶粉市场。有宝妈听说欧恩贝配方羊奶粉的奶源和原料都不错,希望奶粉智库出一期全面、深度的评测。奶粉智库一直致力于为1亿宝妈及从业者解读每一款奶粉,今天我们就一起来看看欧恩贝这款羊奶粉到底怎么样~

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评测说明:本次评测由奶粉智库母婴评测中心组织进行,主要从欧恩贝配方羊奶粉的品牌背景、奶源与原料、营养配方、感官评测等几个方面评测(以3段产品为例),仅对该样品负责。营养配方参考我国目前执行国标GB10767-2010《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》和GB14880-2012《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》。

一、品牌背景

品牌力是我们在选购产品时重点关注的因素之一。一款具有品牌力的奶粉在一定程度上能反映出产品的品质和价值,所以选择一款具有品牌力的奶粉是很有必要的。

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欧恩贝配方羊奶粉来自于青岛欧恩贝营养食品有限公司。据了解,欧恩贝奶粉品牌,成立于2010年,主要以乳品产业链为核心,是集科研、加工、国内销售为一体的综合性现代化服务品牌。
欧恩贝以生产高品质婴幼儿配方奶粉为目标,甄选优质进口奶源,配备现代化婴幼儿乳粉生产设备和检测仪器,其生产基地以GMP十万级标准设计建造。

二、奶源与原料

奶是制作奶粉的主要原料,是影响奶粉品质的重要因素之一。欧恩贝配方羊奶粉的奶源来自黄金奶源地——荷兰优质牧场。荷兰属于温和的海洋性气候,适宜的温度和湿润的气候让牧草一年四季都可以在荷兰的土地上生长,而且良好的自然环境促使原奶中含有多种天然营养素。

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从其配料表来看,此次评测的欧恩贝配方羊奶粉的奶基原料为脱盐羊乳清粉、脱脂羊奶粉和全脂羊奶粉。诸多文献研究表明,羊奶脂肪球直径比牛奶小1/3,好消化易吸收;而且羊奶中的致敏性α-S1酪蛋白含量仅占1%~3%,致敏性更低。此外,从这款奶粉的配料表中我们可以看到,欧恩贝未添加蔗糖、麦芽糊精、香精香料等敏感成分。

三、营养与配方

宝宝的奶粉是配方食品,科学全面的配方能够带给宝宝更加全面的营养,这也是妈妈们在给宝宝选择奶粉时最关心的一个方面。那欧恩贝配方羊奶粉的配方怎么样呢,我们一起从必需成分和可选择成分两个方面来看看吧。

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从欧恩贝配方羊奶粉的营养成分表中可以看到,其碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质均符合我国国标,我们在此就不多说,具体谈谈大家比较关心的可选择成分。

欧恩贝配方羊奶粉3段包括:硒、胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、DHA、ARA、低聚半乳糖、低聚果糖、叶黄素10种可选择营养成分。

常规强化配方是指在国标中没有硬性规定,但是大多数品牌都会选择添加的营养物质。从营养成分表中可以看出,欧恩贝配方羊奶粉添加了9种常规强化配方,包括:硒、胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、DHA、ARA、低聚半乳糖(GOS)、低聚果糖(FOS)。特别添加的双益组合GOS+FOS,多元构建宝宝肠道有益菌繁殖,助力营养吸收,且益生元含量为3g/100g,较为优秀。

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特色强化配方是指在国标中没有硬性规定,但是一部分品牌会特别添加的重要营养物质。从营养成分表中可以看到,欧恩贝配方羊奶粉添加了叶黄素,其含量为170μg/100g,有助于宝宝早期的视觉和神经发育。

四、感官评测

奶粉的感官品质是影响消费者选购产品的重要因素之一。由于奶粉的配方成分及组织状态均比较复杂,感官特性特殊,而人的感觉器官非常灵敏,可以通过味觉、嗅觉、触觉等感知并表征出来。所以我们对欧恩贝配方羊奶粉进行了感官评测,包括:外观评测、气味评测、冲调性评测和口感评测。

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4.1奶粉包装

我们先来说说欧恩贝配方羊奶粉的外包装:欧恩贝配方羊奶粉罐体以蓝色和白色为主调,简洁、清新,罐体主页面的奶山羊形象设计萌感十足,可爱有活力~

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接下来进行开罐环节,一起来看看包装设计的实用性与便利性:欧恩贝配方羊奶粉属于定制高盖,盖子正前方和两侧都有卡扣设计,在保证奶粉罐密封性的同时,让开罐更轻松。

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打开奶粉罐可以看到有专门放置奶粉勺的卡槽和一层金属膜,做到了勺粉分离,在源头上降低了开罐后奶粉被污染的几率。

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欧恩贝配方羊奶粉的勺子底部有3个小孔,有助于平衡勺子内外的气压,使奶粉在勺子里分散更均匀;勺柄可折叠,避免舀靠近底部的奶粉时因勺子太短而不便;勺端不规则圆弧口设计,让取粉和倒粉更加顺畅。

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撕开锡箔纸后,可以发现在奶粉罐口有一个刮片,内置刮片可以在舀粉时把奶粉刮平,保证每勺奶粉能均匀取量。

4.2外观评测

外观评测包括:组织状态、色泽与光泽。我们查阅资料时发现,一款优质的奶粉,组织状态应该是颗粒均匀、大小适中、松散、流动性好的,而且应色泽均一,呈乳黄色或乳白色、有光泽。对于欧恩贝配方羊奶粉,从外观来看,颜色呈均匀、有光泽的乳黄色。

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将奶粉洒在碟子里时,可以发现其粉质松散、干燥,流动性较好;再捏取少量奶粉在指尖摩擦感受,发现其粉质触感疏松,颗粒均匀。

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4.3气味评测

对于婴幼儿来说,奶粉口感清淡、有奶香味和没有香精味是非常重要的,所以妈妈选择奶粉时可别忽视了奶粉口感问题哦。对于欧恩贝配方羊奶粉,我们用手轻扇碟子中的奶粉,可以闻到有淡淡乳香味。

4.4冲调性评测

冲调性评测主要包括底部有无沉淀、有无挂壁或小白点、有无团块和有无泡沫现象。冲调性的测试是用于测定奶粉在冲调时的溶解速度及溶解性。我们查阅资料发现:一款冲调性好的配方奶粉在冲调过程中应表现较好的扩散性。

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对于欧恩贝配方羊奶粉,按照奶粉冲调说明(建议用40~60℃温开水冲调),我们采用专属的“仿真冲调标准”进行评测,先取240ml冷却至55.2℃的温开水,再舀取8平勺奶粉进行冲调。

从整个冲调过程来看,欧恩贝配方羊奶粉倒入水中后下沉均匀快速,冲调后在静止状态下,奶瓶底部出现少许糊状物质,用手握住奶瓶三分之一处,利用手腕力量顺时针摇晃奶瓶一段时间后,底部糊状物质得到较好地溶解。

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将冲调好的奶液倒入玻璃杯,可以看到奶粉充分溶解,奶液呈均匀的乳白色。

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4.5口感评测

婴幼儿配方奶粉的口感非常重要,在一定程度上决定了宝宝喜不喜欢喝。我们查阅资料时发现一款甜味适中、无腥味、无异味的产品更适合宝宝的口感。我们在记录完冲调性后品尝了奶液,发现欧恩贝配方羊奶粉属于口感清淡类型。 为保证感官评测的准确性,我们参考奶粉感官评测标准及奶粉智库母婴评测感官评测评级标准后,对欧恩贝配方羊奶粉进行了感官评测,欧恩贝配方羊奶粉3段感官评测最终评级属于好评品级
五、总结
本次评测主要从品牌背景、奶源及原料、营养配方、冲调溶解性、口感评测等几个方面进行。

综合来看:欧恩贝配方羊奶粉采用荷兰优质羊奶源,奶基原料为脱盐羊乳清粉、脱脂羊奶粉和全脂羊奶粉,羊奶更容易消化吸收且致敏性更低。

营养配方方面,欧恩贝配方羊奶粉添加有10种可选择营养成分,常规强化配方中双重益生元(GOS+FOS)含量丰富,为3g/100g,有助于促进胃肠道系统有益菌的生长;特别添加的叶黄素,有助于宝宝早期的视觉和神经发育。
感官方面,欧恩贝配方羊奶粉口感清淡,有淡淡的乳香味,溶解性较好,感官方面属于好评品级。

最后要特别说明的是:母乳是宝宝最好的食物,母乳充足的话,建议最好还是母乳喂养。此次评测结果供大家参考,选购时还需结合自己宝宝的实际情况而定,适合的才是最好的。

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比奶粉,查品牌,看评测,上奶粉智库!www.naifenzhiku.com

来自:奶粉智库
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用户评论
小瓜子
新包装还挺好看
2021-02-03 12:04
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