肠道菌群与人体健康的关系一直是人们关注的焦点，然而，什么是健康肠道菌群，什么是调节肠道菌群的关键菌种呢?这些问题仍无明确的标准与定论。今日最新发布的专家共识或许能给大家带来一些启发，让我们一起来看看。

5月22-24日，由中国食品科学技术学会(CIFST)主办的第十九届益生菌与健康国际研讨会(ISPH)在广州盛大召开。ISPH会议以开阔性的国际视野汇聚益生菌科技前沿成果与产业创新思路，不断夯实产业科学根基，以科技创新引领行业高质量发展。

在23日的大会开幕式中，《人体肠道菌群主要特征的专家共识》(下面简述为《共识》)隆重发布，中国食品科学技术学会秘书长陈铮主持了本次发布仪式。

《共识》由多领域专家研讨凝练出人体肠道菌群的主要特征并形成共识，其旨在破解"健康肠道菌群"缺乏统一认识的科学问题，该共识成果将为深入研究“健康肠道菌群”及相关技术开发与行业发展提供参考，为益生菌调节肠道菌群作用功效的评价夯实科学的基石。

图2：《人体肠道菌群主要特征的专家共识》

那么，什么是健康肠道菌群?共识的第二条明晰了这一点：特定菌种丰度及代谢物等可作为评价与调节肠道菌群的重要指标。高丰度的双歧杆菌被认为是婴儿肠道中“更健康”的指示性菌种。对于健康成年人，双歧杆菌和乳杆菌被认为是调节肠道菌群的目标菌种。此外，菌群多样性、短链脂肪酸和粪便形态等也常被作为人体健康肠道菌群的重要衡量指标。

对于婴幼儿来说，什么是肠道菌群关键菌种呢?《共识》指出，健康母乳喂养的婴儿粪便菌群中双歧杆菌占主导地位。同时，值得注意的是，长双歧杆菌婴儿亚种(婴儿双歧杆菌)能够代谢母乳低聚糖 HMO，其在婴儿肠道中占双歧杆菌总数的76.9%，是婴幼儿最重要的双歧杆菌之一。

图3：婴儿双歧杆菌是婴幼儿最重要的双歧杆菌之一，节选自《共识》

作为婴幼儿肠道菌群的关键菌种，婴儿双歧杆菌是肠道和免疫健康的“多能手”。其作用机制包括：通过竞争优势，大量繁殖定植从而减少肠道内病原体的数量;促进婴儿未成熟的先天免疫反应趋向成熟;具有抗炎特性，保护肠道上皮层;降低肠道通透性并有助于改善“肠道渗漏”;产生短链脂肪酸，对宿主产生有益作用等。然而，腹泻、剖宫产、抗生素的过度使用、过敏和营养不良等因素都可能导致婴儿双歧杆菌的缺失或减少。适当补充婴儿双歧杆菌对婴幼儿的健康成长至关重要。目前，婴儿双歧杆菌R0033是《可用于婴幼儿食品的菌种名单》中唯一的婴儿双歧杆菌。

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健合集团合生元品牌致力于为婴幼儿健康问题提供高端优质的解决方案。围绕婴儿双歧杆菌，合生元多年来持续深耕科学研究，开展了一系列的体外、动物及临床研究。在本月的第56届欧洲儿科胃肠学、肝病学及营养学年会(ESPGHAN)中，BINC共享婴儿双歧杆菌R0033最新创新研究成果(详情可点击链接)。合生元以科学研究为根基并转化落地创新产品开发。目前，合生元益生菌奶味、原味、港版HMO益生菌等多款产品特别添加了婴幼儿关键菌婴儿双歧杆菌R0033和两歧双歧杆菌R0071。菌株经28项临床研究实证，助力呵护宝宝的肠道与免疫健康。

参考文献：

[1] 人体肠道菌群主要特征的专家共识[J/OL]. 中国食品学报.https://link.cnki.net/urlid/11.4528.TS.20240516.1312.002

[2] Chichlowski M, Shah N, Wampler JL, Wu SS, Vanderhoof JA. Bifidobacterium longum Subspecies infantis (B. infantis) in Pediatric Nutrition: Current State of Knowledge. Nutrients. 2020;12(6):1581.