最近很多宝妈都在后台留言询问：奶粉冲调好后分层是否说明奶粉已经变质？其实造成奶粉冲调后分层的原因有很多，不一定是奶粉变质了。今天我们就来带大家一探究竟，了解一下奶粉冲调好后分层的一些具体情况。

1、假分层

由于倒入奶粉时速度过快等原因，导致奶粉倒入水中不能马上分散。由于水的张力作用，使乳粉“抱团”，水分子进入乳粉表面使其膨胀，里面的乳粉被包裹而接触不到水分，下沉导致出现所谓“分层”的现象。但这并不是真的分层，可以通过轻微搅拌使之溶解。

2、变质分层

如果奶液出现了非常严重的“水奶分离”现象，静置一段时间后，看到奶液的分层更为明显，且奶液呈灰色，颜色较暗，与正常奶液颜色差别很大等情况，则需要警惕。如果家长们冲调奶粉时出现此种情况，千万不要给宝宝食用！

总的来说，奶粉的主要成分是蛋白质、脂肪、糖类及矿物质、维生素等，其中脂肪、蛋白质等和水的比重不一样，如果冲泡出来没有及时喝完，放置一会儿就会出现水油分离、分层的现象，但这并不是变质，属于正常现象。 还有一种分层是因为冲调的方法不对，泡奶的水温、奶粉跟水的比例都会对奶粉溶解有影响，造成分层，这些原因导致的分层也不是奶粉出现了变质，掌握正确的冲调方法就可以改善。对于家长来说，如果自家开罐一月内的奶粉冲调后没有出现一层明显的澄清液，并且无异味与变色，那么一般情况下是可以给宝宝食用的；如果奶粉刚冲调完就出现絮状沉淀或明显的分层现象，那么可能有变质或是营养物质变性的问题，建议不要给宝宝食用。

最后还要提醒家长，开罐的奶粉一定要在1个月内喝完，如果没有喝完也不要给宝宝喝了，避免对宝宝的健康造成影响。