01.

羊奶粉会不会有膻味，宝宝不爱吃？

羊奶里的膻味主要有2个来源[1]：

①角间腺：这是奶山羊头部角芽的一种细胞团，它分泌的脂质能散发出特殊的臭味，使羊乳变膻。公羊的角间腺发达，特别是在发情期，羊乳易被污染上膻味。

②游离脂肪酸：羊乳中的已酸、辛酸和葵酸等游离脂肪酸含量较高，在一定条件下形成一种较稳定的络合物，或以相互结合的形式存在时就会发出典型的羊奶膻味。

那么羊奶粉在加工处理时是怎么解决这个问题的呢？首先是科学饲养，从源头上减少腥味：

在科学饲养的前提下，各大乳企还会通过脱膻工艺来去除羊奶中的膻味[2]：

随着科技的发展，脱膻技术越来越发达，羊奶粉的膻味处理得很好，宝爸宝妈们可以尽管放心哦~

02.

宝宝转奶之后腹泻，要转回去吗？

转奶期间如果出现轻微的腹泻，此时宝妈主要考虑是否转奶不当，可放缓转奶速度，同时可以结合益生菌进行调节。

除转奶不当外，宝宝也可能会因为消化能力不足、饥饿、感冒、乳糖不耐受、过敏等其他原因而出现稍严重的腹泻，家长们也要着重观察宝宝身体的其它情况，做出相应的护理对策。

腹泻主要表现为大便性状的改变并且排便次数较平时明显增多，当宝宝腹泻时，常伴哭闹、食欲下降、睡不好、精神萎靡等。若宝宝出现发热、呕吐、大便带血或有黏液，甚至出现口唇发干、尿量减少的脱水表现时，应及时带宝宝去医院。

不论是宝宝需要断奶、换段位还是换奶粉品牌，都需要循序渐进地科学转奶，且年龄越小的宝宝转奶的过程越要更缓慢，切忌操之过急。家长们需要更加细致地观察宝宝的状况、找对宝宝生理异常的原因，对症处理，不能盲目频繁转奶，造成宝宝肠道负担，最终错失宝宝最佳调理时期哦~

03.

乳铁蛋白含量比较高的3段奶粉有哪些？

乳铁蛋白是近年来达成共识的、被认可功效的营养素，得到消费者的广泛关注。在2020及2021年《奶粉智库微信公众平台用户搜索关键词数据报告》中，乳铁蛋白均位列营养素搜索数据第一。

资料显示[3]，乳铁蛋白的主要作用有：

1. 抗菌：抵抗病原微生物的侵袭，保护机体免疫损伤；

2. 抗病毒：通过与病毒或宿主细胞表面蛋白结合，在病毒吸附和入侵过程发挥抗病毒作用；

3. 促进铁吸收：和人体内的铁离子结合成非血红素铁结合糖蛋白，参与铁元素在人体内的存储、转运和吸收利用；

4. 调节菌群：乳铁蛋白还可维持肠道菌群平衡。

目前市面上在售的奶粉中，乳铁蛋白含量较高的有（以3段为例）：

乳铁蛋白虽好，奶粉智库还是要建议各位宝妈根据自家宝宝的体质选择奶粉，适合宝宝的才是最好的哟~

本期的小库答疑到这就结束了，如果您还有育儿、奶粉相关的问题，请在下方留言，热度较高的问题还有机会入选下一期的小库答疑哦~

参考文献：

[1] 汪志铮.山羊奶脱膻技术[J]. 草业与畜牧, 2011(3): 57.

[2] 任荣,王毕妮,张富新,等.羊乳脱膻工艺研究进展[J].乳业科学与技术,2019,42(05):37-41.

[3] <乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识>.

（责任编辑：利佳洵）