专家说 | 牢记2022版居民膳食指南的10个细节,事关孕妈和宝宝健康

作者:龙红杏
2023-01-30

说到吃,我们不得不重视2022新版膳食指南,尤其是适用于所有人群的8条核心原则。但在此基础上,一些特殊群体如孕产妇、婴幼儿、学龄前儿童等又存在着较大的个体差异。为此,我们深扒出其中容易忽视的10个细节,助力生命早期1000天的健康成长。


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作为生命早期的第一个窗口期,孕妇群体的健康应该受到更多人的关注,其中体重增长就是非常重要的指标。不管是孕早期、孕中期还是孕晚期,孕妈的体重不仅关乎自身健康,还与妊娠结局息息相关。


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增重过高,不仅可能导致孕期妊娠糖尿病、不利于后期身体恢复,还会增加巨大儿的风险;增重过低,则不利于母婴营养,影响妈妈乳汁分泌以及宝宝出生体重等。因此,整个孕期孕妈都要好好控制体重。


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从膳食指南基本原则中对奶类的强化——奶及奶制品的摄入量从300g增加至300~500g,可以看出奶作为膳食钙和优质蛋白的重要来源,对人体健康益处多多。


对于孕妇这个特殊群体而言,除了叶酸、碘、维生素D的摄入,优质蛋白质、钙、铁的需求也逐步增大,奶、鱼、禽、蛋、瘦肉等的摄入也要相应跟上。但奶类的需求量是高于普通人群的,但喝奶这件事却常常被忽略。


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孕妇可以运动吗?怎样运动才是安全的?膳食指南告诉我们,没有特殊情况下,孕妇进行身体活动是安全的。常见的中等强度运动包括:快走、游泳、打球、孕妇瑜伽、各种家务劳动等,具体运动方式,孕妇可根据自身实际情况及孕前习惯进行调整,尽量选择熟悉的活动方式,并且注意量力而行。


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很多妈妈因为怕饿着宝宝,没有把握住生后1小时的开奶时间,很容易放弃纯母乳喂养。但新生儿出生3天内,储备能量都可供需求,在体重丢失不超过7%的情况下,妈妈们都应积极开奶,坚持等待乳汁分泌。


这是因为,出生10-30分钟后婴儿即可表现出强烈吸吮能力,生后30分钟-1个小时让宝宝分别吸吮两侧乳头和乳晕各3-5分钟,可刺激乳晕中的腺体分泌敏感气味,吸引其更加主动吸吮以刺激乳头和乳晕神经感受,从而促进催乳激素产生,乳腺反射泌乳而成功下奶。


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婴儿生长发育与消化吸收具有特殊性,纯母乳喂养已无法为6月龄后的婴儿提供足够的能量和营养素,所以必须通过引入辅食来满足其需求。而满6月龄时婴儿的口腔运动能力,肠胃消化能力及其对不同口味、不同质地食物的接受能力更一致。


过早添加辅食,尤其是在4月龄前,不仅会使纯母乳喂养时间严重缩短,还可能因婴儿消化系统不成熟而引发胃肠道不适,容易导致喂养困难或增加感染、过敏等风险;过晚添加辅食,易导致营养不良以及缺铁性贫血等各种营养缺乏性疾病。


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鸡蛋的营养非常丰富,富含蛋白质、必需脂肪酸、视黄醇、铁、锌等,是适合作为婴幼儿辅食的优质食材之一,但鸡蛋也是宝宝易过敏的食物之一。今年研究表明,鸡蛋添加的最佳时间可能在4~6月龄间。


鸡蛋及蛋类的添加可以从蛋黄开始,且第一次添加要十分慎重:从1/8个鸡蛋黄开始添加,并加适量母乳或者婴儿配方奶/水,调成糊状,或者加入婴儿熟悉的迷糊、肉泥中。第二天可增加到1/4个蛋黄,以此类推,第四天可添加完整鸡蛋黄。但如果期间出现了呕吐、腹泻、严重皮疹等不良反应时应及时停止食用,症状严重应及时就医;不严重可2周后再尝试,如果出现同样的症状,则可能是鸡蛋过敏,需要就医。


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据了解,2017年全球5岁以下儿童因气道异物死亡的死亡率达54.4%,我国5岁以下儿童因气道异物死亡的死亡率更是高达85.7%,是5岁以下儿童伤害死亡的首要原因,而进食是造成气道异物的重要原因。


在容易导致进食意外的食物中,鱼刺等卡在喉咙是最常见的进食意外。在婴幼儿逐步尝试家庭食物的过程中,整粒花生、腰果等坚果、果冻等胶状物都有吸入气管的风险,因此不适合2岁内婴幼儿。此外,为避免宝宝被器皿划伤、烫伤,婴幼儿进食时应固定位置,且必须有成人看护,并注意进食场所的安全。


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跟2016年的膳食指南相比,新版膳食指南对学龄前儿童膳食的多样性做了强化,明确建议每天食物种类数达12种以上,每周达25种以上,且烹饪油和调味品不计算在内,这就需要家长们格外重视学龄前儿童的饮食搭配。


具体而言:早餐4~5种;午餐5~6种;晚餐4~5种;加餐1~2种。包括谷类、薯类及杂豆类食物,蔬菜、菌藻及水果类食物,鱼、蛋、畜肉及禽肉类食物,奶、大豆及坚果类食物。但要注意的是,同类食物只算1种,比如馒头、花卷、面条、米饭等属于米面类。


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不管是挑食、偏食,还是过量进食,都可能导致宝宝营养不良,而营养不良对宝宝的危害较大,不仅不利于宝宝近期的正常生长发育,甚至会增加成年后糖尿病、哮喘以及心血管疾病的患病几率。


一旦宝宝出现一时性的挑食偏食,需要及时、适时地加以纠正:①容许儿童自主选择食物;②家长要以身作则;③鼓励儿童选择多种多样的食物;④为宝宝提供定时定位的进餐制度和整洁温馨的进餐环境。当然,可以通过增加宝宝活动量来增加食欲,同时避免过度进食,养成专注、自主和适量进食的饮食行为。


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有一些妈妈总觉得自家孩子瘦小、不长肉,但实际上宝宝的身高体重又是达标的。这是因为宝宝小时候会定期做儿保,但随着年龄的增长,不少家长就忽略了定期监测宝宝成长的重要性,仅通过“感觉”来判定。


家长只有通过科学的监测才能正确地判定孩子的生长发育情况,因此建议学龄前儿童每半年测量一次身高和体重,及时发现和纠正宝宝的营养健康问题,并对膳食进行适当地改善和调整。


借专业之力,助成长之光!本期是奶粉智库《专家说》栏目升级后的第8篇,总第19期文章。希望这篇文章能帮大家进一步了解2022版膳食指南,能够对生命早期1000天引起充分的重视!


(责任编辑:利佳洵)

来自:奶粉智库
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