锌存在于众多的酶系中，如碳酸酐酶、呼吸酶、乳酸脱氢酸、超氧化物歧化酶、碱性磷酸酶、DNA和RNA聚合酶等中，为核酸、蛋白质、碳水化合物的合成和维生素A的利用所必需。

很多人对缺锌的认识，只停留在孩子挑食、厌食、不爱吃饭，但成年人特别是孕妇，也是需要补锌的。专家表示，正常人血浆中锌的浓度为95-130微克/100毫升，怀孕后的妇女血浆中锌的含量有所减少，往往处于正常值的低限或临界状态，因此需要补充锌，以利于分娩和母子健康。

孕妇缺锌的危害

1.对于胎儿

缺锌会干扰胎儿中枢神经系统的发育，严重的可造成中枢神经系统畸形;会使胎儿神经系统的发育异常，可能导致脑伤害或其他先天性缺陷，影响胎儿智力;还会影响核酸、蛋白质的合成，波及胎儿的脑、心脏、胰腺、甲状腺等重要器官，使之发育不良，也给婴儿出生后上述器官功能不全或者患病带来隐忧。

此外，缺锌会导致胎宝宝大脑皮质边缘部海马区发育不良，严重地影响胎宝宝后天的智力及记忆力，使新生儿体重低下、毛发稀疏枯黄、味觉功能异常，甚至出现发育畸形。

2.对于孕妇自身

孕妇缺锌，一方面会降低自身免疫能力，容易生病，进而殃及胎儿;另一方面，会造成孕妇味觉、嗅觉异常，食欲减退，消化和吸收功能不良，这样又势必影响胎儿发育所需的营养供给。

临床研究已经证明，有的胎儿中枢神经系统先天性畸形、宫内生长迟缓，以及婴儿出生后脑功能不全，都与孕妇缺锌有关。

另外，孕妇缺锌还会导致分娩合并症增多：产程延长、流产、早产。若孕妈想要顺产，为了分娩的顺利进行，在妊娠期间，尤其是孕晚期，要特别注意补锌。

孕妇应该怎么补锌

锌是酶的活化剂，参与体内200多种酶的活动和代谢，它与核酸、蛋白质的合成，与糖类、维生素的代谢，与胰腺、性腺、脑垂体的活动等关系十分密切，发挥着非常多而重要的生理功能。锌能刺激细胞的分裂，是促进组织生长，帮助创伤组织修复及有利智力发育的重要物质。

于正常人而言，每天需要补充10-15毫克的锌，而孕妇由于担负着自身和胎儿两个人的营养需要，并且在怀孕期间体内锌含量会处于临界状态，所以需要补锌的含量就会比正常人多，通常是比常人高出一倍，也就是25-30毫克。

一般孕妇三个月开始补锌，因为怀孕满3个月以后胎儿的生长发育尤其是大脑细胞的发育进入剧增期，此时需要消耗大量的锌元素，所以要多吃芝麻酱、苹果、黄豆、动物肝脏等含锌量高的食物。

孕妇缺锌食补方法

1.海产品

有些海产品的锌含量是很高的，比如海蛎子，是含锌最高的海鲜。海蛎子又叫生蚝、牡蛎，海蛎子肉肥美口感爽滑，营养十分丰富，素有"海底牛奶"之称 ，所以非常适合孕妇补锌食用。

2.坚果

坚果类含锌量较高的有花生、核桃等。老人常说孕妇孕期多吃些干果补脑，其实就是补锌，锌可以促进宝宝脑部发育。

3.水果

水果中的锌含量也十分丰富，苹果的锌含量在水果中尤其高。孕期应该保证每天吃一到两种水果，以满足人体补锌的需要。吃水果要注意不要空腹，饭后1-2小时吃比较好。

4.蔬菜、谷物

蔬菜、谷物中含锌量比较高的有豆类、小米、萝卜、白菜等。孕期多喝小米粥也不错，养胃安神也能补锌。

5.瘦肉

瘦肉含锌丰富，每一百克瘦肉中大约含锌3至5毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。

一般食补很难满足日常所需，可以在医生的指导下服用一些锌补充剂。

服用补锌剂要注意两方面：第一是不能与牛奶及钙剂同时服用;第二是不能空腹服用，最好在饭后吃。