对于冲奶粉时先加奶粉还是先加水的问题，一直是妈妈们热烈讨论的话题，在传统观念中，很多人认为，冲奶粉应该是先加奶粉后加水，这么做真的对吗？

婴儿消化系统发育未成熟，胃容量小，消化吸收与肾脏的代谢功能都不完善，因此，配方奶的浓度要尽可能接近母乳，婴儿才能适应，冲调配方奶粉浓度要精确，如先加奶粉后加水，水仍加到原定刻度，奶就变浓了；先加水后加奶粉，会涨出一些，浓度合适。另外，先加水后加奶粉，更有利于奶粉溶解。

此外，冲奶粉的水是自来水煮沸后，倒入杯中，放凉至40℃—50℃，再用来冲调奶粉就可以了。因为水温过高，超过60℃就会造成蛋白质凝固变性破坏其营养成分，水温低于40℃婴儿消化道难以适应。

此前世界卫生组织发布了一项指导文件《如何冲调配方奶粉让您在家用奶瓶喂哺》，如下：

如何冲调奶粉？

第1 步：对冲调奶粉的奶瓶表面进行清洁和消毒。

第2 步：用香皂和水清洗双手，然后用干净或者一次性毛巾擦干。

第3 步：煮些干净的水。如果使用自动电炉，请等到电炉自动断电。如果使用锅子煮水，请确保水煮至沸腾。

第4 步：阅读配方奶粉包装上的说明，了解开水和奶粉的调配比例。多于或少于说明的分量都可能使婴儿患病。

第5 步：请小心被烫伤，将适量的开水倒入干净且消过毒的奶瓶中，水温不得低于70℃，并且煮开后不能闲置30 分钟。

第6 步：将精确分量的配方奶粉添加到奶瓶的开水中。

第7 步：轻微摇动和转动奶瓶，使其充分混合。

第8 步：握住奶瓶放在水龙头下冲洗，或者将奶瓶放在盛放了冷水或者冰水的容器中，迅速将其冷却到适合哺喂的温度，这样就不会污染到奶液了，但要确保冷却水的水平面低于瓶盖。

第9 步：使用干净或一次性毛巾擦干奶瓶表面。