1分钟学会这道补铁还益智辅食!

作者:粉哥
2019-08-08

自从宝宝添加辅食以后,宝妈们是不是每天都在想:今天给宝宝吃什么呢?

鸡蛋是做辅食的重点考虑对象,今天就介绍一个鸡蛋和豆腐结合的新花样。

先来认识一下这道菜吧  

菜名:豆腐鸡蛋羹

豆腐鸡蛋羹.jpg

月龄:8 月+

食材:鸡蛋1个,豆腐100G

辅料:清水适量

工具:普通锅

制作过程:

1、水煮蛋取蛋黄碾碎。

水煮蛋取蛋黄碾碎.jpg

2、将豆腐用勺碾碎。

将豆腐用勺碾碎.jpg

3、将豆腐泥冷水下锅,豆腐中的蛋白质遇热会凝固,所以热水煮豆腐可以使豆腐不容易破碎,冷水煮豆腐可以使豆腐更软嫩。

将豆腐泥冷水下锅.jpg

4、锅里水少后倒入蛋黄泥。

锅里水少后倒入蛋黄泥.jpg

5、把蛋黄和豆腐搅拌均匀。

把蛋黄和豆腐搅拌均匀.jpg

6、关火盛入碗中即可。

关火盛入碗中即可.jpg

推荐理由:

煮熟的豆腐是高铁食物,适合给宝宝食用。

过去有人认为豆制品应该晚点再给宝宝食用,担心含有激素,这些担心是不必要的。

豆制品中的类激素对人体健康是无害的,只要宝宝不过敏就能放心食用。


来自:奶粉智库
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