草饲奶粉有什么优点?到底好不好?

作者:未棠
2020-04-09

导读:最近有宝妈在微信公众平台奶粉智库(ID:naifenzhiku)询问我们什么是草饲奶粉,有什么好处,希望我们出一期关于草饲奶粉的文章,而关于草饲的奶粉品牌也比以前多了起来,今天我们应约而来,一起来看看草饲奶粉到底是什么奶粉吧。

1586417341802025.jpg

草饲奶粉的定义

草饲奶粉,顾名思义是指奶牛可自然漫步于天然的牧场中,主要以鲜草为食,以此生产的牛奶作为奶源制成的奶粉。

奶粉智库.jpg

草饲是与大规模的集约放牧、工厂养殖出来的奶牛饲养相对应,提倡的是符合牛羊自然生活状态的一种天然放牧方式,全年自然放牧时间要求超过300天,在这样的饲养环境中生产出来的牛奶。有一种说法称:“全球的草饲奶源只有10%的占比。”

草饲奶粉的标准

草饲奶粉最主要的特点就在于天然放牧,所以对草场和奶牛的管理是重中之重。为了达到草饲奶粉的相关标准,确保真正做到天然草饲,产奶母牛的饮食都需要接受有资格的独立第三方之监控,并且放牧环境会进行监控、管理,确保奶牛的进食来自天然鲜草。

一般认为,草饲奶粉具有相当严格的标准:

(1)保证300天户外天然放牧

草饲的核心之一是能够实现300天以上的奶牛自然放牧。让奶牛能随时随地吃到青嫩绿草,回归天然与纯净,让牛奶获得更天然的口感与营养。

(2)打造原生纯净的生活环境

优质的放牧环境一定程度上决定了奶源的品质,草饲注重充足的天然纯净雨水供饮用、补给、滋养土地。

(3)健康奶牛,快乐散养

健康的奶牛在户外吃草,活动空间大,实现真正散养,让奶牛能幸福快乐的生活。

(4)严格的食品安全检测

草饲需要对土壤、空气、水源的实时监测,牛奶的170多项严格的质量检测,严格控制每一步的质量标准。

草饲奶粉的优点

草饲奶粉与其他类型奶粉有明显的区别,我们可以从以下的对比中可以更清楚地知道草饲奶粉的优点:

(1)与普通奶粉相比

普通奶粉的牛羊一般是大规模的工厂饲养,在食料饲养方面,除了牧草,还会添加饲料等,这种方式养殖出来的叫做“谷饲牛”。草饲奶粉的牛羊是散养,主要食用的是天然牧草,更加符合牛/羊在自然环境中的状态,叫做“草饲牛”。这是两种奶粉在放牧、饲养方面的差异。

由于放牧方式和饲养条件的不同,导致不同类型的奶牛产出的奶源确实存在一些差异。有数据表明,天然放牧的健康草饲牛生产出来的草饲牛奶,含有天然Omega-3脂肪酸、维生素A及E、β胡萝卜素和cla-共轭亚油酸,这些营养成分在含量和比例上都比谷饲牛更有优势。

但是,草饲奶粉和普通奶粉并不能只从奶源上比较品质的高低,还要从配方和营养添加等多方面考虑、全面比较。

(2)与有机奶粉相比

草饲奶粉与有机奶粉看起来都主打“天然”的特色,但两者存在本质区别:草饲奶粉的重点在于牛羊的天然放牧方式,大部分的草饲标准都要求奶牛从戒奶后就一直只吃草料(鲜草或干草),不吃谷物或浓缩饲料,在鲜草缺乏的季节可补充适量的维生素和矿物质;而有机奶粉是指严格按照有机农业标准生产的奶粉,着重在有机的生产和加工两个方面,比如有机奶源和95%以上有机原料等。

可以说,草饲奶粉主张自然放牧,实现的是牛羊的自由生长、自然产奶;而有机奶粉是对生产和加工环境的严格把关,一定程度上,草饲奶源比有机奶源具有自然放牧时间长的优势。

尽管草饲奶粉有以上优点,但我们也需要注意到:有机奶粉具有国内外多种权威认证,比如有机奶源,有机产品等,而草饲奶粉在国内没有官方政府出台或者公布关于草饲奶粉的标准和文件,没有权威的官方认证,而在国外相关标准也比有机的少。就常见的几种草饲认证来看,通常都是第三方机构进行的,而且检验的标准可能是行业企业、第三方认证机构甚至乳企自身制定的认证标准。

1586417234628994.png

近年来,草饲概念逐步兴起,相关的品牌也在增加。我们了解到目前宣称草饲奶源或草饲奶粉的品牌有美赞臣安儿宝,欧比佳集团旗下欧素力和可唯安,雅培Pure Bliss,满趣健Munchkin,Bubs等,其中前三个品牌为通过婴配粉注册的产品,而后面的则需要通过跨境购方式购买。

草饲奶粉的兴起,一定程度上是因为宝妈们对更绿色、更天然营养物质的追求。但需要注意的是,目前不同的认证机构对草饲制定的标准宽松程度也不同,草饲有“草饲Grassfed”和“100%草饲Grassfed”的区别。而且,相比有机奶粉具有成熟、权威的认证体系,草饲奶粉的认证还处在初级阶段,还有很长一段路要走。因此,小编建议对草饲奶粉感兴趣的宝妈们,可以关注,但在选择上还是慎重一点。

最后,告诉大家一个好消息,为了增进与大家的沟通,解决大家的疑问,我们奶粉智库开通百家号,分类发布平台文章、同步热门测评视频、汇总宝妈关心话题,欢迎大家前往~

3.jpg


来自:奶粉智库
分享
0
相关文章
我要评价
用户评论
小程序
个人中心
人工客服