宝宝什么时候吃盐?吃多少?有哪些误区?一篇说清楚

作者:剑蝶
2020-09-08

宝宝6个月左右就要开始添加辅食了,但宝宝食物的口味不同于大人,讲究的是清淡,调味品的添加更是要慎重。很多妈妈知道这个道理,但也有粉丝反馈:老一辈喜欢给宝宝的食物加盐,说了也不听。那么,今天我们就一起看看,宝宝到底要怎么吃盐才是合理的~

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 (图片来源于网络)

宝宝什么时候吃盐?吃多少?

盐,主要成分为氯化钠,通过吃盐人体能满足对钠的摄入。但婴幼儿代谢能力还不够强,吃盐过早、过多并不是一件好事,容易增加宝宝肾脏负担、导致钙质流失、血压升高、增加肥胖几率、出现重口味、嗜睡等情况。

那么,婴幼儿每天需要摄入多少钠呢?根据中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)中的微量元素参考摄入量可知:

0~6个月,每日适宜摄入量:170mg;

7~12个月,每日适宜摄入量:350mg;

1~3岁,每日适宜摄入量:700mg;

我们再来看一下,母乳和配方奶能提供多少钠。

母乳:中国妈妈的母乳中钠含量约为230mg/L,6个月内宝宝能量来源于母乳或者配方奶,奶量在800~1000ml左右基本满足钠的需求。

配方奶:一般含量也在20mg/100ml,即200mg/L左右。

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6-12个月宝宝所需的钠,约从母乳或者配方奶中约获得一半,另一半从辅食中获得,常见的食物钠含量如下。

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1g盐=400mg钠,含量也就是40000mg/100g。那么,宝宝在不同月龄段食盐的摄入量是怎样的呢?如下:

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小结:1岁内不要额外加盐,1岁以后加盐更重要的是获取食物中的碘,预防碘缺乏,因此适量、少加是加盐的原则。

警惕这些食物中的“隐形盐”

吃盐过多钠容易过量,但你以为不吃盐,钠就不会摄入过量了吗?其实这些食品中的钠含量也不低,需要警惕哦。

1、调味品

酱油、鸡精、味精、各种调味酱等。

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2、高钠食物

烟熏制品(腊肉、熏肉、香肠等),腌制食品(泡菜、咸鸭蛋、火腿肠等),以及一些水产品(虾、贝类、海带、等)。

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3、购买的零食

除了上述食物中含钠高的食物,有些经过加工的零食中,也含很高的钠。比如海苔、薯片等。

另外,一些零食尝起来不咸,但钠含量也很高,因为混入了糖等其他东西把咸味掩盖了,比如乳酸饮料、奶酪、蛋糕、面包、苏打饼干等,宝宝是比较容易被香甜的口味吸引的,如果不控制,钠的摄入量可能就超标了。

因此,用“咸味”来判断食物的含盐量高不高是不靠谱的,零食平常能少吃就少吃,如果妈妈们要给宝宝买零食解馋,也一定要仔细看营养成分表。

吃盐的一些误区

1、不吃盐没力气

“小孩子要吃点盐,不然没力气!”“不吃盐怎么长高!”这些老一辈的观念,现在已经过时了。要知道,我国多数居民目前食盐摄入量过多,全国营养调查显示,我国人均烹调盐摄入量高达10.5g[2],而世界卫生组织推荐值为5g,超出推荐摄入量2倍。

食盐、烹调油和脂肪摄入过多,这是高血压、肥胖和心脑血管等慢性疾病发病率居高不下的重要因素。宝宝的味觉还在发育过程中,一旦口味加重,对当前的发育和未来的健康都不利。因此要培养清淡饮食的习惯。

2、宝宝不爱吃饭是因为沒盐

有些妈妈很苦恼,做饭味道重了对宝宝身体不好,清淡了发现宝宝又不爱吃。这个时候要考虑下,宝宝不爱吃是不是有其他原因,宝宝的味觉、视觉、触觉等都在发育过程中,辅食做的不好看(形状、颜色等),又或者是不好吃(太软、太硬、香味),这些因素都可能影响宝宝的进食欲望。

因此,宝宝不爱吃饭,可能不是没加盐,这时候可能需要妈妈们在辅食上要多花些功夫。辅食味道尽量保证原味,1岁以上的宝宝尽量从食物中获取盐,又或者用一些天然的食材作为调味料来代替食用盐也是可以的,保证低盐饮食的同时,还能兼顾色香味。

总结

宝宝吃盐摄入过早、过量都不行,不仅加重口味,还会影响健康。妈妈们一定要记住这几个原则:1岁之前不加盐;1岁之后加盐要少量适量;辅食应保持原味;警惕食物中的盐含量;购买食品要看营养成分表。

参考资料:

[1]《中国居民膳食指南》2016版

[2]. 国家卫生计生委疾病预防控制局, 中国居民营养与慢性病状况报告(2015). 2015: 人民卫生出版社.

来自:奶粉智库
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