“水奶”是什么?它有3大优点、3大缺点、4大争议点,需理性看待!

作者:丽梦
2020-12-05

母乳是宝宝最好的食物,但是有的妈妈在生产之后可能出现奶水不足的情况,在这种尴尬时期如何给宝宝补给营养呢?有粉丝留言道:“我生产的时候奶水不足,托人代购了水奶”。但是水奶属于小众品类,大家似乎对它不太了解。今天咱们就来聊一聊“水奶”到底是什么,能不能给宝宝选?

“水奶”主要指婴幼儿配方液态奶,在欧美市场比较流行,虽然近几年在国内开始兴起,但还属于比较小众的品类,主要销售渠道也多在线上或通过海淘方式购入。接下来我们主要通过优点、缺点、争议点3个方面解读“水奶”,希望对大家了解“水奶”有帮助!

“水奶”有3大优点

 优点1 

奶液配比精确,不用担心冲奶把握不好“浓淡”

“水奶”属于即食型液体奶,奶液中各种营养成分与水已经是按科学比例调配的,营养比例更精确,避免了冲奶粉时可能会存在过浓或过淡的问题。

 优点2 

即开即饮,省去冲奶步骤

“水奶”打开之后就可以直接给宝宝喝,喝完即可丢弃,为妈妈免去冲奶、洗奶瓶等一系列步骤,非常省时省力。

 优点3 

独立包装,携带方便

“水奶”采用独立包装,有不同毫升的规格,当家长带娃外出,比如短期旅行、坐飞机、逛街等,可以根据宝宝的食量和出门时间带上几罐“水奶”,方便随时随地给娃喂奶。

“水奶”缺点与争议点并存

 缺点1 

保质期短,流通运输漫长,导致产品生产日期不是很新

大部分“水奶”的保质期不超过12个月,加之目前婴幼儿液态奶皆为进口,从运输到海关通关,就可能花费数月时间,再到进入渠道末端,导致消费者购买到的产品可能生产日期不是很“新”。另外,水奶开封后的保质期也很短,在2-4℃冰箱内冷藏储存不能超过24小时。

缺点2 

价格贵

“水奶”因研发、包装、运输成本等原因,市场定价普遍较高。比如美赞臣Enfamil3段幼儿配方液态奶,每瓶177ml,售价13元,而美赞臣旗下普通配方奶粉美赞臣铂睿3段配方奶粉,每罐850g,售价260元,经过冲调后,每100ml奶液约含奶粉17.4g。经过换算之后,美赞臣铂睿3段奶粉每100ml奶液约5.32元,美赞臣Enfamil3段幼儿配方液态奶每100ml奶液约7.34元,同等容量奶液,“水奶”比普通配方奶粉价格贵了1.38倍左右!

 缺点3 

购买渠道少,选择面少

因婴幼儿配方奶粉有严格的配方注册制规定,所以“水奶”更常见于线上渠道或海淘代购。目前国内市场主要流通的婴幼儿配方液态奶有圣元优博、雀巢、达能、雅培、美赞臣、牛栏、妈咪爱、伴宝乐等8个企业一共27款产品左右,在中国市场上其仍然属于新兴品类,整体市场份额并不大,所以消费者的选择面还是较少。

 争议1 

有产品标准,但无专门的配方注册,执行的是备案制

根据《食品安全国家标准 婴儿配方食品》(GB 10765-2010)和《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》(GB 10767-2010)发现,我国有“婴幼儿配方液态乳”相应的产品标准。但是与婴幼儿配方奶粉需进行配方注册不同,目前婴幼儿配方液态奶执行的是备案制,并不用进行专门的配方注册,所以市面上的婴幼儿配方液态奶均无国食注字。

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 争议2 

部分产品并非完全以乳类为基础原料加工制成

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虽然2018年国家乳业工程技术研究中心发布的《关于乳制品、婴幼儿配方食品生产许可证审查细则征求意见和建议的通知》中有对婴幼儿配方液体乳生产工艺等内容进行说明,比如“不得利用婴幼儿配方乳粉基粉生产婴幼儿配方液体乳”,但至今还未发布正式文本。

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而婴幼儿配方液态奶总是被部分商家强调“水奶没有经过干燥等处理,保留更多天然营养”,这样的宣传是不准确的,因为仍有部分产品采用“乳粉”入料,比如下面这款:

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 争议3 

特色强化配方普遍添加较少,存在添加蔗糖、香精香料的情况

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婴幼儿配方液态奶主要遵循生产地的国标并通过海淘方式进入国内,所以部分海外版存在营养成分缺乏或不符合中国奶粉国标的情况,而且特色强化配方普遍添加较少。另外,部分婴幼儿配方液态奶也存在添加蔗糖、香精香料等敏感成分的情况。

 争议4 

虽然可以即食,但是国内宝宝有“吃热食”的习惯

婴幼儿液态奶在国外一般都是常温放置,开盖直接喝。但是到了国内,由于我国婴幼儿的喂养习惯一直是“吃热食”,而婴幼儿液态奶常温下温度也就20-25度,低于母乳温度和一般奶粉冲泡温度,所以即使是“即食型”产品,许多人仍然选择将“水奶”加热给宝宝喝,这无疑增加了麻烦,也不符合该产品设计的初衷。

高频疑问

问1 可以给宝宝吃“水奶”吗?适合在什么时候吃?

答:综合前面的解读来看,“水奶”在国内还属于新兴品类,有优点也有缺点,更有存在争议的地方,所以消费者应该理性看待,我们更推荐大家选择通过国食注字的婴幼儿配方奶粉。当然,如果你嫌冲泡奶粉麻烦、怕奶粉冲调比例不当,同时经济条件允许,有正规渠道稳定供货,也可以考虑选择一款配方较全面的婴幼儿液态奶。但是千万不要忘了母乳是宝宝最好的食物,婴幼儿液态奶更适合以备不时之需或外出时使用,比如宝宝大部分时候依靠母乳喂养,只是偶尔妈妈不方便亲喂时可以用“水奶”补充。

问2 “水奶”比婴幼儿配方奶粉接近母乳?营养更好?

答:所有“母乳替代品”都是以接近母乳为目标,但是目前没有任何产品能做到完全模拟母乳。更何况,通过前面的解读我们还发现,部分“水奶”的营养成分是存在不足之处的,比如缺乏我国国标规定的某些必需营养成分、缺乏某些特色强化营养成分、添加有白砂糖等敏感成分。

有人说:“水奶”没有经过干燥处理,可最大程度上减少营养成分的流失,所以比配方奶粉保留了更多的营养。但实际上,虽然配方奶粉在干燥喷粉过程中会损失一些热敏营养素,但在后期干混时会额外添加补充。所以,不能泛泛地讲谁更有营养,而是要看产品出厂后各自的配料表、具体的营养成分表。

总之,“水奶”在国内还属于新兴品类,消费者应该理性看待。对于婴幼儿来说,母乳是最好的食物,母乳不足或无母乳时,推荐选择通过国食注字的婴幼儿配方奶粉。

来自:奶粉智库
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