DHA怎么选?纯度高好还是营养全好?

作者:杏子
2021-09-20

粉哥导读:DHA对眼脑发育很重要,但是市面上各种各样的产品让大家挑花了眼。其实,不同的DHA产品有不同的特点,比如产品偏向不同,有些侧重于纯度高,有些则侧重于营养全,但哪种更好呢?


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选择DHA


妈妈们关心什么?


面对市面上众多的DHA产品,妈妈们该如何判断哪一款更适合自家宝宝食用呢?小库在微信公众号、抖音和小红书等平台搜索关于DHA的评测后发现,妈妈们对于如何选DHA有一系列的疑问:自家孩子适合吃哪款?XX品牌的DHA怎么样?什么时候开始吃?在哪里买靠谱……


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此外,妈妈们对高纯度DHA以及DHA、维生素A、维生素D能否同时吃也非常关心,如小红书用户的截图:

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DHA纯度是否越高越好?DHA和维生素A或者维生素D可以同时补,还是需要分开吃?目前市面上DHA的纯度怎样?吃DHA能否同时补充其他营养?


通过分析市面上的多款DHA,小库发现不同DHA的纯度不同,添加的配料成分也有差异,那对于消费者而言,又该如何选择?


纯度高or营养全
这两类DHA区别在哪?


到底选择纯度高的DHA好,还是营养全的DHA好?比如不久前奶粉智库对童年故事的藻油DHA进行深度评测,发现其纯度高达80%;部分DHA产品则含有多种营养成分,比如挪威小鱼深海鳕鱼肝油除了含有DHA,还含有维生素A和维生素D,在一定程度上能够实现“一物多补”。


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(图源:奶粉智库公众号)


事实上,纯度高的DHA和配方全的DHA各有特色,我们一起来看看!


纯度高的DHA产品

成分更纯:①从配料表来看,此类DHA可能不含香精香料、甜味剂、钠,仅有DHA藻油、胶囊壳(甘油、明胶)等成分;②从营养成分表来看,此类DHA可能只有能量、脂肪、DHA,不含碳水化合物和蛋白质,比如童年故事的藻油DHA。


纯度更高:相对于低纯度产品,纯度越高的DHA产品提纯技术更难。有研究表明,依靠单一的方法获得高纯度的产品比较困难,采用复合分离技术可实现,但得率低,成本高;随着科学技术的发展,才逐渐完善超临界精馏、分子蒸馏法纯化研究……可见高纯度DHA的珍贵。同时,宝宝吃更少的藻油/鱼油就可以获得足量的DHA。


配方全的DHA产品


一物多补:此类DHA不仅可以补充DHA,还可以补充其他营养成分,如维生素A和维生素D。如果宝宝正需要补充这些成分,配方全的DHA产品在一定程度上可实现“一物多补”,使用起来更便利,比如挪威小鱼深海鳕鱼肝油,但要注意营养素含量是否适宜。
EPA相对更高:由于含有其他营养成分,这类产品的DHA纯度相对较低,且此类产品多为鱼油DHA,EPA的含量相对更高。世界卫生组织 (WHO) 建议,EPA含量高的鱼油不应该作为婴幼儿的营养添加剂,孕期及哺乳期妇女应补充非鱼油来源或低EPA含量的DHA。

哪些DHA属于纯度高/营养全
如何选择更合理?


根据DHA纯度以及DHA配料表差异,DHA产品可分为纯度高和营养全两类,那哪些DHA的纯度高,哪些DHA的营养全?


首先,需要明确的是,DHA纯度的计算方法:
DHA纯度=DHA的重量/内容物的重量(不包含胶囊),即DHA的含量/每粒净含量。


小库整理了市面上的部分DHA产品,可以看看其纯度和主要配料情况:


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(图源:奶粉智库公众号)


从上表可以看出,不同DHA产品的纯度是不一样的。我国行业标准《LST 3243-2015 DHA藻油》中规定:藻油中DHA浓度应≥35%,实际含量应≥标称值的80%,EPA应≤3%。因此童年故事的纯度比较优秀,达到80%,小斯利安藻油DHA和纽曼思藻油DHA的纯度也不错,其他藻油DHA产品的纯度较低。


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(图片来源于《LST 3243-2015 DHA藻油》)


此外,不同产品添加维生素的情况也不一样。《中国居民膳食指南2016》中建议:宝宝出生后数日就应开始补充维生素D,且每日补充维生素D10μg(400IU),1岁后仍应该每日补充15μg(600IU)。且乳类(如母乳和婴配粉)是维生素A的良好来源,婴配粉是维生素D的良好来源。


童年时光鳕鱼肝油中的维生素D为400IU,可满足1岁前宝宝维生素D的摄入量,一岁后需额外摄入;但是艾瑞可藻油DHA、佰澳朗德宝宝鳕鱼油的维生素D含量较低。因此妈妈们在挑选配方全的DHA产品时,要特别注意维生素D是否能满足宝宝每日所需,维生素A会不会过量补充。


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(图源:奶粉智库公众号)


因此,如果宝宝已从其他途径摄入足量的维生素A、维生素D等营养成分,只需要补充DHA,那么高纯度的DHA是一个不错的选择;如果家长想要“一物多补”,可以考虑配方全的DHA产品,但要注意其营养成分的含量:含量不足需额外补充,含量充足则要警惕过量补充。


另外,关于补充DHA能不能补维生素A和维生素D的问题,关键要看DHA的产品中本身是否已经含有维生素A和维生素D,三者可同补,但家长们要注意是否重复补充。


最后要提醒大家的是,挑选DHA产品和挑选婴配粉有异曲同工之妙,家长们除了要通过多个维度综合评判外,还要根据宝宝的实际情况进行选择。因此,不管是纯度高低还是营养成分是否全面,都分别只是DHA产品的一个维度,还要结合产品认证、DHA来源、剂型、含量等多个维度以及家庭实际情况进行选择。


参考文献:
[1]秦昌蓉.富油微藻中油脂的提取及DHA富集纯化的研究[D].天津大学,2010.






来自:奶粉智库
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