24款新国标羊奶粉揭秘贫血、不长肉、膻味重真相!

作者:张榉
2023-04-14

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喝羊奶粉贫血、不长肉、有膻味,是部分家长们对于羊奶粉的初步认识,不知道你是否也对羊奶粉有上述疑虑?别愁,我们接着往下看!


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首先告诉大家喝羊奶粉不会导致贫血,羊奶粉≠羊奶,奶类虽都属于贫铁食品,但通过新国标注册的羊奶粉是经过营养强化的,会按照国标要求添加铁、叶酸、维生素B12等羊奶中缺乏但宝宝生长发育所需要的营养素,因此不用过于担心喝配方羊奶粉会导致宝宝贫血。


为进一步打消家长们的疑虑,粉哥盘了目前通过新国标羊奶粉的铁含量,可以看到3段新国标羊奶粉的铁含量基本处于6-7mg/100g范围,而所有3段新国标奶粉(牛奶粉+羊奶粉)平均铁含量为6.5mg/100g,因此也可看出羊奶粉与牛奶粉的铁含量差别不大。


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《中国居民膳食指南(2022)》建议1-3岁宝宝每日摄入9mg铁,以每日喝500mL奶、奶粉铁含量为6.5mg/100g为例,那通过喝奶摄入的铁为4.6mg。

(以14.1g奶粉冲调100mL奶液为例)

可以看到只要每天保证500mL奶量,铁摄入量就已经满足建议摄入量的一半了,剩下的便是通过辅食来摄取,比如强化铁配方的营养米粉、红肉、动物内脏等。所以家长们保证每天的奶量,并在辅食方面注意铁含量丰富的食物摄入,就不用太担心宝宝贫血哦~


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首先宝宝不长肉这个问题与很多因素都相关,比如喝奶量不够、过敏、辅食营养不足等,每个年龄阶段可能会有不同的原因,因此宝宝是否长肉与奶粉没有直接关系。同时,对于羊不如牛大,喝羊奶粉不如喝牛奶粉的宝宝长得强壮的说法更是没有科学依据的!


宝宝是否长肉与摄入的总热量、营养相关,而具体摄入的量不仅要看吃了多少也要看吸收了多少。粉哥给大家盘了3段新国标羊奶粉的能量排行,如下表所示。可以看到能量处于1940-2070kJ/100g范围内,差别不大,平均值约为2005kJ/100g,而所有新国标3段奶粉(牛奶粉+羊奶粉)的平均能量约为1993kJ/100g,即整体羊奶粉的能量值是高于平均水平的。


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在消化吸收方面,羊奶的优势会比牛奶更加突出。分子小、易吸收、低致敏是羊奶的三大优势,并且配方羊奶粉中可能还添加了OPO、益生菌、益生元等消化吸收方面的营养成分,三大优势及这些营养成分协同助力宝宝消化吸收及生长发育,因此家长们不要再以为喝羊奶粉不长肉啦,羊奶粉可不背锅!


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就在前段时间,粉哥在奶粉智库交流群里看见有宝妈说想给宝宝换羊奶粉,但因为觉得羊奶粉有膻味又犹豫了。事实真是这样吗?答案是否定的。


一方面,目前很多乳企都采用了更加成熟的脱膻技术,主要可通过改善羊生长环境或物理、化学、生物技术去除膻味,比如分开饲养公、母羊,减少母羊身上的膻味,通过加热降低羊乳中的短链脂肪酸含量,通过加入吸附剂对膻味物质进行包埋等。

据了解,雅泰乳业就有自己专业的6道除膻工艺:隔离饲养、旋风除膻、低温闪蒸、真空除膻、超高速净乳、全自动封闭挤奶,在不影响羊奶中的活性营养物质的情况下,分离约70%的膻味。利金领冠悠滋小羊也因为羊奶粉脱膻关键技术曾获中国食品工业协会科学技术奖特等奖,其脱膻工艺确保了产品的风味及冲调性。此外,通过奶粉智库评测中心对宜品小羊3段新国标奶粉的评测,我们也得知宜品小羊散发淡淡的奶香,口感清淡,没有明显的腥味或膻味。

另一方面,大人的口味不能代表宝宝的口味,宝宝的味觉功能发育并不完善,家长认为的腥味、膻味、不好喝,并不一定是宝宝的感觉。因此不要因为自己觉得羊奶粉有膻味不好喝就对羊奶粉望而却步哦。

总的来说,羊奶粉与贫血、不长肉、膻味重没有必然的联系,如果您还有关于羊奶粉的疑问,欢迎在评论区留言告诉我们~

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来自:奶粉智库
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