奶粉问答 | 奶粉结块还能吃么?

作者:粉哥
2020-01-06

关于奶粉结块的问题 

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情况分析与建议:

奶粉结块分为2种类型:

①、刚开罐时,罐内很多较小的块,比较松散,用勺子轻轻一推就散了。
原因:奶粉在运送过程中,奶粉的粉粒因互相磨擦产生静电,因此奶粉粉粒会结成团,打开罐后会发现奶粉有结成小团状,无须担心,只要您用汤匙轻轻推开,奶粉便会马上变成细滑的粉状,其营养成份和质量是不受影响的,并不是品质问题,可以放心食用 。
②、硬块,用勺子推不开,比较潮湿。
原因:这样的奶粉已经变质了,是不能食用的!可能是打开包装未及时密封保存,吸收了空气中的水分,导致结团;或者,冲调奶粉时用的勺子附着水分后与罐子里奶粉接触后也会导致奶粉结块。还有可能由于运输过程中的“野蛮”装卸,导致罐体受损,进入空气后也会导致奶粉结团变质。又或者开罐时间过长,奶粉长时间吸收空气中的水分,导致奶粉回潮结块变质。


来自:奶粉智库
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