奶粉开罐超过1个月了还能不能给宝宝吃？奶粉刚开罐没几天，就出现了很多结块，这是怎么回事？平时储存奶粉应该注意些什么？今天我们就通过奶粉试验来看看储存方式有多重要！

奶粉智库评测中心的小伙伴从实验室随机挑选了1款未开罐的奶粉，详情如下：

我们将奶粉打开，放置在干燥、阴凉、避光的环境中，每天定时观察奶粉颗粒、粉质及气味的变化，并做好记录，试验共进行4周（28天）。接下来我们就来看看这4周时间里，奶粉都发生了哪些变化吧~

试验：开罐4周奶粉粉质及气味变化

第一周

粉质：第3天，奶粉表面开始变硬；第7天出现了明显的结块，且无法推散。

颜色与气味：第7天时，奶粉颜色稍有加深，光泽感变弱，但整体变化不明显；第一周奶粉气味无明显变化，仍呈正常的乳香味。

第二周

粉质：结块数量变多，但变化不明显。用干净的勺子轻戳奶粉，发现奶粉整体开始变硬，不再是第一周松散的状态。

颜色与气味：颜色变化明显，从淡淡的乳黄色变为黯淡的灰白色；乳香味变淡，同时出现淡淡的哈喇味。

第三周

粉质：结块的数量变化不大，但戴上手套用手感受，发现结块变硬。用勺子轻戳罐中的奶粉，阻碍感加强，奶粉颗粒致密。

颜色与气味：颜色在第二周的基础上进一步变化，从暗淡的灰白色变成光泽感较弱的米黄色；乳香味进一步变淡，接近于无，哈喇味更加明显。

第四周

粉质：小的结块变少，大的结块变多、变硬。用勺子轻戳罐中奶粉，勺子只能停留在表面，不能进入奶粉中，说明奶粉整体变硬且结构紧密。

颜色与气味：颜色呈灰败的黄褐色；乳香味消失，散发出刺鼻的类似鱼腥味的味道。

总的来说，试验样品在开罐1个月后颜色、气味变化明显，出现了大量结块，且结块较大、硬，不易捏碎，奶粉变质明显，不适合再给宝宝食用。

奶粉储存有门道 务必注意这4点

本次试验中，将奶粉开盖后放在了温度、光照等都适宜的地方储存，仅3天奶粉就出现结块，1周后就变质明显，足以说明奶粉储存时保证罐子密封的重要性。所以家长们平时打开奶粉罐取粉之后，一定要及时盖紧奶粉盖，避免空气中的水分、微生物等进入，造成奶粉变质。

那奶粉到底应该怎么储存？家长们需要注意以下几点：

✔阴凉干燥处存储：不论是未开封还是已开封的奶粉，都应在避光、干燥、卫生、阴凉通风处储存。

✔常温储存：冰箱由于内部环境温度低，可以减缓食物发生变质的速度，但是对于奶粉而言，宝宝每天要多次喝奶，奶粉就会多次取放，而冰箱内外的温度和湿度差别很大，很容易造成奶粉变湿、结块和变质；高温环境可能使奶粉中的热敏营养素，如维生素、免疫球蛋白、益生菌等失活，影响品质，所以奶粉还是常温保存最佳。

✔干净卫生处储存：奶粉应放在清洁无污染的地方，不要和易污染的物品，如瓜果等其他食物放在一起。家中最好专门准备一个独立的空间来存放奶粉，例如柜子、隔层等。

✔密封储存：每次开盖后务必及时将奶粉罐的盖子盖紧。如果是袋装奶粉，则要轻轻挤出袋内空气然后再扎紧袋口，确保将封口封严，做到密封不透气。

对于家长来说，都想给宝宝最好的，苦了自己也不能苦了孩子，在挑选奶粉时更是费尽心思。但奶粉智库在这里提醒宝妈：选择一款合适的奶粉固然重要，但合理储存也不容忽视！如果日常生活中，奶粉由于储存不当等原因发生变质，再被宝宝误食，可能导致宝宝腹泻或其他肠胃相关疾病，严重甚至影响生长发育！

另外，奶粉开封1个月后，不论是否变质，都不建议给宝宝食用。至于是否可以给大人喝，则需要根据奶粉是否变质来判断，如果变质了就不要食用了。

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