粉哥导读：开学季，又到了孩子用脑的关键时间。DHA作为人体必需的ω-3系多不饱和脂肪酸，对婴幼儿脑部和视力发育发挥着重要作用，受到众多父母的关注！

（图源：奶粉智库公众号）

DHA的确很重要，但总有一些妈妈通过错误的方式补充DHA，比如盲目吃深海鱼、吃核桃，甚至还有吃鱼肝油的！DHA好处多，但这3大误区不能犯！

不建议 盲目通过深海鱼补充DHA

“吃鱼的孩子聪明”是老祖宗传下来的“至理名言”，其中的主要原因是鱼类含DHA。但实际上并非所有的鱼都富含DHA，比如淡水鱼中的鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鲫鱼、武昌鱼、罗非鱼、鲈鱼、鳝鱼等都不是DHA的良好来源，而深海鱼中的带鱼、鳕鱼、大黄花鱼、小黄花鱼、鲅鱼、海鲈鱼、三文鱼、多宝鱼等DHA含量较高。

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不过，吃深海鱼补充DHA就需要考虑重金属污染的问题，尤其是汞！高含量的汞（尤其是甲基汞）会影响胎儿和婴幼儿大脑和神经系统的发育，而且烹调并不能让鱼体内的汞含量减少。

如果大家看过《X懿传》，里面的玫贵人为了生下一个健康聪明的皇子而拼命吃鱼，结果出现重金属中毒。海洋生物链总结下来一句话：大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米。这吃来吃去的，汞也在鱼体内富集，而且越是处于食物链的顶层、体型越大的鱼类，它体内富集的重金属就越多。所以大家要警惕通过深海鱼补充DHA，尤其是大西洋马鲛鱼（鲭鱼）、马林鱼、箭鱼（旗鱼）、方头鱼！下表为鱼类推荐食用表，供大家参考！

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此外，家长不要通过给孩子吃鱼头、鱼眼补充DHA，主要是因为近年来整体环境恶化，重金属污染严重，更可怕的是鱼身上的汞有一大部分都集中在头上，如鱼脑、鱼眼中！不同的鱼头含汞量有差异，有的可以超过鱼肉的10倍以上。

不建议 通过核桃等坚果补充DHA

以形补形、以脏补脏，是老一辈人常有的养生观念，比如“吃核桃补脑”。实际上，现代科学证实，虽然核桃中的 ω-3 不饱和脂肪酸确实对大脑健康有一定益处，但需要注意的是：核桃的脂肪中仅含微量的EPA和DHA，更多的是α-亚麻酸（ALA）。

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近来的研究表明，ALA 转化能力受 ALA 摄入状况及人群生理差异影响，其中新生儿的内源转化效率较低，而育龄期妇女和鱼类低消费人群的转化效率较高。

对于孩子而言，核桃并不是补充DHA的良好来源，加上核桃本身脂肪量较高，孩子吃多了容易上火、便秘。

不要 通过鱼肝油补充DHA

鱼油和鱼肝油，虽然只相差了一个字，但营养成分差距很大。鱼油是来自深海鱼类脂肪的提取物，主要成分为多不饱和脂肪酸，如DHA、EPA，有助于降低人体血液中的低密度脂蛋白，减少血液的黏稠度。鱼肝油是从深海鱼的肝脏中提炼出来的脂肪，黄色，带腥味，主要成分是维生素A和维生素D，主要作用是防治孩子维生素A和维生素D缺乏。所以父母千万不要通过鱼肝油给宝宝补充DHA！

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说完不正确的补充DHA方式，哪些方式更恰当呢？下面我们一起来看看！

正确补充① 食物直接提供DHA

DHA的食物来源主要是鱼类和藻类，其中鱼类中DHA比较丰富的是鳕鱼、沙丁鱼、鲱鱼、三文鱼等。此外，蛋黄中的DHA也比较丰富。

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要特别注意的是：烹饪方式对食物中DHA的流失量有所影响，相较于煎、烤、炸等烹饪方式，蒸熟能更好地保留DHA。

正确补充② 选择高含量DHA的奶粉

如果孩子在吃奶粉，可以注意奶粉中的DHA含量。中国营养学专家组在《中国孕产妇及婴幼儿补充DHA的专家共识》中提出在无法母乳喂养或母乳不足的情况下，可应用含DHA的配方粉，其中DHA含量应为总脂肪酸的0.2%-0.5%。

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正确补充③ 选择DHA营养补充剂

目前DHA用作食品和营养补充剂的主要来源是深海鱼油和微藻油。这两种DHA补充剂，怎么选？可以查看神奇的DHA，作用这么好！究竟怎么选？这篇文章。这里就不赘述了，直接说结论：家长在挑选DHA营养品时可以优先考虑藻油DHA，并注意看它的DHA含量如何，是否存在达不到标签值的问题。在达到标签值的基础上（DHA纯度应≥35％），DHA浓度越高，EPA含量越低（EPA应≤3％），说明藻油中DHA的提纯度更高，品质也越好。

DHA很重要，科学补充DHA更重要。如果宝宝吃母乳，那宝妈要注意自己的饮食结构，适量食用富含DHA的食物；如果孩子吃奶粉，那么DHA含量占总脂肪酸的比例参考范围可为0.2%-0.5%；如果宝妈们给自家宝宝选择DHA营养补充剂，那么可以优先考虑藻油DHA。