鸡蛋过敏、小麦过敏、大豆过敏、缺钙、缺铁、蚕豆病...怎么选奶粉?

作者:丽梦
2021-09-14

给宝宝选奶粉看似简单,但禁不住家长“关心则乱”。尤其是遇到宝宝有点特殊情况,更是让选奶粉的宝爸宝妈们满脑子问号:宝宝鸡蛋过敏怎么选奶粉?小麦过敏怎么选奶粉?大豆过敏怎么选奶粉?宝宝缺钙怎么选奶粉?缺铁怎么选奶粉?蚕豆病怎么选奶粉?


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宝宝缺钙怎么选奶粉?


问出这个问题的家长,一般是遇到了这些情况:①宝宝症状像缺钙;②宝宝“不长个”;③宝宝的骨密度检测结果为骨密度偏低;④宝宝被专业医生诊断为缺钙。


这四类宝宝中,只有第④种情况的宝宝需要在选奶粉时重点关注与钙相关的营养素,比如钙类型、钙含量、钙磷比、补钙小帮手。


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(图源:奶粉智库公众号)


宝宝症状像缺钙、宝宝“不长个”≠宝宝真的缺钙。第①②种情况中宝宝的家长在选奶粉时不必过于纠结,因为钙作为配方奶粉中的必需营养素,在不同奶粉之间的差异并不大。建议怀疑宝宝缺钙的家长及时带娃去医院让专业医生进行诊断,而不是“自己给宝宝打上缺钙标签”。


第③种情况宝宝的家长在选奶粉时也不必过于纠结,因为宝宝的骨密度检测对诊断缺钙并不准确,尤其是对于正在急速长身体的孩子来说,骨密度偏低恰恰是孩子正常生长的信号。


02

宝宝缺铁怎么选奶粉?


与前面提到的补钙同理,如果家长只是怀疑宝宝缺铁,不建议在选奶粉上过于纠结,因为铁作为婴配粉中的必需营养素,在不同奶粉之间的差异并不大。


但如果宝宝已经被医生诊断为缺铁,那么家长在选奶粉时可以重点关注与铁相关的营养素,比如铁类型、铁含量、补铁小帮手。


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(图源:奶粉智库公众号)


总之,对于已经缺铁的宝宝来说,配方奶粉只是供铁食物之一,尤其是6月龄以后的宝宝除了从奶粉中补充铁外,一定要注意从辅食中摄入足够的血红素铁,如动物血、肝脏、红肉等。


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鸡蛋过敏怎么选奶粉?


鸡蛋是婴幼儿中最常见的过敏食物,至少0.5%-2.5%的婴幼儿和儿童对鸡蛋过敏。尤其是蛋清(蛋白)相比蛋黄来说致敏性更高, 一般鸡蛋过敏现象大部分是蛋白引起的。这类宝宝在饮食中要避开鸡蛋以及含鸡蛋成分的食物。


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(图源:网络)


看到这里可能有家长要问,鸡蛋白过敏的宝宝还能吃普通配方奶粉吗?普通配方奶粉里面有不少“蛋白质”呢~


答案是:鸡蛋白≠牛奶蛋白。鸡蛋白中的主要过敏原是卵类黏蛋白、卵白蛋白、卵转铁蛋白、溶菌酶以及卵黏蛋白;牛奶蛋白中的主要过敏原是α-S1酪蛋白、β-乳球蛋白。


也就是说,鸡蛋白过敏的宝宝是可以吃普通配方奶粉的,不需要过于纠结奶粉选择。但值得注意的是,鸡蛋过敏的宝宝对牛奶过敏的可能性也比较高,建议排查一下是否牛奶过敏。


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小麦过敏怎么选奶粉?


如果宝宝确诊对小麦过敏,那应该是对小麦中的蛋白(清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白、谷蛋白)过敏。与前面鸡蛋白过敏同理,对小麦中的蛋白过敏和对牛奶中的蛋白过敏是两个概念,不要混淆,也影响不了奶粉选择。


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(图源:网络


但是有家长疑惑:小麦过敏的话,还能吃含有麦芽糊精的奶粉吗?


答案是:首先看麦芽糊精的来源,因为麦芽糊精的原料是含淀粉质的玉米、大米等,也可以是精制淀粉,如玉米淀粉、小麦淀粉、木薯淀粉等。其次,即便是用的小麦淀粉为原料,经过酶解等深加工制成后的麦芽糊精主要成分是多糖,致敏性极低。但是在临床过程中,为了避免麦芽糊精过敏的可能性,建议挑选不含麦芽糊精或麦芽糊精来源不是小麦淀粉的奶粉。


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大豆过敏怎么选奶粉?


大豆作为八大过敏食品之一,其过敏患者数量约占食物过敏总人数的25%。其中,大豆中的大豆球蛋白(glycinin)和β-伴大豆球蛋白(β-conglycinin)被认为是主要过敏原。大豆过敏的宝宝必须避免食用大豆及含有大豆原料的食物。


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(图源:网络


对于大豆过敏的宝宝,家长在挑选奶粉时要警惕三个方面:


①谨慎选择含有大豆油的配方奶粉

经过精练、脱色和脱嗅的大豆油一般不含致敏原,但不排除大豆油存在因提炼工艺导问题致蛋白质残留而导致含过敏原的可能。


②谨慎选择含有大豆原料的奶粉

有的配方奶粉没有添加大豆油,但仍然在配料表中标注过敏提示:含有来自大豆的原料。这类配方奶粉提示的来自大豆原料的营养成分主要指“磷脂”。


③不能食用豆基配方奶粉

豆基配方奶粉以大豆及大豆蛋白制品为主要原料制成,含有大豆致敏蛋白,不适合大豆过敏的宝宝。


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蚕豆病怎么选奶粉?


蚕豆病即红细胞葡萄糖 -6- 磷酸脱氢酶(G-6-PD)缺乏症,是由于红细胞内先天缺乏 G-6-PD 的遗传性疾病。蚕豆病宝宝进食蚕豆、蚕豆制品、接触蚕豆花粉或某些药物(磺胺类、呋喃唑酮、抗疟药及樟脑丸等)会引起红细胞破坏加速,产生严重的急性溶血性贫血。


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(图源:网络


蚕豆病宝宝在选奶粉上有什么禁忌吗?


不少配方奶粉含有豆类及其制品,因此一些蚕豆病宝宝的家长“闻豆色变”,吓得不敢买这类奶粉。其实不用担心奶粉选择,因为蚕豆病是由蚕豆导致发病,其他的豆类是不会的。


另外,大剂量的维生素K1和维生素C会增加溶血反应,但是配方奶粉中添加量较少,不足以引起发病。


今天的文章到此就结束啦!除了以上6类特殊宝宝,你还想了解哪些宝宝的选奶粉禁忌?如果您对选奶粉还有疑问,可以在文末给我们评论留言~当然,如果大家不知道怎么选奶粉,那就早点学会用奶粉智库,非常好用,快去关注吧。

来自:奶粉智库
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