特配粉，为何被称为蓝海赛道?

去年，特配粉迎来了几桩标志性事件——国粉“三巨头”齐聚;配方数突破两百款;国家打出政策组合拳促发展;2024年奶粉智库小程序/网的特配粉搜索热度同比增长64.21%，2024年淘宝+天猫特配粉销售总额同比增长23.6%……

众望所归之下，特配粉的热度还在加速狂飙，其中，哪个细分品类更有发展潜力?最值得布局?

谁，是特配粉的“至高点”?

我们先来看一组数据，婴童智库&奶粉智库数据中心数据显示，2024年，淘宝+天猫平台特配粉的总销售为13.287亿元，同比增长23.6%。其中，乳蛋白过敏配方即部分水解奶粉(1.4823亿)、氨基酸+深度水解(10.658亿)占据了特配粉销售总额的90.37%。

换言之，一众特配粉中，乳蛋白过敏配方占据了特配粉的“至高点”。但事实是，如此“红利”之下，真正布局的企业却是少数。据统计，目前已布局乳蛋白过敏的仅有10家企业，分别是雀巢、达能纽迪希亚、圣桐特医、惠氏、美赞臣、君乐宝、宜品、贝因美、雅培、爱优诺。其中，部分水解10款，深度水解3款，氨基酸2款。

从国产进口来看，布局乳蛋白过敏赛道的中资和外资品牌均为5个。从企业布局的具体类别来看，10家企业均有布局乳蛋白部分水解，但布局氨基酸及深度水解的仅有2家;从每年的过注情况来看，在国家政策的助推之下，近年来特配粉的过注速度进一步加快，然而，乳蛋白过敏配方近年来并没有显著变化。

高热度下，乳蛋白过敏赛道甚至吸引了部分羊奶粉、营养品品牌入局，比如去年11月，佳贝艾特推出首款专注低敏营养的婴配粉羊奶粉佳贝艾特悦白铂晶版，宜品成立低敏营养研究院等，抢滩乳蛋白过敏赛道;再比如童年时光、爱益森、纽曼思、生命阳光、英珞维、壹营养等多个营养品品牌聚焦过敏赛道推出了相应的产品……

可见，今天过敏赛道已然成为了大家争先恐后抢夺的“香饽饽”。

消费者关注，需求端火热!

供给“热”，是需求端所决定的。如今，过敏宝宝越来越多，《中国城市婴幼儿过敏流行病学调查》显示，0-24月龄宝宝家长自报曾发生或正在发生过敏性疾病症状的比例高达40.9%，过敏性疾病总患病率为12.3%。

在此背景下，用户十分关注乳蛋白过敏配方。比如，巨量算数显示，近3个月(2024.12.1-2025.2.18)“水解奶粉”关键词同比增长123.49%。同时，据奶粉智库小程序/网近3个月(2024.12.1-2025.2.18)数据，涉及到部分、深度水解及氨基酸奶粉的用户关键词数量是低/无乳糖配方的28倍，是早产/低体重的56倍。此外，近3个月(2024.12.1-2025.2.18)部分水解奶粉搜索次数也同比增长了62.7%。

为更加清晰了解用户当下对乳蛋白过敏配方的关注点，我们还梳理了奶粉智库小程序/网用户关键词的搜索内容，发现“xxx适度水解/深度水解/氨基酸奶粉”等词条搜索频次高，用户搜索目标较为清晰。结合新红数据分析，剔除品牌相关话题后，用户关注话题的TOP50中，“适度水解奶粉”“适度水解奶粉推荐”“部分水解奶粉”“部分水解奶粉怎么选” 等是高流量话题，浏览量分别为 2.82 亿、1.67 亿、1.02 亿、0.78 亿，“怎么选”“推荐”“测评” 等为高频词，反映出当下消费者对乳蛋白过敏配方需求高，且依赖口碑和推荐。

由上可见，乳蛋白过敏赛道高热度、高增长、强刚需的特征正逐渐显现，其蕴含的强大势能也在进一步释放。

做好2个聚力，抢占“至高点”

然而，客观来看，当下乳蛋白过敏配方还存在不少挑战，品牌还需锚定2个聚力，助推乳蛋白过敏赛道发展。

聚力提高产品含金量，以科学研发提高竞争力

不同于婴配粉，特配粉从立项到取得生产资质大致需要3-5年，这意味着入局特配粉需要强大的科研支撑，水准不够的将被拦在门外。特别是氨基酸配方、深度水解配方等科研壁垒较高，因此十分考验品牌的研发能力，对企业的生产技术与设备、人才储备等要求极高。因此，未来要想摘到乳蛋白过敏赛道的胜利果实，还需加强科研能力，布局“含金量”产品。

聚力做好消费者教育，以长期主义强化认识度

当下，不少消费者对乳蛋白过敏配方的认知还存在不足，比如后台不少消费者还在询问：“特配粉长期吃没营养”“牛奶蛋白过敏吃什么奶粉?”等问题，这直接反映了品牌在这块的市场教育还有所缺失。因此，乳企还需长期投入，通过系统性、持续性的教育活动，帮助消费者建立起全面且准确的品类认知。

进入乳蛋白过敏赛道，并非一件易事。这场“高阶竞技赛”背后，比拼的是企业的真功夫，若没有与之匹配的硬实力，连门槛都难以跨过。与此同时，乳蛋白过敏赛道机遇与挑战并存，做好2个聚力，加足马力，也有机会驶入乳蛋白过敏赛道的快车道!