受益于消费升级、消费者对食品安全的重视和对全球生态环境的关注，有机食品成为了人们追求健康生活的一种趋势，有机消费趋势持续增长。据数据统计，国际市场每年的有机食品销售额大约在700亿美元，而且保持着非常快速的增长趋势。那么，全球乃至中国的有机产业趋势及发展将是怎样？我司《奶粉智库》作为本次有机展会论坛的战略合作媒体，笔者也有幸参加了由纽伦堡国际博览集团及中国检验检疫科学研究院共同主办的BIOFACH CHINA 2019中国国际有机产品博览会，特将现场行业协会、专家大咖、主流媒体针对有机奶粉发展现状及趋势做的精彩分享整理成文，分享给大家。
据了解，“BIOFACH CHINA中国国际有机产品博览会”是全球最大的有机食品博览会——德国纽伦堡BIOFACH的中国子展。展会从最初186个全球参展商、1728平米的展会面积发展至今，已逐年扩展到全球20多个国家的600多家参展商、近12000平米展会面积，成为了亚洲地区和全球有机产品展示、交易和信息交流的趋势风向标。截至目前，BIOFACH CHINA已为近3,000家有机企业提供了全方位、一站式服务，为企业树立品牌形象、发布新品、开拓终端渠道提供了很好的展示平台。
此外，今年也是有机婴幼儿配方奶粉参展数量最多的，比如悠蓝、康多蜜儿、致臻、贝欧莱、Arla宝贝与我、瑞哺恩、红星欧贝星、爱尼可、麦寇等，主办方还为优秀的有机奶粉品牌颁发了“年度优质配方奖”、“年度创新产品奖”、“国际权威品质奖”、“年度有机奶粉金奖”、“年度最具影响力品牌奖”等荣誉，当然，笔者还注意到特仑苏有机液态奶也参展了。
1.全球掀起有机热，中国市场成重要力量
随着中国经济的发展、国家“一带一路”的推行，中国便以规模大、增速快、消费力强等特性成为了世界第二大经济体、第一大货物贸易国，对世界经济增长贡献率多年超过30%，拥有世界上规模最大的中等收入群体，消费潜力巨大。其中，中国有机食品消费市场以每年25%的速度增长，成为了全球有机发展的重要助推力量。
近年来，绿色、生态、安全、健康和高品质生活更加被消费者所推崇，中国消费者开始注重饮食健康，有数据显示，2017年中国共销售价值85.1亿欧元的有机食品，比上一年增加8%，是美国增长速度的近两倍。特别是在有机婴幼儿配方奶粉方面，2017年全球有机奶粉市场增长的贡献有一半来自中国。未来10年，随着消费升级中国有机食品销售将进入“高速增长期”。
2.国家出台“健康中国2030”，中国有机食品迎机遇期
笔者在展会上还了解到，目前，中国有机产品总产值超1300亿元，其中国内销售额约为380亿元，从总量上看，中国已经是有机生产和消费大国，但有机生产面积占农业生产总面积的比重还很低，不到0.5%。据2017年IFOAM-ORGANICS INTERNATIONAL的年度报告显示，中国有机农业用地面积在全球排在第三位，约230万公顷。
因此，为促进我国有机产业发展，推广有机产业发展经验，早在2011年相关政府就开展了“有机产品认证示范区（县、市）”创建活动，鼓励和指导县级地方政府牵头组织相关部门对有机生产环节监管，建立联动机制，截至目前已有129个县（市/区）成功创建，覆盖26个省（市/自治区），不仅促进了地方经济发展，还带动了有机产业健康有序的发展。
随着中国经济的快速发展，民以食为天，人们从以往的“吃饱”逐渐转变为“吃好”，特别是“健康中国2030规划纲要”的出台，国家首次提出了健康领域中长期战略规划，旨在以全民健康、发展健康产业为重点，为有机食品等天然生态的大健康产业提供了强有力的政策支撑。在政府和企业的大力助推下，中国的有机食品将迎来发展的重要战略机遇期。
3.有机是一种信仰，高峰论坛精彩纷呈
值得注意的是，作为婴幼儿配方奶粉销售的最大渠道，母婴渠道也正成为有机产品引爆家庭消费的突破口，成为高附加值有机产品创新的主战场。因此，如何就当前母婴有机产品现状和发展趋势，找到更适合有机产品品牌方、渠道商更好的进行产销结合，拓展有机母婴营销创新模式，今年的中国国际有机产品博览会首次举办了“中国有机母婴营销拓展高峰论坛”，此次论坛意义重大，来自政府、行业协会、专家导师、母婴品牌、主流媒体等特邀嘉宾就中国有机发展及趋势进行了精彩探讨，对有机行业发展有非常重要的借鉴意义。
在高峰论坛开始前，中国检验检疫科学研究院副院长李莉、全球有机展项目总监Markus Reetz、海普诺凯生物科技有限公司CEO刘育标等嘉宾进行了精彩分享。中国检验检疫科学研究院副院长李莉率先致辞，强调了母婴是家庭的希望，是祖国的未来，我们邀请相关主管领导、行业专家、有机品牌、渠道商、专业媒体，深入探讨母婴市场特性，旨在搭建有机产品和母婴渠道的沟通平台，推动有机母婴快速发展，为有机食品开辟更大的蓝海。
全球有机展项目总监Markus Reetz表示，随着食品行业竞争加剧，产品高端化成为行业未来发展趋势之一，国际有机产品的销售额正以稳健的步伐向前迈进。据调查，全球主要发达国家健康食品占总食品的比重超过10%，部分国家已经超过了15%，而主要发展中国家目前都还不足5%，中国刚刚超过了5%。有机食品作为健康食品的首选，未来比重一定会超过！可以说，有机食品行业未来会成为食品行业中的朝阳行业，对于食品行业未来的发展趋势，有机占据着重要的地位！
海普诺凯生物科技有限公司CEO刘育标进行了“拓宽品类赛道，助力有机健康生活”的精彩分享，他表示有机早已不仅是一份食品安全的保证，它代表了简单、纯粹、利于人与自然和谐共生的生活方式，更利于为宝宝自然成长营造良好的环境，也更接近我们想要的追求天然、纯净的世界。有机婴配仍属于蓝海品类，是超越产业竞争的机会点；有机品牌竞争较少，应迅速占领品类领先地位。通过创新营销，快速占领有机市场先机。
此后进行的高峰论坛由优幼母婴总经理李茂银主持，邀请了雅士利副总裁赵立波、贝欧莱中国区董事长张瑞、中国婴童网联合创始人兼总经理张文婷、母婴商情创始人曹天伟、奶粉圈&奶粉智库创始人/总编辑刘磊、爱婴室营运总监任志平、家乐福杂货采购总监陈豪等嘉宾出席。
在探讨“母婴有机的发展趋势和引爆点及如何借助母婴渠道拓展有机市场”时，雅士利副总裁赵立波讲到有机氛围正在上涨，越来越多的人意识到安全的重要，加之配方注册的出台，这种形势下公司应关注有潜力的细分品类，众人拾柴火焰高，以前有机发展不快，是做有机的人少，现在做的人多了，增长就会更快了。
贝欧莱中国区董事长张瑞表示过去10年，不仅是中国有机高速发展，作为领头羊，美国有机也是高速发展，尼尔森此前公布数据，中国婴幼儿有机奶粉复合增长率50%，这很鼓舞人心，有机市场的引爆点就在母婴，而母婴里面确确实实是在奶粉。有机在中国是安全和健康，在国外是一种生活方式，但是在我们认为，有机是一种信仰，不了解有机的人认为是假的，当了解有机后，就很难回到非有机的状态，所以说在我们心目中，做消费者教育，做有机，不仅仅是一种理念，而是一种信仰。
中国婴童网联合创始人兼总经理张文婷讲到有机会被新生代消费者接受，他们舍得花钱，愿意享受生活，90后、00后就是要活出自己，要过得好一点，有机奶粉市场份额未来也会逐渐上升。有机品牌方需要做好品牌的教育，联合全渠道做好消费者教育和推广。用媒体视角，把有机生态，有机产业链带给用户，这是做好产品的方式之一，做好与消费的联动，不光是营养方面，更是整个大健康方面。
奶粉圈&奶粉智库创始人/总编辑刘磊表示：有机奶粉的发展源于两个因素，一个是市场需求，消费者需求产生了有机品类，第二个是世界有机农业，国家对有机产业的推动，共同助推了有机奶粉市场的发展。我们需要重视大的企业的有机推动，大的渠道、连锁的有机推动，共同去形成更好的有机氛围。关于有机奶粉的营销创新羊奶粉这个品类值得借鉴，一有机奶粉消费者教育和品牌传播上要下功夫，二聚焦母婴渠道的同时，关注高超，伊藤、OLE、王府井百货等是高端形象的窗口，三消费者的教育能否有更好的方式，品牌故事，有没有好的背书，有没有满足消费者营养的需求。
家乐福杂货采购总监陈豪讲到在欧洲，整个有机品类的增长是很快的，家乐福集团将有机产品的增长作为到2022年的集团战略，有机婴幼儿奶粉这个品类，家乐福合作品牌较少，希望有机品牌与家乐福更多合作。对于有机奶粉而言，奶源是很重要的一个指标，如何判断是否真正的有机，如何提供高标准的有机产品，需要品牌方加强跟消费者的沟通，消费者对有机产品的认知不到位，会影响他们的选择。
此外，在演讲环节，母婴商情创始人曹天伟表示有机产品的高客单价，符合了今天母婴店保障毛利的实际需求，有机产品对母婴门店的持续发展具有护航的价值。
作为奶粉行业垂直媒体，奶粉圈&奶粉智库将继续努力，为细分品类的发展摇旗呐喊，加油助威！
