益智?消化?免疫?视力?奶粉中营养素怎么选?看这篇你就知道了!

作者:未棠
2020-06-10

导读:我们一直坚持适合宝宝的奶粉才是最好的。但是,很多家长却不清楚自家选择的奶粉到底适不适合宝宝,换句话说,他们不清楚这款奶粉的营养添加到底是侧重什么的,比如,宝宝的肠胃消化不好可以侧重什么?想益智的可以选什么?想给宝宝增强免疫力的可以选什么……今天,我们就来看看你家奶粉到底是侧重什么营养的吧!



1.奶粉可选择营养成分有?


根据目前执行的国标GB10767-2010《食品安全国家标准 较大幼儿和幼儿配方食品》和GB14880-2012《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》以及2018年9月发布的《食品安全国家标准 幼儿配方食品(征求意见稿)》,都对婴幼儿配方奶粉的碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质做了相关规定。各品牌奶粉在这些方面都符合国标要求,因此便不再多说,我们的重点放在奶粉中的可选择营养成分上。


 可选择成分包括常规强化配方和特色强化配方,主要的营养元素可以参考下表:
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不同品牌奶粉的营养配方各有侧重,就像飞鹤旗下星飞帆、舒贝诺、精粹美葆儿、精粹贝艾儿等多款奶粉都添加OPO的营养元素,如图:


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优博系列的优博瑞慕、优博剖蓓舒、优博金爱嘉、优博盖诺安等奶粉的核苷酸添加得很不错,如图:


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达能旗下各系列版本的益生元添加都还不错,如图:

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……

但是如果从营养的助力角度出发,你知道你家奶粉是侧重什么方面的吗? 



2.奶粉营养的侧重分类



上图的可选择成分说明表,将各种它们的作用已经说明得较为详细了,将各种营养的作用已经说明得较为详细了,但是每款奶粉都是多种营养的组合,营养的种类和成分的多少都是影响这款奶粉营养侧重的重要方面。下面我们一起来看看吧~ 


考虑益智因素的


益智营养素一直都是宝妈非常关注的营养素,包括ω-3系脂肪酸和ω-6系脂肪酸,如DHA、ARA、亚油酸和α-亚麻酸。近年来的研究发现,DHA和ARA在大脑中的含量约占总脂肪酸的25%,因此家长想促进宝宝的大脑发育,可以考虑DHA 和ARA含量较高的奶粉。 


中国营养学专家组在《中国孕产妇及婴幼儿补充DHA的专家共识》中提出在无法母乳喂养或母乳不足的情况下,可以选择含DHA的配方粉,其中DHA含量应为总脂肪酸的0.2%-0.5%。


那么哪些奶粉的DHA含量相对较高呢?可以参考以下统计:
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侧重于消化吸收


家长们询问最多关于育儿的问题就是关于宝宝消化吸收的问题了,而奶粉中关于消化吸收的成分有很多,比如奶粉中蛋白质和脂肪酸的结构,以及益生菌和益生元(膳食纤维)等都有关系。一起来看看吧~


蛋白质结构:奶粉中的蛋白质结构一般分为酪蛋白和乳清蛋白,其中,乳清蛋白相对于酪蛋白的分子量更小,更容易消化吸收。比如,初乳中乳清蛋白与酪蛋白的比值在9:1左右,成熟乳中的乳清蛋白酪蛋白比例在6∶4左右。所以,奶粉中的乳清蛋白比例越高,越容易消化吸收。比如优博瑞慕的乳清蛋白和酪蛋白的比例达到9∶1,这样的蛋白质结构也有利于促进消化吸收。当然,在原料中添加一定比例的部分水解蛋白(蛋白质水解后分子更小),也有助于消化吸收。


除此之外,CPP来源于优质牛乳酪蛋白,是运用生物技术从牛奶蛋白中分离出的一种天然生理活性肽,可以有效提高人体钙、铁、锌等二价矿物质的吸收和利用率。

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                                                                         (图片来源于网络)


脂肪酸结构:OPO全称“1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯”,是一种结构式脂肪,其特有的2位棕榈酸结构,不易与钙结合形成钙皂,有助于消化吸收,减少能量和钙的流失,减少便秘几率。天然乳脂:由于棕榈酸主要在Sn-2位上,与OPO结构类似,所以又被称为“天然OPO”,这种营养物质不仅富含不饱和脂肪酸,容易吸收,还可以减少钙皂,降低便秘几率。


由于OPO和CPP一直属于很多妈妈都关注的热门营养配方,所以大家只需要在奶粉智库网的首页点击“热门配方”,选中“OPO”或者“CPP”就可以看到添加了该营养素的奶粉了:


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双益组合:益生菌+益生元:益生菌是活的微生物,当摄入足够数量的活性益生菌后,它们能定殖在人体内,对宿主起有益健康的作用。膳食纤维(益生元)可以说是益生菌的“食物”,它们虽不能被人体消化道直接消化吸收,但是能被肠道细菌分解并发酵,从而有助于改变肠内微生物菌群的构成与代谢,促进有益菌群大量繁殖。此外,膳食纤维被细菌发酵分解后的物质还能刺激肠道粘膜,从而增加排便感觉,而膳食纤维本身也有助于刺激肠道内壁,锻炼肠道蠕动能力。 


奶粉智库收录1000多款奶粉,其中很多奶粉都含有益生菌、益生元组合,可以查看这篇文章:这110款奶粉既含有益生菌也含有益生元,你家宝宝吃的是哪一款?了解这些添加益生菌、益生元的奶粉。在含量上,像是海普诺凯1897萃护、麦蔻乐享、麦蔻蜜儿乐儿、海普诺凯1897荷致、优博剖蓓舒、优博瑞慕等益生元添加量都在3.0g/100g以上,含量也相当可观。



助力免疫力的


关于增强免疫力,在可选择营养成分方面,“乳铁蛋白+益生菌+核苷酸”被誉为“免疫力金三角”。


乳铁蛋白:母乳中含有的一种活性蛋白,具有广谱抗菌、抗病毒和调节免疫等作用。从牛乳蛋白组成成分来说,乳铁蛋白主要提取自乳清蛋白,也就是说,乳清蛋白含量高的奶粉,其天然含有的乳铁蛋白以及免疫球蛋白含量也会相对来说更高,当然一部分奶粉也会选择直接添加乳铁蛋白。小编也为大家列举了一些乳铁蛋白添加量不错的产品,家长可以参考:

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核苷酸:生物体内一种极其重要的低分子化合物,具有增强免疫能力、增强铁的吸收以助于大脑发育、刺激肠道双岐杆菌生长以减少腹泻等作用。小编也为大家列举了一些核苷酸添加量不错的产品,家长可以参考:



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益生菌:除了有利于改善宿主微生态平衡,防治腹泻,缓解便秘外,对于增强人体免疫力,促进肠道消化系统健康方面也发挥着有益作用。小编也为大家列举了一些益生菌添加量不错的产品,家长可以参考:

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除此之外,奶粉中有助于增强免疫力的物质还有硒以及其他新营养素如HMO、gsMO,它们对宝宝免疫力提升也有一定作用。



看重视力发育的


现在近视的人是越来越多了,秉着保护视力从娃娃抓起,很多家长选择奶粉的时候,也会看重有助于视力发育的营养素。


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                                                                    (图片来源于网络)


由于DHA和叶黄素是视网膜的重要构成成分,有助于宝宝的视力发育。含有叶黄素的奶粉很多,家长们也可以在热门配方里直接选择“叶黄素”查看相关奶粉,选择的时候也应注意叶黄素的添加量小编也为大家挑选了一些叶黄素添加不低于200μg/100g的奶粉,大家可以作为参考:


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3.结  尾


当然,本文只是为广大家长提供一个选择奶粉的思路,综合选择一款奶粉还应该从奶源、原料、配方等多方面进行考量哦!

最后要特别说明的是,母乳是宝宝最好的食物,母乳充足的话,建议最好还是母乳喂养;实在无法满足母乳喂养,再考虑添加奶粉。而对于奶粉的选择,适合宝宝的才是最好的。

来自:奶粉智库
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