粉哥导读：宝爸宝妈们给宝宝选奶粉时，是否也曾感到迷茫?OPO、DHA、HMOs、MFGM……这些听起来高大上、看起来像“摩斯密码”的英文缩写，不仅在网上的奶粉宣传中频现，有的更直接印在奶粉罐上，让人越看越迷糊：“它们到底是什么?有什么用?”
事实上，每天都有大量的宝爸宝妈在奶粉智库后台搜索这些让人头疼的英文缩写词。这些看似复杂的“营养密码”，其实是守护宝宝成长的“营养卫士”。今天，粉哥手把手带大家读懂每一个英文营养素背后的强大作用，从此告别选择焦虑，买奶粉时心里更有底!
DHA又名“二十二碳六烯酸”，俗称“脑黄金”，是一种Omega-3多不饱和脂肪酸。
作用：①作为大脑和视网膜的重要组成成分，能够促进神经细胞的发育和突触连接的形成，从而提升认知功能、记忆力和学习能力[1];②调节婴儿的免疫系统并改善婴儿睡眠等[2]。
ARA/AA又名“二十碳四烯酸”“花生四烯酸”，是一种Omega-6多不饱和脂肪酸。
作用：①促进婴幼儿的大脑发育[3];②调节血压、肾功能、凝血功能，并能调节组织中的免疫反应等[4]。
HMOs又名“母乳低聚糖”，是母乳中的第三大固体成分，属于碳水化合物。它一般来源于低聚半乳糖、乳原料中自带，或者通过微生物发酵法获得。
2023年10月国家卫健委批准两种HMO[2'-岩藻糖基乳糖(2'-LF)和乳糖-N-新四糖(LNnT)]，作为营养强化剂添加至婴幼儿配方食品中。牛乳或羊乳中天然含有的、与母乳中的HMO结构组成和生理功能相似的成分分别是BMO(牛乳低聚糖)或GMO(羊乳低聚糖)。
作用：①改善肠道菌群微生态，维持肠屏障，调节免疫，抵抗病原菌感染以及促进神经发育;②提高婴幼儿肠道中双歧杆菌的比例，降低大肠杆菌、消化链球菌等有害菌的比例;③降低下呼吸道感染和中耳炎的患病率;④改善溃疡性结肠炎患者的症状等[5]。
OPO又名“1，3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯”，是一种模拟母乳脂质的结构化脂肪。
作用：①促进脂肪酸吸收，缓解便秘，避免肠梗阻;②提高婴幼儿对能量和矿物质的吸收，减少钙、镁等的流失，支持婴幼儿骨骼和体格自然成长;③与可溶性膳食纤维组合，增加双歧杆菌的数量，维持婴幼儿的肠道菌群平衡;④激活免疫细胞，提高婴幼儿抵抗力等[6]。
OPL又名“1-油酸-2-棕榈酸-3-亚油酸甘油三酯”，也是一种结构化脂肪。OPL和OPO是母乳脂肪中含量最高的sn-2棕榈酸酯，且我国母乳脂肪组成中OPL含量高于OPO。
作用：①促进脂肪酸和钙的吸收以及骨骼发育;②有利于增加肠道中有益菌的丰度，促进肠道健康;③间接支持大脑的健康发育等[7]。
MLCT又名“中长链甘油三酯”，配料表中的名称通常为“中长链脂肪酸食用油”，是一类甘油三酯的总称。
作用：①补充人体所需的必需脂肪酸;②提高人体免疫力;③快速代谢，不堆积脂肪等[8]。
MCT又名“中链甘油三酯”，是由碳链长度为6～12个碳原子的中链脂肪酸和甘油酯化而成的甘油三酯。
作用：①影响脂肪酸吸收转运，降低血脂水平，缓解脂肪堆积，进而调节机体脂代谢[9];②快速产能[10];③在胃肠道中快速被水解，易消化吸收等[11]。
CPP又名“酪蛋白磷酸肽”，是以牛乳酪蛋白为原料，通过酶解等生物技术手段分离、纯化得到的一种生物活性多肽。
作用：①凭借其特殊的负电荷结构，能与钙、铁、锌等二价阳离子结合，提高其生物利用度，因此被誉为“矿物质载体之王”[12];②预防龋齿、影响骨骼形成，提高机体免疫力等[13]。
FOS又名“低聚果糖”，是研究最多、应用范围最广的益生元之一，也是唯一同时具有超强双歧因子和水溶性膳食纤维的双生理学特性的全天然配料。
作用：①增殖有益菌，提高免疫力;②不会引起血糖波动，对糖尿病人友好;③促进钙的吸收;④改善脂质代谢，降低胆固醇的水平;⑤润肠通便等[14]。
GOS又名“低聚半乳糖”，是一种益生元。
作用：①调节肠道菌群，改善肠道功能，包括促进肠道发育、增加矿物质吸收、改善大便性状、缓解便秘等;②具有一定的免疫调节和预防过敏能力等[15]。
POS又名“多聚果糖”，别称“菊粉”或“菊糖”，是由多个果糖通过糖苷键而成的链状多糖，属于益生元。
作用：①促进肠道内的双歧杆菌的繁殖，预防肠道感染;②控制血脂升高，预防心脑血管疾病;③不易被降解吸收，具有降血糖作用，适合糖尿病人食用;④防止便秘等[16]。
PDX又名“聚葡萄糖”，是一种低热量、低血糖指数的特殊碳水化合物，具有水溶性膳食纤维和益生元的特点。
作用：①促进肠道蠕动和粪便排出;②促进肠道有益菌(双歧杆菌、乳杆菌)的增殖，并抑制有害菌(梭状芽孢杆菌和拟杆菌)生长;③帮助抵抗感染;④清除体内有毒物质，降低肠道癌症发生风险，提高机体免疫力;⑤促进钙的吸收;⑥改善脂质代谢，降低甘油三酯和胆固醇的水平;⑦不升高血糖，不刺激胰岛素的分泌，适于糖尿病患者食用;⑧增加饱腹感，有助于减肥等[17]。
gsMO又名“神经节苷脂”，是一类唾液酸化的鞘糖脂。
作用：①促进婴幼儿生命早期神经系统的发育，尤其对早产儿或出生时神经系统受损的婴儿具有临床改善作用;②参与抗炎和免疫调节，改善肠道微生态，预防婴儿的肠道感染等[18]。
MFGM又名“乳脂球膜”，是乳脂球周围的三重膜结构，由复杂的蛋白混合物、脂质、维生素和矿物质等构成。
作用：①促进大脑发育;②保障人体免疫功能;③促进肠道微生物生长等[19]。
OPN又称“骨桥蛋白”、“乳桥蛋白LPN”、“LPN乳清蛋白”或“LPN免疫因子”，是一种在肠道生长、免疫调节、神经系统发育中发挥重要作用的蛋白质[20]。
作用：①在胃肠道中具有抗消化特性，其磷酸化和糖基化位点调节消化稳定性和功能活性;②调节免疫;③促进大脑发育、肠道健康和骨骼健康等[21]。
PS又名“磷脂酰丝氨酸”“丝氨酸磷脂”，是大脑中主要的酸性磷脂，与PE(磷脂酰乙醇胺)、PI(磷脂酰肌醇)、SM(神经鞘磷脂)、PC(卵磷脂)共同称为脑磷脂群。
作用：①改善大脑功能，修复大脑损伤，是“脑专一性营养物质”;②降低工作紧张者体内过多的应激激素水平，减轻压力，缓解脑部疲劳;③促进注意力集中，提高警觉性和记忆力，缓解不良情绪等[22]。
EGF又名“表皮生长因子”，是调节人体肠道的主要功能物质，属于多肽类蛋白质。
作用：①促进人体肠胃上皮细胞的增殖和分化，调节肠道健康;②修复肠道受损细胞，促进蛋白的吸收和利用等[23]。
IgG又名“免疫球蛋白G”，是一种具有抗体活性的蛋白质。另外，免疫球蛋白还包括IgM、IgA、IgD、IgE[24]。
作用：①提高免疫功能;②抵御感染;③维持菌群平衡等。
CBP又名“初乳碱性蛋白”，是以初乳为原料，经杀菌，脱脂，离心、微滤、超滤、冷冻干燥等工艺而制成的。2009年，我国将牛初乳碱性蛋白列入了国家新资源食品目录中，并规定人体每日摄入量不超过100mg,能够适用于除婴幼儿外的所有人群。
作用：有益于骨骼健康，降低骨质流失等[25]。
LF又名“乳铁蛋白”，是一种分子量为80kDa的铁结合糖蛋白，属于转铁蛋白家族，也是乳清蛋白的组成成分之一，具有抗微生物、促进肠道发育、促进铁吸收、免疫调节等功能。
作用：①降低婴幼儿、儿童腹泻发病率;②降低新生儿坏死性小肠结肠炎发生率;③提高儿童幽门螺旋杆菌根除率;④降低婴幼儿、儿童呼吸道疾病发生率;⑤降低新生儿败血症发生率;⑥改善婴幼儿贫血、促进生长发育等[26]。
好啦，以上就是奶粉中一些常见的英文营养素大盘点啦，如果你还有什么其它想了解的营养素，欢迎在评论区评论留言哦~
参考资料：
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