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3岁前保证奶量很关键,“乳饮料”是奶吗?能喝吗?

作者:叶天天

发布时间:2020-09-04

0~3岁属于婴幼儿期,是宝宝的高速发育期,所以奶粉智库一再提醒宝妈,保证奶量很关键。但是总有一些宝妈有意或无意给宝宝喝“乳饮料”,原因不详。那“乳饮料”能代替奶粉给宝宝喝吗?今天我们就一起来看看吧~

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乳饮料是奶吗?

首先我们来划重点:乳饮料里面虽然带了一个“乳”字,但是真的都不算是“奶”。爸爸妈妈千万不要被它们迷惑了。目前市面上常见的乳饮料有三种类型:配制型含乳饮料、发酵型含乳饮料和乳酸菌饮料。

配制型含乳饮料

配制型含乳饮料是以乳或乳制品为原料,加入水、白砂糖、甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料。

发酵型含乳饮料

发酵型含乳饮料是指以鲜乳或乳制品为原料经发酵,添加水和增稠剂等辅料,经加工制成的产品。发酵型含乳饮料还可被称为酸乳(奶)饮料、酸乳(奶)饮品。

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乳酸菌饮料

乳酸菌饮料是指以乳或乳制品为原料,经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水,以及食糖和(或)甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料。此外,根据其是否经过杀菌处理而区分为杀菌(非活菌)型和未杀菌(活菌)型。

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不管是哪种类型的乳饮料都无法与奶挂钩,它们并不属于“牛奶或酸奶”,其本质是饮料。

乳饮料和奶粉/牛奶有什么区别?

我们建议0~3岁宝宝以母乳或配方奶为主,牛奶为辅,那么乳饮料和奶粉/牛奶究竟有什么区别呢?

执行国标不一致

目前乳饮料执行的是我国国家标准《GB/T 21732-2008含乳饮料》;巴氏杀菌乳目前执行的是我国国家标准《GB/ 19645—2010》;灭菌乳目前执行的是我国国家标准《GB/25190—2010》;婴幼儿配方奶粉目前执行的是我国国家标准《GB/10765-2010》和《GB/10767-2010》;调制乳目前执行的是我国国家标准《GB/25191—2010》。

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营养配方差异明显

执行标准的不同造成了营养配方存在很大差异。比如在必需成分上,据我国国家标准(GB/T21732—2008含乳饮料)规定,配制型含乳饮料和发酵型含乳饮料的蛋白质含量不得低于1%,乳酸菌饮料的蛋白质含量不得低于0.7%。

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据我国国家标准(GB/19645—2010巴氏奶)和(GB/ 25190—2010杀菌乳)中规定巴氏奶和灭菌奶的蛋白质含量要求在2.9%以上,我国国家标准(GB/25190—2010调制乳)中规定调制乳的蛋白质含量在2.3%以上。

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婴幼儿配方奶粉的蛋白质含量要求在一段:0.45g-0.7g/100kj;二、三段:0.7-1.2g/100kj,且一段中乳清蛋白含量占比≥60%。

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在营养配方上,乳饮料大部分是以水为主,加点乳粉,再辅以食品添加剂而成的物质。食品添加剂包括增稠剂、甜味剂、香精香料,以及添加糖。

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巴氏奶和灭菌奶是以牛乳/羊乳为主或全部原料,经过过滤、杀菌、均质而成的物质,几乎不含食品添加剂。

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婴幼儿配方奶粉中含有五大必需营养成分,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、13种矿物质、10种矿物质(婴儿配方奶粉中包含12种矿物质)。

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我们从上面可以看到配方奶粉是三种食品里面营养比较全面的乳制品,其次是巴氏奶/灭菌奶。乳饮料在营养成分上几乎不占优势,尤其是蛋白质含量就不足,最关键的是含有大量的添加剂。对于宝宝而言,益处不大,所以对于0~3岁宝宝而言,建议以母乳或配方奶粉为主,2岁之后可以少量尝试巴氏奶或灭菌奶。

最后,如果爸爸妈妈为了解一时之困,明知乳饮料对宝宝健康无益,却仍然让宝宝喝乳饮料来保证奶量,那么就得不偿失了。

3招教你轻松识别“乳饮料”

有些时候爸爸妈妈并不是故意让宝宝喝乳饮料,而是一不小心买到了或者是被名字给骗了,比如“XX牌花生牛奶”、“XX牌核桃奶”、“XX牌早餐奶”等等。那么下面3招就是非常重要啦~

看产品名称

我国国家标准(GB 7718—2011《预包装食品标签通则》)规定,生产商应该在食品标签的醒目位置,清晰地标示反映食品真实属性的专用名称。许多产品在正面写着较明显的***奶/牛奶,但其实在你注意不到的地方用相对较小较轻的字体写着***饮料/饮品。看见“饮料”、“饮品”的均为乳饮料。

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看产品类型/食品类别

部分产品的产品详情页里面有产品种类的介绍,如果看到“配制型含乳饮料”、“发酵型含乳饮料”以及“乳酸菌饮料”的字样均为乳饮料。

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看配料表

据《GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则》中的第4点“标示内容”规定:“各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列,加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。”所以配料表一般是按照原料的含量从大到小排列的。也就是说排在配料表首位的是含量最多的原料。

一般情况下,巴氏奶和灭菌奶是以牛乳/羊乳为主;奶粉是以乳糖或乳粉为主;乳饮料是以水为主。

总 结

含乳饮料属于饮料类,蛋白质与钙含量比乳制品低很多,完全不能与乳制品相提并论。如果妈妈一味追求风味而给宝宝选择乳饮料,那么于健康无益,所以我们不建议给0~3岁的宝宝喝“乳饮料”,尤其1岁前的宝宝只能喝母乳或者是配方奶。1岁之后建议以母乳或配方奶为主,2岁以后宝宝可以少量尝试纯牛奶、酸奶、奶酪,不能以此完全替代母乳或配方奶。

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来自: 奶粉智库

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乳饮料肯定不是奶呀,是饮料,像AD钙奶、QQ星都是饮料,如果孩子三岁可以考虑喝鲜奶或者儿童奶粉,国际妈咪上有款澳洲小安素儿童奶粉身边好多妈妈都在给孩子喝,自己在国际妈咪上给孩子直邮的德爱白金,现在已经喝到2+了,等上学了也去试试小安素

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