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加盟是捷径还是劫径?一位加盟店老板求生之路

作者:张力郁

发布时间:2020-09-17

今年对母婴店来说倒闭话题已经不新鲜,近日奶粉圈在走访市场时遇到很多百度地图上装修还不错的母婴店,一导航过去已经人去楼空。不过都说单店岌岌可危尤其是产品没有竞争力的加盟店,但和一位成都周边区的加盟店老板Y先生聊了以后,笔者认为他的经历值得分享。

交完加盟费,加盟商的套路才开始

2018年是Y老板开店之年,但在这个行业待久了的都知道,母婴店对新手友好的年份早已一去不复返。“要入行的时候,我想着什么都不懂,找个加盟店至少能带带路。”加盟前,Y老板了解到这家公司网上宣传还是十大母婴品牌,做的是全国连锁加盟。签合同前该公司各种口头承诺一站式货源、营业额保障、低价保障......结果这些“饼”都是画的,老板告诉笔者:“没想到交完加盟费,还有那么多坑在等着我们这些’韭菜’!”

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 图源于网络

加盟后,首先是该公司讲过的扶持政策自己没有印象,配送跟不上、培训跟不上、管理跟不上……说是全国性的加盟公司但是连成都周边一点范围的驻地公司都没有。Y老板回忆刚开业的时候:“试营业结束,马上要正式开业了,我想着邀请公司的人来指导带动一下情绪,也希望争取一点开业优惠。”结果批下来的活动支持力度很小,公司的人还说如果申请派人来,店主需要报销车费、餐补,另外出四千块站台费,Y老板最终打消了这个念头。

如果只是这些问题,其实还能承受,最让Y老板备受打击的问题出在产品上:“当初公司配的产品,他们说这些奶粉毛利高,结果基本是没有品牌效应的产品,上架才知道卖不动。而且公司自己还把利润给确定了,操作空间压死不说,根本没人买,哪来高毛利?”据Y老板透露,一般这种产品公司还有收货一个月后概不退货的合约,刚开始光是开店的精力投入就让他精疲力尽,让Y老板忽略这点。后来他一个也做加盟母婴店的朋友换货被拒,他才意识到问题,立马回去打包封箱赶在一个月期限前退了。

“而且这公司连通货都要赚’韭菜们’的钱,一罐他们要23-30元空间,在公司里拿货价格比外面卖的都贵。”Y老板说完通货,又指着门店里的服装区说:“那里还有两年前公司拿的服装,他们给的这些都是别的区卖不动收回来又转给我们的。”

要想活下去,我只有自己来

很多被坑的加盟店走到上文这步很快就沦为关店大军中的一员,而且Y老板身处这个区域,有孕婴世界、母婴坊、中亿等大连锁,也有优家宝贝、爱亲等多家加盟店在。据走访后了解,疫情重创母婴行业,该区域加盟店受到的冲击尤为凸显,和Y老板开业时间差不多的几家,基本都垮了。庆幸的是,Y老板并没有倒下。

因为认清加盟商平台真实水平后,Y老板并不想认栽。他也已经了解奶粉是母婴店的生命线:“没有人一直是新手,只能自己想办法把店铺运营起来,所以我开始自己来抓奶粉选品信息,自己找经销商采购。”经过调查该区域其他母婴店的选品搭配,Y老板也逐渐找到自己能接、想接的奶粉。

结合细分品类、价格、同区域产品差异性等因素,目前Y老板的奶粉产品慢慢一款一款地从记不住的小杂牌,变成羊奶粉有悠滋小羊、圣特拉慕、蓓康僖、红星美羚;有机奶粉有金领冠塞纳牧、飞鹤臻稚;牛奶粉有飞鹤星飞帆、飞鹤飞帆、臻爱倍护、金领冠珍护、君乐宝乐铂、优博剖蓓舒、完达山亲蓓、君乐宝乐臻、欧选,也有惠氏启赋、蓝臻等通货,以及飞鹤茁然、小小鲁班等儿童粉。

不过如今的母婴市场竞争持续加剧和渠道控货,Y老板也知道以自己不到100平的单店暂时接不到更多更好的产品了,但是母婴行业一直是以消费者为核心的服务行业,除了有产品支持,能提供细致服务也是考验标准。比如奶粉活动力度上,Y老板从渠道拿到的奶粉是五送一的力度,但是他愿意做到三送一。

比如宝宝的洗澡服务,早上9点后,笔者看着Y老板上门的顾客就越来越多,而一墙之隔的母婴店有超100平米的婴儿游泳室却水也没放,仔细一看都积灰了。Y老板说,隔壁导购流动性太大了,三个导购有两个是刚来的,一个也才做几个月,老板也不在这里。而他为了保障工作效率,基本都在店里看着,通过观察,笔者注意到Y老板对进店的顾客和宝宝都能聊两句,比较熟悉,即便店里有3个导购,但是他还是会去招呼顾客。恰逢有宝妈要DHA,他也并没有亦步亦趋强推其他营养品。

此外,老板表示现在暂时没有考虑做线上服务,因为他知道自己单店的实力,与数一数二的大连锁去抢线上直播的流量简直蚍蜉撼树,与其投身一个已经输了的比赛,不如服务好自己线下的消费人群,让偏爱线下消费的宝妈们更满意。所以其实要想真正开一家母婴店,不仅考验货的实力,还考验老板是否有持续的学习力、沟通能力,以及耐心。

行业没有捷径,经营要靠专业运营能力

“新手真的别来了,水有多深?做懂了后就不愿意做加盟了!”Y老板用自己艰难求生的经历告诉大家母婴行业的蛋糕时代早已一去而不复返。母婴加盟行业鱼龙混杂,关键的供应链体系、运营管理模式以及合同的完整性,这些对于一个行业外的人很难一眼看透。因此奶粉圈也多次提醒:新手开店,更如飞蛾扑火,大家需要擦亮眼睛,慎重考虑,莫让血汗钱有去无回。

不过现在活着的门店也不能掉以轻心,尤其是中小型门店。本质上,母婴店发展方向已从单店时代过渡到了连锁规模时代,以专业+母婴服务为驱动力的导向只会更加明显。而且从零售产业发展来看,无论是医药连锁、便利店还是美容院、服装店、快餐等行业,母婴实体零售的专业性都还差很多,所以母婴店的淘汰赛远远没到终点。

但当下母婴店大多都想用最简单粗暴的抢客方式,比如今年价格战就惨烈到杀到底价,营销方式也是厂商以及经销商赋予的,大家相互复制,自己根本没有创新能力,千篇一律。没有人能不花心思便轻易获得成功,母婴店需要尽快找准差异,不断学习提高自我能力,重新紧跟新一代消费者需求,才能摸索出适合的生存、发展之道,这样,我相信母婴人会找到出路。

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来自: 奶粉圈

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