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贝因美、君乐宝、澳优、伊利、雅培、完达山、明一等8款奶粉深度评测,哪款更值得选?

作者:母婴评测中心

发布时间:2020-09-24

选择奶粉往往是妈妈们纠结的点,奶粉智库致力于为大家解读每一款奶粉,因此本期选择了8个乳企旗下的8款奶粉深度评测,从品牌背景、奶源、原料、配料、营养配方、价格等方面,为您对比和分析不同奶粉的特点。此外,如果这篇文章没有你想了解的产品,可以在文末给我们留言,下次评测可能就出现了哦~

本次评测的8款奶粉包括:贝因美童臻、君乐宝乐纯、澳优美优高、伊利沛能、雅培喜康力、完达山优巧、明一领凡阿尔法、红星启冠。

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评测说明:本次评测由奶粉智库母婴评测中心组织进行, 本次评测不涉及感官评测,参加评测产品均以3段为例,下面均省略段位。营养配方参考我国目前执行国标GB10767-2010《食品安全国家标准 较大幼儿和幼儿配方食品》和GB14880-2012《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》以及2018年9月发布的《食品安全国家标准 幼儿配方食品(征求意见稿)》。

一、品牌背景

下面是8款奶粉的品牌背景信息。

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品牌背景体现了乳企的综合实力,本次评测的8款奶粉,均具有较强大的品牌力,在研发、养殖、生产、营销、售后等方面有各自的优势。

二、奶源与原料

下面是8款奶粉的产品名、版本、产地、奶源、奶基原料等基础信息。

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奶源、国别总结:

①君乐宝乐纯奶源和产地均为河北,属于国产奶粉。完达山优巧、红星启冠奶源和产地均为黑龙江,属于国产奶粉。②澳优美优高、明一领凡阿尔法奶源来自荷兰,伊利沛能奶源来自新西兰,产地均为中国,属于国产奶粉。 ③其余2款奶粉奶源地较多或者不够具体:贝因美童臻奶源主要来自北纬45°,产地为中国,属于国产奶粉。

雅培喜康力奶源来自欧盟,产地为新加坡,属于新加坡原装进口奶粉。

南北纬40~50度被公认为是全球黄金奶源带分布地。除了黄金奶源地,自控牧场也是优质奶源的产出条件之一。如果当地不具备良好的奶源条件,也可选择采购优质奶源地的原料来保证奶粉的品质。

原料总结:

①完达山优巧、红星启冠主要奶基原料为生牛乳、脱盐乳清粉。②贝因美童臻、君乐宝乐纯主要奶基原料为生牛乳、脱盐乳清粉、脱脂乳粉/全脂乳粉。③澳优美优高、伊利沛能、雅培喜康力、明一领凡阿尔法4款奶粉主要奶基原料有脱盐乳清粉、脱脂/全脂乳粉。

在原料上,相比乳粉(全脂、脱脂乳粉等),生鲜乳(生牛乳、脱脂牛奶乳等)的新鲜程度更好一些。但还需结合其奶源地、产地来看,如果工厂与奶源地相隔较远,那么相比自控牧场而言,原料到工厂就需要经过更长时间的运输及检验等过程。

三、配料

在配料方面,我们主要点出敏感成分、特色成分及其他加分项。下面我们一起看下这8款奶粉的配料情况~

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敏感成分:

①雅培喜康力、完达山优巧、红星启冠添加有白砂糖。②雅培喜康力还添加有食用香料(香荚兰豆浸膏、香兰素、乙基香兰素)。③其余5款奶粉未添加敏感成分。

白砂糖属于碳水化合物,加入奶粉中后,降低了乳糖的含量。从营养价值来讲,白砂糖、糖浆固体、麦芽糊精等不如乳糖,主要是提供能量,且价格相对便宜。但部分特医食品中,这类碳水化合物的添加相对较常见,在缓解乳糖不耐受等方面,起到了积极的意义。

香精香料:无营养价值,不提供能量,主要用于改善奶粉的感官性质。

特色成分:

①君乐宝乐纯含乳脂球膜(指配料表中乳清蛋白粉中富含脂肪球膜蛋白)。②雅培喜康力添加了β-胡萝卜素。③伊利沛能添加了无水奶油。

乳脂球膜,是乳脂肪球从乳腺细胞释放到乳汁的过程中,通过细胞膜时,被3层磷脂层包裹,这种三层磷脂分子层统称为乳脂球膜(MFGM),其中包括多种磷脂和膜结合蛋白等营养成分。虽然母乳和牛乳的乳汁分泌过程中都会形成乳脂球膜,但乳脂球膜的提取难度较大,如果要额外添加,加工处理成本就会更高。

β-胡萝卜素是维生素A的前体物质,在体内可转化为维生素A,有助于保护视力、抗氧化及提高免疫力。

无水奶油是奶粉中天然乳脂的来源,即“天然OPO”,其棕榈酸主要在Sn-2位上,与OPO结构类似,这种营养物质不仅富含不饱和脂肪酸,容易吸收,还可以减少钙皂,降低便秘几率。

加分项:

水解乳清蛋白:是经过酶将大分子的蛋白质水解,形成蛋白质、小分子的肽段、游离氨基酸等混合物质,在肠道中相对完整蛋白具有更高的消化吸收率。但需要提注意的是,这种以消化吸收为出发点而添加水解蛋白原料的奶粉,并不属于特殊医学用途配方奶粉,如果是过敏的宝宝应在医生指导下选择特配粉。

四、营养配方

婴幼儿配方奶粉属于配方食品,妈妈们在选择奶粉时,营养配方是比较关心和纠结的点。那么,这8款奶粉配方如何呢?下面我们将来为大家具体分析~

可选择成分

可选择成分包括常规强化配方和特色强化配方,在国标中没有强制要求添加。常规强化配方为大多数品牌添加,一部分品牌会选择性添加特色强化配方。

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上述的产品可选择成分种类大部分在10种左右,其中红星启冠的种类最多,达到15种。

对于选择奶粉,营养素的种类如何是一方面,但它们的含量也同样值得关注。下面我们一起来具体看下这8款奶粉的营养素含量:

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小结:此次评测的8款奶粉,常规强化配方添加较为普遍的主要有:

①脑部发育相关的营养素(胆碱、牛磺酸、DHA、ARA),含量整体相差不大。②消化吸收相关的营养素(益生元),伊利沛能含量较高,达到3.5g/100g。③免疫相关的营养素(核苷酸),雅培喜康力的核苷酸含量较为突出,达到47.4mg/100g。

另外就是特色强化配方:

①OPO仅贝因美童臻添加,含量较好,在3g/100g以上。②叶黄素有5款奶粉添加,除雅培喜康力外,其余含量均在200μg/100g左右。③CPP有3款奶粉添加,含量均较低。④乳铁蛋白贝因美童臻含量为33mg/100g,含量一般;红星启冠含量为12mg/100g,含量较低。⑤益生菌有2款奶粉添加,分别是伊利沛能、雅培喜康力。

综合来看,贝因美童臻、红星启冠、雅培喜康力配方,但结合配料来看,红星启冠含有白砂糖,雅培喜康力含有白砂糖及香精香料,“贝因美童臻”相对较好。

上述为整体配方的综合性分析比较,下面我们再从单个营养素对比8款奶粉,如DHA、益生元、益生菌等营养素的含量。

DHA

DHA化学名叫二十二碳六烯酸,是人体神经系统细胞生长及维持的主要成分,在大脑皮层中含量高达20%,在眼睛的视网膜中所占比例最大,约占50%。中国营养学专家组在《中国孕产妇及婴幼儿补充DHA的专家共识》中提出在无法母乳喂养或母乳不足的情况下,可以选择含DHA的配方奶粉,其中DHA含量应为总脂肪酸的0.2%-0.5%。

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此次评测的8款奶粉的DHA含量整体都不太高,均未达到总脂肪酸0.2%。另外,完达山优巧没有添加DHA。

如果选择的奶粉DHA含量较低或者不含DHA,应注重辅食安排,建议每周摄入1~2次富含DHA的鱼类,也可通过额外的DHA补充剂补充。

双益组合

消化吸收不好是婴幼儿喂养过程中较常见的问题,与消化吸收相关营养素方面我们可以关注OPO、CPP、水解蛋白、益生元、益生菌等。

其中,益生元+益生菌的组合,有助于调节肠道菌群平衡、促进肠道蠕动及消化吸收等。

(1)益生元:

益生元可以理解为“益生菌的食物”,有助于维持肠黏膜的健康和肠道有益菌的增殖,促进肠道蠕动,帮助消化。

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经过对比我们可以发现,伊利沛能的益生元含量比较不错,达到3.5g/100g。雅培喜康力的益生元含量一般,为2.6g/100g。其余6款奶粉的益生元含量均不高。

(2)益生菌:

通过配料表可查看益生菌的含量。有些并未注明具体含量,但要符合国家食药局标准的要求,那么含量将不少于1x106CFU/g。

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本次评测的8款奶粉中有2款奶粉添加有益生菌,含量方面,雅培喜康力不少于1x106CFU/g。而据了解,伊利赋能官方旗舰店显示的益生菌含量为405万CFU/g,即4.05x106CFU/g。

益生菌的效果因与添加量、包埋工艺、活菌数、冲调等多种因素相关,所以在选择时,如果比较在意益生菌这个成分,可选择添加量数字相对较大的产品。

小结:双益组合方面,“伊利沛能”相对较好。

五、价格参考

在养娃的日常开销上,奶粉占据着一个重要的部分,一般来说家长都想选一款性价比高的奶粉,所以奶粉的价格是值得对比的。由于各品牌奶粉本身有不同的规格,所以计算奶粉的克单价能较为直观地比较各奶粉的价格情况。下面我们来对比下这8款奶粉的价格:

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以上统计数据主要来源于各品牌京东/天猫官方旗舰店/官方授权店等渠道,属于实时价格,购买单价应以实际到手为准,当然,多买多送或者附带赠品的额外价值也是可以考虑进去的。

小结:从上述8款奶粉的克单价来看,贝因美童臻、雅培喜康力、红星启冠的价格相对较高,在0.4元/g左右。完达山优巧、君乐宝乐纯、伊利沛能价格相对较低,克单价在0.2元/g左右及以下。

六、评测总结

本次评测从奶源、原料、配料、配方、价格等方面为大家分析比较了8款奶粉,在选择奶粉时,消费者也可以结合这几点来比较。比如在这8款奶粉中,从配料、配方等综合方面来看,相对较好的为“贝因美童臻”;从双益组合及价格方面来看,相对较好的为“伊利沛能”。

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CC

什么时候也测评下国外奶粉把,孩子准备断奶了,在国际妈咪APP上看德国爱他美和荷兰牛栏都是挺不错的,不知道怎么选

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