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干货 | 读懂奶粉中这13种营养素,还怕不会给免疫力低的宝宝选奶粉?

作者:阿车

发布时间:2020-10-19

宝宝出生之后,当妈妈的总有操不完的心,尤其是最近天气转凉,宝宝抵抗力差,很容易感冒生病,妈妈们看在眼里真是十分揪心。不过妈妈们不用着急,抵抗力强弱与营养均衡有着密切关系。对于以奶为主的宝宝,选对奶粉也非常关键。对此,今天就让笔者来盘点一些奶粉中与免疫相关的营养素吧,妈妈们快来看看自家宝贝喝的奶粉中是否含有这些呢?

宝宝免疫力弱的表现

通常来说,宝宝免疫力弱一般表现为易生病,尤其是容易出现感染性疾病,如感冒流鼻涕等呼吸系统感染,腹泻拉肚子等肠道消化感染,湿疹起红点等皮肤感染,且病症会反复发作,需要较长时间才能恢复。由于免疫力低,病情反复,宝宝还容易出现营养不良、精神不振、爱哭闹易夜醒的情况,长此以往,免疫力较低的宝宝身体和智力发育都会受到影响,尤其是目前全球疫情影响下,提升宝宝免疫力就更应该受到宝妈奶爸们的重视。 

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(图片来源于网络)

奶粉中与免疫力相关的成分

众所周知,母乳是宝宝最适合的食物,任何乳制品都无法代替母乳。但是对于没有母乳或母乳不足的宝宝,婴幼儿配方奶粉是最佳选择。对此,选对一款奶粉非常重要,不仅宝宝吃得好,而且适合宝宝体质。那么,怎么为免疫力较弱的宝宝选择适合的奶粉呢,奶粉中有哪些营养素是可以在宝妈们选择奶粉时起到参考作用呢?让我们一起来看看吧!

蛋白质“乳清蛋白”

乳清蛋白是采用先进工艺从牛奶中分离提取出来的珍贵蛋白质,以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成合理等诸多优势被称为“蛋白之王”。主要成分包括α-乳白蛋白、β-乳球蛋白、α-乳清蛋白、乳铁蛋白、牛血清白蛋白、免疫球蛋白、乳过氧化物酶等。这些成分是人体中免疫系统的防御机制的一部分,在抑菌、抗病毒和调节人体免疫循环等方面发挥了积极作用。

在选择奶粉时,我们可以通过查看配料表,来大致了解乳清蛋白的含量情况。通常来说,配料表中含有:乳清蛋白粉、浓缩乳清蛋白粉以及脱盐乳清粉,且在配料表中的排列顺序相对靠前,就说明乳清蛋白含量较高。

免疫金三角“乳铁蛋白+核苷酸+益生菌”

 乳铁蛋白 是一种具有多种生理功能的天然活性铁结合蛋白,广泛存在于哺乳动物的乳汁中,约占母乳总蛋白的20%左右[1]。据研究表明,乳铁蛋白具有很多生物学功能,可以促进铁元素的吸收,还具有抗菌杀菌、抗病毒、抗氧化、抗肿瘤及调节机体免疫反应的作用,对宝宝尤其是新生儿建立抗病原微生物屏障至关重要[2]。 

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(图片来源于网络)

但是,宝宝出生后,自身免疫系统还没有完善,因此需要从食物中摄取乳铁蛋白。除了母乳喂养外,妈妈们在选择奶粉时,可以看看营养成分表的可选择性成分中是否含有乳铁蛋白,目前许多奶粉品牌都已将乳铁蛋白添加到奶粉配方中。  

核苷酸作为组成DHA、RNA的前体物质,参与人体几乎所有的生化过程,对人体特异性免疫、抗炎、抗病毒感染能力以及造血系统起着重要的促进作用[3]。

在宝宝婴幼儿时期,机体快速发育的情况下,自身合成的核苷酸可能无法满足代谢需要,导致免疫力低下、宝宝爱生病的问题,这时候婴配粉中补充的核苷酸,一定程度上可以增强宝宝营养,促进代谢,提高免疫和帮助消化的作用。

益生菌一般被认为是食入后对宿主有正面效益的活性微生物,大体可以分为三大类:乳酸杆菌类、双歧杆菌类和革氏阳性球菌类,这些益生菌可以改善人体免疫力、促进肠胃消化吸收、缓解便秘腹泻问题,从而维护宝宝机体正常发育生长。

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目前市面上已有不少奶粉配方中都已将活性益生菌添加进配方中,体弱多病、消化不好的宝宝可以从奶粉中摄取少量益生菌,增强自身肠道免疫,如:动物双歧杆菌Bb-12、乳双歧杆菌HN019和发酵乳杆菌CFCT5716。

脂肪“磷脂、乳脂球膜”

磷脂是维持生命活动的基础物质,是构成细胞膜的重要组成部分,对活化细胞、维持新陈代谢、人体免疫力都有重要作用。婴幼儿期缺乏磷脂,影响大脑智力发育、新陈代谢以及人体免疫系统的正常运作。

除此之外,孕期的准妈妈们也可补充一些磷脂(卵磷脂为主),如蛋黄、动物肝脏及大豆等,以促进胎儿神经系统发育健全。

乳脂球膜是由磷脂、鞘磷脂、多种蛋白组成的3层膜结构,成分独特,其中含有一百多种蛋白质,只存在于哺乳动物乳汁中,不仅对脑部发育有关系,而且也被发现对免疫和肠胃健康有益,有助于提高宝宝抵抗力。

益生元

益生元是指一些不被宿主消化吸收却能够选择性地促进体内有益菌的代谢和增殖,从而改善宿主健康的有机物质,它作为益生菌的食物,能够被肠道内益生菌分解吸收,有助于调节肠道健康和营养素吸收,有助于建立起婴幼儿肠道内的益生菌群,提高肠道免疫,增强人体免疫力。

目前市面上已有不少奶粉配方中都已将益生元添加进配方中,如低聚果糖、低聚半乳糖、多聚果糖、聚葡萄糖、酵母β-葡聚糖。

微量元素“锌、硒、铜、维C”

锌是人体必须的微量元素之一,人体中近300种酶的活性与锌有关,它承担着20多种不同的生物功能[4],在人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要的生理过程中都起着极其重要的作用。尤其是在免疫方面,缺乏锌会影响到包括造血过程、先天免疫、适应性免疫应答和免疫调控等多个维度。 

硒是人体必需的微量矿物质元素之一,宝宝摄入适量的硒可以提高免疫力,防止感染疾病,促进智力发育,改善营养不良状态,保护视力,提高抗病能力对宝宝正常生长和免疫有重要的作用。

值得注意的是,硒元素在1段奶粉中属于必需成分,2、3段不再是规定的必需成分。因此,妈妈们在选择奶粉时可留意比较。  

铜也是人体必需的微量矿物质元素之一,缺乏铜会引起贫血,毛发异常,骨和动脉异常,以至脑障碍。对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

维生素C是人体内必需维生素,具有抗氧化,辅助合成胶原蛋白,增强免疫力、抗病力,使白血球的抗菌活力提升的作用。

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(图片来源于网络)

其它“β-胡萝卜素、gsMO、HMO”

β-胡萝卜素是维生素A的前体,可在体内转化为维生素A,保护视力,促进眼睛的健康,抗氧化抗衰老,提高宝宝免疫力。

gsMO属于神经节苷脂,是母乳中一种非常重要的乳源活性因子,可以作为“诱饵”吸附并带走婴幼儿肠道中的病原体,发挥直接抗病原体黏附功效,从而支持婴幼儿免疫力,增加保护力。  HMO 中文名称是“母乳寡糖”,是一种自然存在于母乳中的复杂混合低聚糖,是母乳中第三大营养物质,具有调节宝宝免疫力、帮助大脑发育及调节肠道菌群等功能,对婴幼儿成长发育起到重要作用。  

总 结

了解完以上13种营养素,妈妈们是否对怎么选择一款适合宝宝的奶粉有了更清晰的思路了呢?

如果妈妈们想要了解究竟哪些奶粉品牌添加了相应营养素,可以登录奶粉智库网站,在“品牌库”页面,选择热门配方中的营养素,就可以一眼筛选到想了解的相关品牌哦,非常方便,如下图:

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今天的文章到这里就结束啦,其实影响宝宝免疫力的因素不止和奶粉营养素相关,科学饮食、充足睡眠、情绪以及日常运动量都会影响到宝宝的免疫力和身体发育,妈妈们可以从多个角度入手增强宝宝免疫力,但是要做到一点,即“保证宝宝每日奶量足够,不可盲目给宝宝食用药品和某些功能性营养品”。如果宝宝生病了,应及时送往医院就诊。

参考文献:[1]. 乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识[J].临床儿科杂志,2018,36(11):884-888.[2]. 李亚璞. 婴幼儿配方奶粉中牛乳铁蛋白含量免疫检测方法的初步建立[D].河北师范大学,2015.[3]. 赵贺华,刘晓红.核苷酸对婴幼儿免疫系统的影响[J].中国临床医生,2014,42(08):12-14.[4]. 王子旭,佘锐萍,袁莉.锌和硒对动物免疫功能的影响[J].动物医学进展,2003(04):33-35.

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来自: 奶粉智库

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游客N10983865

现在奶粉中添加的营养成分都挺多的,根据孩子需求选择合适的就行了,像我家孩子消化不好,就给他选含益生菌或者opo的奶粉,喜宝的益生菌有机系列,从国际妈咪上面选过这款奶粉,宝宝挺喜欢,奶粉直接从德国直发,这样给孩子吃着也比较放心。

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