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宝宝眼脑发育、消化吸收、免疫防护、骨骼生长,重点关注奶粉中这36个营养成分!

作者:丽梦

发布时间:2020-10-26

奶粉中的营养成分种类很多、名称复杂、含量不同,而且搭配也很多,如果没有一定的基础很难对奶粉中的营养成分有个清晰的分类。而且奶粉配料表各种一长串的专业名词对于普通家长来说就是“每个字都认识,但是组合在一起就不知道是什么了!”对于这样的情况,建议大家阅读并收藏本篇文章,今天我们将为大家梳理奶粉中的营养成分,无论是关注宝宝眼脑发育、消化吸收、免疫防护还是骨骼生长,都能找到对应的营养类型,再也不怕看不懂奶粉的营养成分啦!


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DHA(二十二碳六烯酸):在大脑皮层中含量高达20%,在眼睛的视网膜中所占比例最大,约占50%。研究表明DHA对于促进婴儿早期神经系统和视觉功能的发育有重要作用。

关注含量时推荐:DHA占总脂肪酸含量的0.2%~0.5%。 

ARA(二十碳四烯酸):有助于大脑和神经系统生长发育,对提高智力和增强视觉敏感度具有重要作用。 

叶黄素又名类胡萝卜素,是一种重要的抗氧化剂,是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素,有助于促进宝宝视力神经发育,保护视网膜和眼睛的发育。

关注含量时推荐:叶黄素≥200μg/100g。 

胆碱 :促进脑部发育,提高记忆能力,保证信息传递,提高反应力,降低血清胆固醇,促进脂肪代谢。

关注含量时推荐:胆碱≥100mg/100g。 

牛磺酸是具有广泛生理功能的一种氨基酸,它能促进中枢神经系统的发育,在脑神经细胞发育过程中起重要作用。 

α-亚麻酸不仅是大脑细胞膜及神经元的重要成分,也为神经及神经元的活动提供能量。 

亚油酸在宝宝体内能转化为ARA,是ARA的前体,人体自身无法合成。 

乳糖在人体肠道内被乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖,其中半乳糖是构成脑及神经组织的糖脂质的一种成分,能促进脑苷和黏多糖类的生成,对婴儿的智力发育十分重要。

推荐关注全乳糖配方:采用全乳糖配方的婴幼儿配方奶粉,其配料表里不会出现比如白砂糖、玉米糖浆、葡萄糖浆、麦芽糊精等糖类。飞鹤、伊利、君乐宝、圣元、蓝河、蓓康僖、喜安智等品牌旗下全系列婴幼儿配方产品均采用全乳糖配方。

β-胡萝卜素是维生素A的前体物质,在体内可转化为维生素A,有助于保护视力、抗氧化及提高免疫力。

维生素A又称为视黄醇,对于维持视力、上皮细胞的生长和分化、人体的生长发育等都具有非常重要的意义。

 PS(磷脂酰丝氨酸):改善神经细胞功能,调节神经脉冲的传导,增进大脑记忆功能。主要是在儿童奶粉中添加,例如君乐宝至臻、朵恩儿童高钙高锌、育博睛赋、倍恩喜睛睿等。

燕窝酸通过与大脑细胞膜及突触的相互作用,提高大脑神经细胞突触的反应速度,从而促进记忆和智力的发育。主要是在儿童奶粉中添加,例如君乐宝小旗才、小小鲁班诠维爱、羊滋滋小羊高高、蓓康僖启铂、米慕羊状元郎等。 

玉米黄质 主要集中在视网膜的黄斑区中心,用于视网膜的形成和保护。主要是在儿童奶粉中添加,例如君乐宝小小鲁班诠力爱、君乐宝小小鲁班多维爱、育博睛赋等。

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益生元可以理解为“益生菌的食物”,有助于促进肠道益生菌增殖,维持肠黏膜的健康,膳食纤维本身也有助于促进肠道蠕动,帮助消化。

奶粉中常见的益生元有低聚半乳糖(GOS)、低聚果糖(FOS)和多聚果糖(POS),还有部分奶粉会加异构化乳糖、聚葡萄糖和β-葡聚糖,此外还有新兴营养素如母乳低聚糖(HMO)等。

关注含量时推荐:益生元含量≥3g/100g 

益生菌是一类对宿主有益的活性微生物,益生菌在肠道内进行的各项代谢活动有助于肠道消化,促进营养吸收,合成营养素,维持胃肠道健康。奶粉中常见的益生菌为双歧杆菌以及鼠李糖乳杆菌等。

关注含量时推荐:益生菌含量≥1x10^6CFU/(g) OPO(1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯)有助于改善人体对于矿物质和脂肪的吸收,减少肠道内皂钙的形成,维持肠道菌群健康和保护肠道,降低婴幼儿便秘的几率等。

关注含量时推荐:OPO含量≥2.5g/100g 

CPP(酪蛋白磷酸肽)可以有效提高人体钙、铁、锌等二价矿物质的吸收和利用率。 

关注含量时推荐:CPP含量≥50mg/100g  天然乳脂 的棕榈酸主要在Sn-2位上,与OPO结构类似,所以又被称为“天然OPO”,这种营养物质不仅富含不饱和脂肪酸,容易吸收,还可以减少钙皂,降低便秘几率。

推荐关注:无水奶油与稀奶油是天然乳脂的重要来源。

适度水解蛋白 分为水解乳清蛋白和水解酪蛋白,乳清蛋白或酪蛋白经过水解后,更容易被机体吸收与利用,减少宝宝的胃肠道负担。 

乳清蛋白具有较小的分子量,在胃酸作用下形成的乳凝块较小,容易被婴儿消化吸收。奶粉中的蛋白质结构一般分为酪蛋白和乳清蛋白,所以乳清蛋白比例越高,越容易消化吸收。

羊乳蛋白配方 :羊奶的脂肪球颗粒小且富含中短链脂肪酸(与长链脂肪酸相比,中链脂肪酸更易吸收,而且吸收速度快),宝宝更易消化吸收 。奶基原料中注意区分与“牛”相关的蛋白成分,如“脱盐乳清粉(来源牛乳)、脱盐牛乳清粉”等。 

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乳铁蛋白是母乳中含有的一种活性蛋白,具有广谱抗菌、抗病毒和调节免疫等作用。

关注含量时推荐:乳铁蛋白含量≥50mg/100g  核苷酸 在维持机体免疫系统功能、促进肠道成熟等方面都发挥重要作用,是人体所需的重要免疫物质,参与人体全部生理代谢过程,也是母乳中富含的主要免疫成分。

关注含量时推荐:核苷酸含量≥40mg/100g  益生菌 除了有利于改善宿主肠道菌群平衡,有助于肠道消化,维持胃肠道健康外,对于增强人体免疫力,促进肠道消化系统健康方面也发挥着有益作用。 

乳清蛋白中包括α-乳白蛋白、β-乳球蛋白、α-乳清蛋白、乳铁蛋白、牛血清白蛋白、免疫球蛋白、乳过氧化物酶等,这些成分是人体中免疫系统的防御机制的一部分,在抑菌、抗病毒和调节人体免疫循环等方面发挥了积极作用。 

磷脂是维持生命活动的基础物质,是构成细胞膜的重要组成部分,对活化细胞、维持新陈代谢、人体免疫力都有重要作用。

乳脂球膜是由磷脂、鞘磷脂、多种蛋白组成的3层膜结构,成分独特,其中含有一百多种蛋白质,不仅对脑部发育有关系,而且也被发现对免疫和肠胃健康有益。

硒是人体必需的微量矿物质营养素,有提高免疫力,防止感染疾病,促进生长,智力发育,改善营养不良状态,保护视力,提高抗病能力等作用。

硒元素在1段奶粉中属于必需成分,2、3段不再是规定的必需成分。因此,在选择时可留意比较。

β-胡萝卜素是维生素A的前体,可在体内转化为维生素A,保护视力,促进眼睛的健康,抗氧化抗衰老,提高宝宝免疫力。

gsMO (神经节苷脂)是母乳中一种非常重要的乳源活性因子,可以作为“诱饵”吸附并带走婴幼儿肠道中的病原体,发挥直接抗病原体黏附功效,从而支持婴幼儿免疫力,增加保护力。 

HMO (母乳寡糖)是一种自然存在于母乳中的复杂混合低聚糖,是母乳中第三大营养物质,具有调节宝宝免疫力、帮助大脑发育及调节肠道菌群等功能,对婴幼儿成长发育起到重要作用。

微量元素:锌、铜、维C 锌是人体必需的微量元素之一,它在人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要的生理过程中都起着极其重要的作用。

铜也是人体必需的微量矿物质元素之一,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

维生素C是人体内必需维生素,具有抗氧化,辅助合成胶原蛋白,增强免疫力、抗病力,使白血球的抗菌活力提升的作用。

锌、铜、维C属于奶粉中的必需成分,一般来说,通过国家配方注册配方奶粉,必需成分的含量都在国标规定范围内,含量差别不大,不必过分纠结。 

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乳清蛋白含量高 :为宝宝身高打基础,一定要保证摄入足够的优质蛋白质。奶粉中的蛋白质结构一般分为酪蛋白和乳清蛋白,其中乳清蛋白比例越高,说明蛋白质结构更好,更容易消化吸收。 

矿物质:钙、磷、铁、锌 

钙、磷有利于促进骨骼发育,铁跟造血的关系较大,影响着生长原料的运输,锌对维持正常生理机能有较大意义,缺锌会妨碍软骨生成和正常钙化过程,从而减慢了宝宝身高发育。

维生素:维生素 A、维生素D

维生素D可以维持钙磷比例,促进钙吸收,主要起到保证基础骨量充足的作用;维生素 A 影响生长激素和甲状腺激素分泌,在机体生长发育及维持正常生理功能方面都发挥着非常重要的作用。

水解蛋黄粉有助于激活骨骼原动力、促进骨骼增长因子产生以及钙吸收,进而促进宝宝生长发育。主要是在儿童奶粉中添加,例如星飞帆、爱高乐蓓宜、米慕臻高、羊滋滋小羊高高、育博英儿高、育博偏膳佳等。

一款好的奶粉,离不开优秀的营养成分,希望以上总结的4大方面的营养成分可以为大家挑选奶粉提供思路,但是在这里还是要提醒大家,选奶粉除了看营养成分,还要关注奶粉品牌、奶源产地、生产工艺及价格等多方面因素进行综合判断!不要过于纠结某一方面,不盲目跟风,选择适合宝宝的才是最好的!

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