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伊利的坚守:成为全球值得信赖的健康食品提供者

作者:李佳

发布时间:2019-09-19

曾经遥不可及的牛奶,如今滋养着亿万人的健康,高品质的乳制品不仅畅销国内,还走出了国门。作为中国乳业的领军者,伊利集团对高品质的坚守和探寻深深影响了乳品行业,并有力推动了中国健康产业的高质量发展。

正如伊利集团董事长潘刚所言,伊利正积极共建“全球健康生态圈”,用全球资源打造一杯好奶,成为全球值得信赖的健康食品提供者,实现“让世界共享健康”的梦想。

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伊利金典品牌升级发布会现场

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中国品质技术战略联盟暨伊利品质发展学院启动仪式

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伊利产品深受东南亚消费者欢迎

伊利品质成就中国名片

家住呼和浩特的蒙族姑娘托娅,从小爱喝伊利牛奶。印尼雅加达的女孩Ika最近爱上了伊利的Joyday冰淇淋。跨越千山万水,伊利产品成为两个不同地域的女孩共同的品质之选。

世界格局中的伊利,让全球消费者不论身在何处,都共享同一种来自中国的乳品品质。“伊利品质”已经成为闪亮的中国名片。

沿着伊利的发展之路往回看,关于品质的初心,始终清晰可见。在伊利,有句话人人皆知并牢记遵守,那就是企业信条——“伊利即品质”。“品质是第一位的,要把品质看得像生命一样重要,而且品质是所有伊利人的事情,只有人人抓品质,品质才能做好。”这是潘刚一再强调的观点。在潘刚的主导下,品质追求已经融入伊利人的血脉。在伊利,品质超越了产品质量部门的范畴,从管理团队到每个员工,在产业链的每个环节,“品质”全程贯通,无处不在。

伊利对于品质的执着坚守,最直接体现在产品和乳品原料质量控制方面。伊利一直执行严于国家标准的世界一流、极为严苛的原材料质量控制标准。企标线严于国标线,内控线又严于企标线,其检验标准之严苛,被不少全球乳品顶级供应商称叹。

2014年8月11日,伊利集团与SGS(瑞士通用公证行)、LRQA(英国劳氏质量认证有限公司)和Intertek(英国天祥集团)达成战略合作,升级伊利全球质量安全管理体系。伊利全球质量管理体系达到了ISO9001质量管理标准、乳制品HACCP食品安全管理标准、ISO14001环境管理标准和OHSAS18000职业健康安全管理标准等的要求。同年11月,伊利集团液态奶、奶粉、酸奶、冷饮事业部全部通过FSSC22000食品安全体系认证,成为全线产品通过此全球性食品安全管理标准体系认证的乳品企业,伊利产品自此获得了进入欧洲以及全球市场的通行证。

一直以来,伊利将品质视为生命,致力于生产100%安全、100%健康的乳制品,将质量管理工作战略升级为“质量领先3210战略”,聚焦“全球最优品质”,整合全球优质资源,持续升级全球质量管理体系,将严苛的质量管控标准贯穿于全球产业链,保证零食品安全事件。

创新不止打造品质极致

多年来,伊利在不断丰富“伊利即品质”内涵的同时,也在持续推动产品开发和升级,不断满足消费者的多元化需求,这背后折射的是其引领行业的创新能力。潘刚提出的“不创新、无未来”成为伊利快速成长的动力。

早在2007年,伊利通过自主研发推出了国内第一款无乳糖牛奶,采用专利LHT乳糖水解技术,将牛奶中不易被吸收的乳糖分解为易被人体消化吸收的半乳糖和葡萄糖,解决乳糖不耐受者饮奶后的腹胀、腹泻等症状,让牛奶营养更易被人体吸收。自上市以来,一直牢牢占据中高端功能奶市场。

作为国内有机奶行业的开拓者,为保证有机奶品质,伊利为金典打造了集种植、养殖、生产、物流到销售五大环节为一体的全程绿色有机产业链。今年8月,伊利金典开启全新的品牌升级,推出的高端畅饮有机奶新品,将优质乳蛋白含量提升到3.8g/100mL,再次刷新了中国有机乳业品质新标准。

在乳品行业,母乳研究是一项重要的基础研究。从2003年开始,伊利启动中国母乳研究,历时17年累计获得了千万份母乳分析数据,建立起了中国企业首个“母乳成分研究数据库”,研制出“α-乳清蛋白和β-酪蛋白的婴儿配方奶粉及其制备方法”这一世界级标准配方,成功开发了“金领冠”系列婴幼儿配方奶粉,获得了市场的高度认可。中国营养学会常务理事汪之顼认为“伊利真正做到了用专业营养实力,为中国宝宝营养健康保驾护航”。

一直以来,在“伊利即品质”这一企业信条的引领下,伊利致力于“用全球资源打造一杯好奶”,在全球建立了多个领先的技术研发和产学研合作平台,打造链接全球的创新网络,让全球智慧在乳业发展中发挥更大价值和作用,从而为消费者源源不断送上高品质的产品与服务。伊利年报显示,2018年,伊利研发费用支出同比增长104.08%,远超同行业企业。正如中国食品科学技术学会理事长孟素荷所言:“伊利的强大不仅是它的产能,更在于其稳定而强大的研发团队。”

在近日举行的中国乳协第二十五次年会上,伊利联合中国乳协及利乐、杜邦、SGS、3M、康美等全球合作伙伴成立“中国品质技术战略联盟暨伊利品质发展学院”。国际乳品联合会(IDF)中国国家委员会名誉主席宋昆冈认为伊利此举“将对中国乳业的品质发展产生重要影响,对全行业都有指导和示范作用”。

当前,大数据、物联网、人工智能、5G等技术正迅速发展,伊利紧紧把握这一历史机遇,通过打造“智慧乳业”为全产业链赋能,促进品质保障、产品创新、消费者服务等各方面能力的提升,为“伊利品质”再添新的注解。

如今,中国乳业正站在一个全新的历史起点上。潘刚领导下的伊利,正顺应经济全球化的时代潮流,把握“一带一路”建设的历史机遇,推动构建“全球健康生态圈”,朝着“成为全球最值得信赖的健康食品提供者”的愿景不断前行。伊利年中报告显示,2019年上半年,伊利实现营业总收入450.71亿元,净利润近40亿元,再创亚洲乳业新高,潘刚提出的“五强千亿”目标指日可待。未来,伊利将带给世界更多的惊喜。(李 佳)


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来自: 中国质量报

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