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奶粉评测 | 15款有机奶粉深度评测,价格高就好吗,谁最值得买?

作者:淳霜

发布时间:2019-09-25

近年来,随着消费升级,越来越多的家长开始给宝宝选择有机奶粉,也有很多企业加码有机奶粉品类,今天我们就15款有机奶粉进行评测,它们分别是:飞鹤臻稚、惠氏启赋蕴萃、悠蓝、金领冠塞纳牧、雅培菁挚、合生元爱斯时光、康多蜜儿欧瑞儿、Arla宝贝与我、红星欧贝星、爱优诺、淳璀、瑞哺恩、致臻、爱尼可、欧能多


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安全是优质奶粉的基本要求,而有机奶粉又处于食品安全级别的顶端,可以说,有机奶粉乃是优中之优,尽管某些有机奶粉的价格比普通奶粉贵,但大多数宝妈根本不在乎多花这点钱。那么有机奶粉究竟好在哪里?哪些有机奶粉值买吗?价格与其品质相符吗?下面笔者将从有机认证、奶源与奶基原料、配料、营养配方等4个方面来为大家一一解读~

有机奶粉评测说明

本次评测由奶粉智库母婴评测中心组织进行,参与评测的奶粉均已通过配方注册且都是有机奶粉。

本次评测不涉及感官评测,参加评测产品均以3段为例,营养配方参考我国目前执行国标GB10767-2010《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》和GB14880-2012《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》以及2018年9月发布的《食品安全国家标准 幼儿配方食品(征求意见稿)》。

1.有机认证

有机认证是有机农产品认证的简称。有机认证是一些国家和有关国际组织认可并大力推广的一种农产品认证形式,也是我国国家认证认可监督管理委员会统一管理的认证形式之一。推行有机产品认证的目的是保证有机产品生产和加工的质量,满足消费者对有机产品日益增长的需求。有机认证既是对产品本身的证明,也是保护消费者权益,买到真正的有机产品。
目前通过我国奶粉注册制的有机奶粉并不多,只有20款,其中一个原因就是有机奶粉的认证标准是非常严苛的。每个国家的有机认证标准不同,通过的有机认证越多说明该产品符合越多国家的标准,而且品牌力也是我们购买一款产品时所考虑的重要因素之一,因为一款具有品牌力的奶粉在一定程度上能反映出产品的品质和价值。

1.有机认证.jpg

小结:有机产品都必须通过有机认证,而且只要是进入我国市场的有机产品都必须通过我国的有机认证。
其中悠蓝、宝贝与我、爱尼可、启赋蕴萃、雅培菁挚均通过3项有机产品认证,澳优淳璀、金领冠塞纳牧、爱斯时光、康多蜜儿欧瑞儿、红星欧贝星通过2项有机产品认证;努卡致臻、欧能多、瑞哺恩、飞鹤臻稚、爱优诺通过1项有机产品认证。

2.有机奶粉奶源&奶基原料比较

2.奶源&奶基原料比较.jpg

小结:

①南北纬40~50度被公认为是全球黄金奶源带分布地,其中包括:北欧丹麦、法国诺曼底、荷兰、爱尔兰、中国黑龙江、德国北部、英国、澳大利亚南部、新西兰、阿根廷潘帕斯草原等。悠蓝、康多蜜儿欧瑞儿、宝贝与我、爱尼可、澳优淳璀、飞鹤臻稚、爱斯时光、惠氏启赋蕴萃、雅培菁挚、努卡致臻、欧贝星的奶源均来自于黄金奶源带,但值得注意的是金领冠塞纳牧、爱优诺、蒙牛瑞哺恩虽分别采用欧洲、德国、奥地利的奶源,但产品都是在国内生产。
②.在奶基原料方面,宝贝与我、爱斯时光、雅培菁挚使用的是生鲜乳(生牛乳/脱脂牛乳);爱尼可、飞鹤臻稚、努卡致臻、欧能多、红星欧贝星第一原料使用的是生鲜乳(生牛乳/脱脂牛乳),同时在原料中也加入乳粉或脱盐乳清粉;澳优淳璀、金领冠塞纳牧、惠氏启赋蕴萃、蒙牛瑞哺恩、康多蜜儿欧瑞儿、悠蓝、爱优诺使用的是脱盐乳清粉、脱脂乳粉、全脂奶粉。在奶源的新鲜度上,脱盐乳清粉/脱脂乳粉/全脂乳粉可能会略低于生鲜乳。
③.此外,悠蓝的有机原料占比为98%,而其余产品的有机原料≥95%,但并未标明具体的有机原料占比。

3.有机奶粉配料情况比较 

3.配料情况比较.jpg

小结:

①.宝贝与我、澳优淳璀、爱尼可、金领冠塞纳牧、飞鹤臻稚、蒙牛瑞哺恩、欧能多、努卡致臻、惠氏启赋蕴萃、悠蓝、康多蜜儿欧瑞儿、欧贝星、爱优诺均不含白砂糖、香兰素、麦芽糊精和食用香精等敏感成分;
②.雅培菁挚添加了麦芽糊精和白砂糖、爱斯时光添加了麦芽糊精,虽然在目前的国标中,3段奶粉没有明确禁止添加白砂糖和麦芽糊精,但从营养角度来说,白砂糖和麦芽糊精不如乳糖,且白砂糖、麦芽糊精可能会加重宝宝口味,造成挑食偏食的情况,我们不建议添加;
③.爱斯时光添加了稀奶油,稀奶油是天然乳脂的主要来源,在婴幼儿配方奶粉中,无水奶油可以调剂脂肪含量,改善奶粉风味,富含不饱和脂肪酸,可以促进钙的吸收、软化大便、降低便秘的几率。

4.有机奶粉营养配方

笔者曾说过,营养配方是一罐奶粉的重点,直接影响宝宝的生长发育,科学全面的配方能给宝宝更全面的营养,这也是妈妈们在给宝宝选择奶粉时最为关心和看重的一个方面,也是选择奶粉时最为纠结和迷茫的一个点,那么今天我们主要从必需营养成分和可选择性营养成分两个大的方面来看每一款的奶粉的营养配方。

4.营养配方.jpg

①.在必需营养成分方面,15款奶粉的碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质含量均符合我国现执行国标;

②.叶酸是目前妈妈们比较关注的营养元素,在《中国DRIs》中建议1—3岁叶酸的RNI为160μgDFE/d,其中蒙牛瑞哺恩、悠蓝、康多蜜儿欧瑞儿的叶酸含量≥100μg/100g,较大程度的补充了叶酸的不足;

②.在《中国DRIs》中建议1—3岁钙的RNI为600mg/d,悠蓝、宝贝与我、塞纳牧、康多蜜儿欧瑞儿、雅培菁挚、添加的钙含量≥600mg/100g,其中康多蜜儿欧瑞儿达到1000mg/100g,较大程度的补充了钙的不足;

③.在《中国DRIs》中建议1—3岁婴幼儿铁的RNI为9mg/d,悠蓝、康多蜜儿欧瑞儿、爱优诺添加的铁含量≥7mg/100g,较大程度的补充了铁的不足;
其次在可选选择性营养成分方面,笔者将从DHA含量、常规强化配方、特色强化配方3个维度来考虑。

01.DHA

DHA.jpg

①.DHA在我国目前的国标里属于可选择性营养成分,而且在必需营养素里面添加了亚油酸,一段中加入的α—亚油酸,可以在体内转化为DHA和ARA,所以目前的国标中并没有强制添加DHA,但笔者在之前DHA系列评测文章中曾提到过,“中国营养学专家组在《中国孕产妇及婴幼儿补充DHA的专家共识》中提出在无法母乳喂养或母乳不足的情况下,可应用含DHA的配方粉,其中DHA含量应为总脂肪酸的0.2%-0.5%。而EFSA专家委员会指出,配方奶粉添加不少于总脂肪酸含量0.3%的DHA,有助于提高婴儿的视觉功能发育水平”。所以奶粉中DHA含量在合理范围内的,笔者会额外加分;
②.红星欧贝星、悠蓝、淳璀奶粉DHA含量≥0.3%(占脂肪酸),在EFSA专家委员会推荐范围内;宝贝与我、欧能多、爱尼可、启赋蕴萃、努卡致臻奶粉DHA≥0.2%(占脂肪酸),在我国营养学专家组推荐范围内;其余奶粉的DHA含量都在0.2%(占总脂肪酸)以下,爱优诺、康多蜜儿欧瑞儿、蒙牛瑞哺恩不含DHA。虽说吃3段奶粉的宝宝配方奶已经不再是他的主食了,平常可吃的食物种类和数量也已经慢慢增加,但奶粉中DHA含量高一些还是更有优势一点。

02.强化配方

强化配方.jpg

小结:

①.强化配方虽然在目前我国执行的国标中不是必需成分,但这些营养元素对宝宝生长发育有利,而对奶粉本身来说,科学添加这些营养元素也有利于增加产品的优势;

②.这15款奶粉的强化配方含量均符合我国国标;

③.在常规强化配方方面,悠蓝添加的种类最多,包含7种常规强化配方;爱优诺含有6种常规强化配方;红星欧贝星5种常规强化配方;爱尼可、宝贝与我、雅培菁挚、惠氏启赋蕴萃、欧能多、努卡致臻含有4种常规强化配方;澳优淳璀含有3种常规强化配方;飞鹤臻稚、爱斯时光、金领冠塞纳牧含有2种常规强化配方; 

④.蒙牛瑞哺恩、康多蜜儿欧瑞儿没有添加常规强化配方;

⑤.惠氏启赋蕴萃的锰添加含量比较丰富;宝贝与我、悠蓝、金领冠塞纳牧、爱尼可在膳食纤维的添加上比较丰富;

⑥.在特色强化配方方面,努卡致臻和爱优诺添加了叶黄素,叶黄素有益于视觉神经发育;

⑦.金领冠塞纳牧添加了益生菌,益生菌有助于宝宝肠道消化和免疫。

⑧.由于目前对于有机奶粉有两种说法,一是有机奶粉最看重的是有机认证和有机配料,二是有机奶粉还应该注重营养配方,所以笔者综合两种说法,将有机奶粉中营养配方的加分项定为10分满分,而且目前有数据显示:有机鲜奶含有更多的维生素A、维生素E和氨基酸,有机奶中的不饱和脂肪酸Omega-3脂肪酸极为丰富,比普通牛奶高达2-3倍。

5.评测总结

此次评测由奶粉智库母婴评测中心组织进行,我们给每一款奶粉都设置了基础分和加分项,占比分别为60%和40%,只要产品符合我国目前执行的国标,即可得到60分的基础分,加分项分别为奶粉的有机认证、奶源与奶基原料、配料和营养配方4个方面,每个项目各10分,满分100分。笔者综合了以上几点对今天这15款奶粉进行评分(满分100分)结果如下:

5.评测总结.jpg

小结:从基础分、有机认证、奶源与原料、营养与配方等几个方面综合来看,悠蓝评分最高,达到92.5分,其次是Arla宝贝与我、惠氏启赋蕴萃、红星欧贝星、澳优淳璀、雅培菁挚、爱尼可、飞鹤臻稚、康多蜜儿欧瑞儿、金领冠塞纳牧;

另外,本次评测的15款有机奶粉得分均在80分以上,而且目前的有机奶粉是属于比较稀缺的产品,也属于超高端品类,所以总体上这些产品都是比较优质的。

笔者也从各品牌的京东/天猫旗舰店中统计了相应的价格,供大家参考:

京东天猫旗舰店中统计了相应的价格.jpg

最后要特别说明的是:母乳是宝宝最好的食物,母乳充足的话,建议最好还是母乳喂养。此次评测结果供大家参考,选购时还需结合自己宝宝的实际情况而定,毕竟,适合才是最好的。

最有,若是对本次有机奶粉评测意犹未尽,可以查看奶粉智库曾发过的《2018年度有机奶粉排行榜(知名度/渗透率)》和《有机奶粉热搜排行榜》,希望能帮助到大家选出自己满意的有机奶粉。


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来自: 奶粉智库

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