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宝宝喝贝因美菁爱,感觉总爱挂壁,看起来潮潮的,是怎么回事呢?

作者:粉哥

发布时间:2019-07-04

@冰山一角

宝宝喝的贝因美菁爱,感觉总爱挂壁,总化不开,奶粉看起来潮潮的,是怎么回事呢?


贝因美菁爱.jpg

挂壁原因分析:

1.关于奶粉挂壁,首先,高温冲调奶粉可能引起奶粉蛋白变性沉淀等,引起速溶性差、挂壁、瓶底白点;过低的温度冲调奶粉也易引起速溶性差。

其次,水质硬度大等都可能引起奶粉溶解性的变化。有些配方奶粉添加了含量较高的活性物质,如:牛初乳、酪蛋白磷酸肽(CPP)、α-乳清蛋白、乳铁蛋白等,因为要保证其营养活性,是干法混合到奶粉里的,也会出现溶解慢,瓶壁瓶底有白点,是属于正常现象,不影响奶粉质量。

2. 关于奶粉看起来潮潮的,奶粉开罐后有时看到一小簇,看起来类似潮湿或结块的,但用勺子一拨就散开了其实不是结块。主要是奶粉运输中挤压、摩擦,所引起奶粉粘性及流动性的变化,使奶粉形成一小簇属正常现象,不是奶粉质量问题。

3. 挂壁改善方式:

 先往奶瓶中放温水,再放平匙的奶粉。放奶粉时,应放1-2勺后,横向轻轻摇动,双手手掌夹紧奶瓶来回滚搓,而不是将奶粉一次全部加入并剧烈上下摇晃。水温不能太高,用40-50度的温开水。


挂壁

来自: 奶粉智库

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