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光明乳业股份有限公司为消费者提供世界级标准乳制品

作者:何 可

发布时间:2019-10-24

天苍苍、野茫茫,悠然自得的奶牛遍布辽阔的牧场……在很多人的想象中,奶牛牧场的场景应是如此。但在上海光明牧业金山种奶牛场,奶牛脖子或者蹄子上都装有一个“计步器”,每天的运动状态、健康状况等数据实时上传,奶牛们嚼食的则是远涉重洋而来的美国苜蓿草、澳大利亚燕麦草……信息化管理、科学化饲养,在这里展现得淋漓尽致。

这座牧场是光明品质保证和研发实力的缩影。作为一家有着百年历史的民族品牌企业,光明乳业始终与时代发展同频共振,百年如一日,打造高品质乳品。

“光明”飞入寻常百姓家

作为一家拥有百年历史的企业,光明乳业的传奇故事也是中国乳业发展历程中的一个典范。

1911年,英国可的牛奶公司在上海创立。这家最早为中国人带来奶制品的公司,漂洋过海带来了进口菌种,以专业的设备进行发酵生产,开启了国内机器生产酸奶的先河,也为后来光明乳业的诞生点燃了小小的火种。

1949年,上海益民一厂成立。次年,在这个新中国刚刚起步、人民满怀信心与希望的新时代,“光明”品牌诞生了。在此后的几十年里,“光明”把业务从奶粉向鲜奶业务拓展,先后建立9个乳品厂,产品依然供不应求。稳扎稳打的耐心与决心让光明乳业的表现愈发优异。2002年,光明乳业正式登陆上海证券交易所A股市场,成为了“中国乳业第一股”。跨越近百年历史的光明乳业在新世纪奋勇前行。

经过一代代光明人的奋斗与打磨,如今,光明乳业旗下的莫斯利安常温酸奶、优倍高品质鲜牛奶、致优全鲜乳、赏味酪乳、如实纯净发酵乳等多款产品,已成为广受消费者欢迎的明星产品。

与此同时,光明仍在不断深耕自身优势,努力为消费者带去更好的产品,用满满的诚意陪伴消费者走过一个又一个春夏秋冬,也让曾经“奢侈”的牛奶,进入了寻常百姓家。

全产业链升级提供最新鲜乳品

随着近年来乳制品行业回暖,市场需求明显加大,人们对高端产品的需求日趋增长,标准也越来越高,如何更好地把关产品质量、树立品牌信誉,是乳制品行业需要思考的问题。“新鲜”从来都是光明乳业的不二法宝,但新鲜往往意味着对于品质的极高要求。作为国内乳品行业的“领鲜”者,光明乳业在全产业链的打造上有着绝佳的经验与实力。

一直以来,光明乳业倡导消费者饮用保存温度在4°C左右、保质期在7天内的鲜奶。为了给消费者带来更加优质的产品,保障从新鲜到领鲜,让领鲜成为常态化,光明乳业在奶源、技术、工艺、冷链和服务的全产业链管理上一直追求极致标准。

依托全产业链的极致管理,光明乳业把严苛的奶源管控、精确的工艺控制、严格的冷链管理连接到一起,层层监控,确保高品质的产品与服务始终如一。如今,光明乳业将领鲜与全产业链相结合,实现了奶源、技术、工艺、冷链、配送的全产业链全面“领鲜”,完成全产业链质量管理的全面梳理和升级,从体系、源头上保障乳品“安全、营养、健康、美味”的卓越品质。

今年4月23日,光明乳业在上海浦东金融信息中心召开光明新鲜品类新品发布会。光明乳业董事长濮韶华在会上表示,“乐在新鲜”是光明乳业品牌的核心价值,是光明乳业矢志不渝的追求。从解决人民喝奶难问题到如今成为城市乳制品的供应保障者;从数十年为消费者送奶上门到实现全国鲜奶份额第一,光明乳业将继续为消费者提供更美味、更营养、更新鲜的优质乳品。

品质、创新是“领鲜”的双保险

当下,全球乳制品市场竞争态势加剧,品质与创新实力已成为竞争的决胜关键。在光明乳业百年的征程中,品质与创新也是其取得成功的关键。

光明乳业是国内首家导入WCM系统并首家获得TPM世界级奖项的企业;旗下华东中心工厂是世界最大液态奶单体工厂;全资子公司领鲜物流成为首家荣获全球标准AA+级别认证的企业;随心订送奶上门每日服务120万户家庭,是行业内唯一通过“上海品质”认证的食品企业;全球独有“牧场千分”标准的管理体系,不断引领生牛乳各项指标超越国内、国际标准,让奶源品质更出色。

科研实力是光明乳业品牌创新的另一张“王牌”。依托光明乳业研究院建立的国家重点实验室在2018年被国家科技部评估为“优秀类国家重点实验室”。目前,光明乳业拥有的国际发明专利数量在国内乳企之中处于领先地位,赋能光明品牌历久弥新。光明乳业挑战巴氏奶杀菌温度,实现75℃巴氏杀菌技术,优倍高品质鲜奶成为全国鲜奶第一品牌,光明鲜奶市场份额位居全国第一。由光明乳业研究院团队研发的具有中国自主知识产权的创新菌种植物乳杆菌ST-Ⅲ,填补了世界菌种开发领域空白,通过技术创新引领行业前行发展,让光明品牌始终永葆新鲜活力。

“品质为舵,赋能品牌创新之路笃行千里。科技为翼,助力品牌创新之路高速腾飞。”正是因为这份坚守百年的匠心精神,让光明乳业传承百年,发扬至今。


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来自: 中国质量报

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