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奶业探索振兴路线图

发布时间:2019-12-03

由中国奶业D20企业联盟主办、光明乳业股份有限公司承办的“2019.中国奶业20强(D20)峰会”近日在上海举行。本届峰会以“奶业新未来——责任、创新、融合”为主题,展现新中国奶业70年发展成就,发布《2019中国奶业质量报告》。D20企业围绕科技创新、绿色发展、协调融合、高质量发展等主题,推出奶业振兴的举措。

龙头企业是振兴奶业的脊梁

70年来我国奶业发生了历史性的变化。2018年,全国奶类产量3176.8万吨,人均奶类消费量34.3公斤。奶牛规模养殖比例达到61.4%,全部实现机械化挤奶,奶牛平均单产7.4吨。规模牧场生鲜乳质量达到发达国家水平,乳制品和婴幼儿配方乳粉抽检合格率达到99.5%以上,位居食品行业前列。

今年1-10月,全国生鲜乳产量同比增长5.6%,乳制品产量同比增长8.3%,奶牛养殖效益回归到3000元/头的正常水平,奶业振兴迈出新步伐,新鲜的趋势已然来临。

农业农村部副部长于康震在发言中指出,D20峰会是民族奶业的脊梁,更是振兴中国奶业的引领者。去年6月国务院办公厅出台奶业振兴的意见,为奶业发展指明了方向和路径。一些企业从区域走向全国,生产和销售不断扩大,行业影响力不断增强;一些企业从国内走向国际,在海外布局奶源基地和乳品加工基地。

D20是指中国奶业20强企业。2015年中国奶业协会根据乳品企业品质和口碑、品牌影响力、奶源基地建设、自建牧场奶牛存栏、生鲜乳收购量、销售额等指标,在全国600多家乳品企业中评选出综合排名前20位的企业,每三年进行一次调整。

中国奶业协会会长李德发表示,D20是奶业排头兵,充分发挥领军作用。作为奶业企业的领头羊,在各级政府推动和企业努力下,发展成绩显著。

2018年,D20企业销售额2350亿元,占乳制品销售总额的69%;自建牧场奶牛存栏172万头,占全国奶牛总存栏17%;生鲜乳收购量1833万吨,占全国58%。D20奶源数量与质量双提升,多个乳品企业、多款产品在国际品鉴会上获得大奖,婴幼儿配方奶粉登陆港澳和国际市场。

创新驱动行业发展

在此次峰会上,D20企业代表上台参与“奶业新未来”的启动仪式,展现中国乳制品企业凝心聚力,共同推动中国奶业振兴的担当与决心。

“D20平台是创新的典范,4年来平台完善了机制,组织中国小康牛奶行动、开展奶酪进校园行动,集中展示了行业发展成效、普及饮奶知识、树立行业形象及民族品牌、提振消费信心,目前D20峰会已成为奶业行业展示形象、提振信心的重要平台,引领奶业行业健康发展。”李德发表示。

上海有180多年养殖奶牛的历史,是中国现代奶业的发源地,是中国领军产业化的重要开始。上海市农业农村委副主任王国忠在发言中指出,上海在奶业发展中有三个重要创举:一是快速实现奶牛两病区域净化。今年10月,崇明奶牛两病净化示范区建设项目顺利通过国家的评估验收。二是实行生鲜乳质量第三方委托检测制度。根据检测制度实现优质优价,能够有效地强化与加工企业的关系,有效提升了奶源的质量。三是及时制定奶价协商制度。

作为D20企业联盟一员,创新一直是光明乳业的基因。据光明乳业董事长濮韶华介绍,2010年,光明乳业成为国内首家导入WCM的乳制品企业;2017年成为国内首家获得“TPM”优秀奖(A类)的乳品企业,让上海制造成为国之骄傲;旗下领鲜物流成为首家荣获全球标准AA+级别认证的企业,是国内乳品行业中唯一一家五星级的冷链物流企业。光明创新终端配送模式,随心订送奶上门每日服务120万户家庭,拥有近7000名送奶工,是行业内唯一通过“上海品质”认证的食品企业。光明的研究院更是国内乳品行业唯一一家国家重点实验室。


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