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爱优诺羊奶粉深度评测 | 这款羊奶粉怎么样?

作者:母婴评测中心

发布时间:2019-12-16

最近笔者发现很多妈妈都说她们在食用一款叫“爱优诺”的羊奶粉,也有很多妈妈想让我们评测一下这款羊奶粉,奶粉智库一直致力于解读每一款奶粉,今天我们就来看看这款羊奶粉吧,如果您想让我们评测哪款产品,记得留言给我们哦~

爱优诺

评测说明

本次评测由奶粉智库母婴评测中心组织进行,主要从爱优诺羊奶粉的品牌背景、奶源与原料、营养与配方、感官评测等几个方面来看(以3段产品为例),本次评测仅对该样品负责(批号为000205034744)。 
本次评测的营养配方参考我国目前执行国标GB10767-2010《食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品》和GB14880-2012《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》以及2018年9月发布的《食品安全国家标准幼儿配方食品(征求意见稿)》。

评测说明

1、品牌背景

品牌力是我们在选购产品时关注的重要因素之一。因为一款具有品牌力的奶粉在一定程度上能反映出产品的品质和价值,所以选择一款具有品牌力的奶粉是很有必要的。  

品牌背景

据了解,爱优诺(AusNuotore)品牌创立于2016年,在羊奶粉、有机奶粉品类上做了前瞻性的布局,其中爱优诺羊奶粉是市面上较早推出的一款纯羊乳蛋白婴幼儿配方羊奶粉,市场表现和消费者口碑都比较亮眼,受到很多妈妈的青睐,具有较好的品牌认知度和美誉度。

2、奶源与原料

奶是制作奶粉的主要原料,是奶粉的源头,是影响奶粉品质的重要因素之一。据我们了解,爱优诺羊奶粉的奶源来自北纬51°-54°的荷兰生态牧场。作为知名黄金奶源地之一的荷兰,这里拥有优质的奶山羊,为优质的奶源提供了得天独厚的自然资源。 

奶源与原料

从其配料表来看,主要奶基原料采用脱盐羊乳清粉和全脂羊乳粉,是一款含纯羊乳蛋白配方的婴幼儿配方羊奶粉。此外,爱优诺羊奶粉全段并未添加白砂糖、麦芽糊精和食用香精等敏感成分;同时我们在官网上查询到爱优诺羊奶粉工厂属于药品级GMP工厂,自动化程度高达95%,减少人为误差,大大降低了奶粉受到污染的可能性。爱优诺还配备了高规格的CNAS认可检测实验室,确保每一罐奶粉的营养精准。 

3、营养与配方

宝宝的奶粉是配方食品,在给宝宝挑选奶粉时,除了要考虑品牌、奶源、生产工厂及工艺之外,那么重要的就是奶粉的配方了,营养配方是一款奶粉的灵魂,直接影响到宝宝摄入营养素的种类与含量,科学全面的配方能够带给宝宝更加全面的营养,这也是妈妈们在给宝宝选择奶粉时最关心和看重的一个方面,那么关于爱优诺羊奶粉配方怎么样呢,我们一起来看看吧。 

营养与配方

从爱优诺羊奶粉的营养成分表中可以看到,它的碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质均符合我国国标,我们在此就不多说,我们具体谈谈大家比较关心的可选择成分。 
可选择成分包括常规强化配方和特色强化配方。爱优诺羊奶粉3段添加的种类比较理想,包括:硒、胆碱、锰、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、DHA、ARA/AA、低聚半乳糖、低聚果糖、核苷酸、叶黄素等12种营养素。 

可选择成分包括常规强化配方和特色强化配方

常规强化配方是指在国标中没有硬性规定,但是大多数品牌都会选择添加的营养物质,从营养成分表中可以看出,爱优诺羊奶粉添加了11种常规强化配方,其中FOS&GOS的含量还不错,达到3.0g/100g,足量的益生元有助于宝宝肠道健康。 

至于特色强化配方是指在国标中没有硬性规定,但是一部分品牌会特别添加的重要营养物质,从营养成分表中可见,爱优诺添加了叶黄素,添加量达到170μg/100g,足量的叶黄素有助于宝宝视觉神经发育。 

此外,据诸多文献研究表明,羊奶中含有氨基酸、维生素、矿物质、乳糖和酶类等200多种营养物质和生物活性成分,羊奶脂肪球直径比牛奶小1/3,相比牛奶,羊奶更容易消化吸收,而且据文献《山羊奶配方奶粉预防婴幼儿牛奶过敏的临床研究》表明:牛奶中的α-S1酪蛋白、β-乳球蛋白是目前公认的引起牛奶过敏的主要过敏原。经科学家多年研究,牛奶中 a—Sl酪蛋白含量占总蛋白的43%,而山羊奶只占1%一3%,相对于牛奶,羊奶的致敏性更低。

4、感官评测

奶粉的感官品质是影响消费者选购产品的重要因素之一。由于奶粉的配方成分及组织状态均比较复杂,感官特性特殊,而人的感觉器官非常灵敏,可以通过味觉、嗅觉、触觉等感知并表征出来。所以我们对爱优诺羊奶粉进行了感官评测,包括:外观评测、气味评测、冲调性评测和口感评测。 

感官评测

4.1爱优诺羊奶粉包装 

在进行感官评测之前,我们先来说说爱优诺羊奶粉的外包装吧,爱优诺羊奶粉整体色调采用比较清新的颜色,主板面采用卡通的小羊,整体来看这款奶粉的罐体外观比较可爱哦~

爱优诺羊奶粉包装

我们再来说说包装设计的实用性吧,它属于定制高盖,打开奶粉罐后有专门放置勺子的地方,还有一层锡箔纸,做到了勺粉分离,在源头上降低了打开奶粉之后被污染的几率,而且在奶粉罐口处有一个内置刮片,内置刮片可以把奶粉刮平,保证每勺奶粉重量相等。

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4.2爱优诺羊奶粉外观评测 

爱优诺羊奶粉外观评测

外观评测包括:组织状态、色泽与光泽。我们查阅资料时发现一款优质的奶粉组织状态应该是颗粒均匀、适中、松散、流动性好,而且色泽均一、呈乳黄色、乳白色;有光泽。对于爱优诺羊奶粉,我们从外观来看,整体颜色呈现为比较浅的乳黄色,具有均一光泽,用手捏取奶粉时,无颗粒感。 

4.3爱优诺羊奶粉气味评测 

对于婴幼儿的味觉,口感清淡、奶香味和没有香精味等都是非常重要的,很多妈妈选择奶粉时过度关注品牌,而忽视了奶粉口感问题。对于爱优诺羊奶粉,我们用手轻扇碟子中的奶粉时,这款奶粉具有较强的奶香味。 

4.4爱优诺羊奶粉冲调性评测 

冲调性评测主要包括底部有无沉淀、有无挂壁或小白点现象、有无团块现象和有无泡沫现象。冲调性的测定是用于测定奶粉在冲调时的溶解速度及溶解性。 

我们查阅资料发现:一款冲调性好的配方奶粉在冲调过程中应表现很好的扩散性,即奶粉应该能快速在水中溶解。  

爱优诺羊奶粉冲调性评测

对于爱优诺羊奶粉,我们采用专属的“仿真冲调标准”进行评测,我们按照奶粉冲调说明,先取240ml冷却至44.8℃的开水后再取8平勺爱优诺羊奶粉。 

从整个冲调过程来看,爱优诺羊奶粉下沉溶解速度较快,冲调后在静止状态下,溶液底部中有少量糊状物质,我们用双手顺时针来回搓动后,底部糊状物质易溶解。

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将奶粉揉搓过后的奶液倒入玻璃杯时,奶液中无坨状奶粉,溶液均匀。

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4.5爱优诺羊奶粉口感评测 

婴幼儿配方奶粉的口感非常重要,宝宝喜不喜欢喝关键在口感。我们查阅资料时发现一款甜味适中、无腥味、无异味的产品更适合宝宝的口感。我们在记录完冲调性后品尝了奶粉,发现这款奶粉,整体口感比较清淡,不甜腻。

为保证感官评测的准确性,我们参考奶粉感官评测标准及奶粉智库母婴评测感官评测评级标准对爱优诺羊奶粉进行了感官评测,爱优诺羊奶粉3段感官评测最终评级属于好评品级。 

本次评测主要从品牌背景、奶源及原料、营养配方、感官评测、冲调溶解性、口感评测等几个方面进行,综合来看,爱优诺羊奶粉采用优质的奶源,配合纯羊乳蛋白配方;在营养配方上,FOS+GOS的双重益生元搭配,有助于宝宝的肠道健康,特别添加的叶黄素有助于促进宝宝视觉神经发育。此外,爱优诺羊奶粉的口感比较清淡,不甜腻,感官评测属于好评品级。



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奶粉评测 爱优诺

来自: 奶粉智库

用户留言

游客A36325723

我家宝宝5岁了还在喝爱优诺羊奶三段,确实长得好

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