选择奶粉往往是妈妈们纠结的点，奶粉智库致力于为大家解读每一款奶粉，因此本期选择了8个乳企旗下的8款奶粉深度评测，从品牌背景、奶源、原料、配料、营养配方、价格等方面，为您对比和分析不同奶粉的特点。此外，如果这篇文章没有你想了解的产品，可以在文末给我们留言，下次评测可能就出现了哦~
本次评测的8款奶粉包括：贝因美童臻、君乐宝乐纯、澳优美优高、伊利沛能、雅培喜康力、完达山优巧、明一领凡阿尔法、红星启冠。
评测说明：本次评测由奶粉智库母婴评测中心组织进行， 本次评测不涉及感官评测，参加评测产品均以3段为例，下面均省略段位。营养配方参考我国目前执行国标GB10767-2010《食品安全国家标准 较大幼儿和幼儿配方食品》和GB14880-2012《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》以及2018年9月发布的《食品安全国家标准 幼儿配方食品（征求意见稿）》。
一、品牌背景
下面是8款奶粉的品牌背景信息。
品牌背景体现了乳企的综合实力，本次评测的8款奶粉，均具有较强大的品牌力，在研发、养殖、生产、营销、售后等方面有各自的优势。
二、奶源与原料
下面是8款奶粉的产品名、版本、产地、奶源、奶基原料等基础信息。
奶源、国别总结：
①君乐宝乐纯奶源和产地均为河北，属于国产奶粉。完达山优巧、红星启冠奶源和产地均为黑龙江，属于国产奶粉。②澳优美优高、明一领凡阿尔法奶源来自荷兰，伊利沛能奶源来自新西兰，产地均为中国，属于国产奶粉。 ③其余2款奶粉奶源地较多或者不够具体：贝因美童臻奶源主要来自北纬45°，产地为中国，属于国产奶粉。
雅培喜康力奶源来自欧盟，产地为新加坡，属于新加坡原装进口奶粉。
南北纬40~50度被公认为是全球黄金奶源带分布地。除了黄金奶源地，自控牧场也是优质奶源的产出条件之一。如果当地不具备良好的奶源条件，也可选择采购优质奶源地的原料来保证奶粉的品质。
原料总结：
①完达山优巧、红星启冠主要奶基原料为生牛乳、脱盐乳清粉。②贝因美童臻、君乐宝乐纯主要奶基原料为生牛乳、脱盐乳清粉、脱脂乳粉/全脂乳粉。③澳优美优高、伊利沛能、雅培喜康力、明一领凡阿尔法4款奶粉主要奶基原料有脱盐乳清粉、脱脂/全脂乳粉。
在原料上，相比乳粉（全脂、脱脂乳粉等），生鲜乳（生牛乳、脱脂牛奶乳等）的新鲜程度更好一些。但还需结合其奶源地、产地来看，如果工厂与奶源地相隔较远，那么相比自控牧场而言，原料到工厂就需要经过更长时间的运输及检验等过程。
三、配料
在配料方面，我们主要点出敏感成分、特色成分及其他加分项。下面我们一起看下这8款奶粉的配料情况~
敏感成分：
①雅培喜康力、完达山优巧、红星启冠添加有麦芽糊精和白砂糖。②雅培喜康力还添加有食用香料（香荚兰豆浸膏、香兰素、乙基香兰素）。③其余5款奶粉未添加敏感成分。
麦芽糊精和白砂糖属于碳水化合物，加入奶粉中后，降低了乳糖的含量。从营养价值来讲，白砂糖、糖浆固体、麦芽糊精等不如乳糖，主要是提供能量，且价格相对便宜。但部分特医食品中，这类碳水化合物的添加相对较常见，在缓解乳糖不耐受等方面，起到了积极的意义。
香精香料：无营养价值，不提供能量，主要用于改善奶粉的感官性质。
特色成分：
①君乐宝乐纯含乳脂球膜（指配料表中乳清蛋白粉中富含脂肪球膜蛋白）。②雅培喜康力添加了β-胡萝卜素。③伊利沛能添加了无水奶油。
乳脂球膜，是乳脂肪球从乳腺细胞释放到乳汁的过程中，通过细胞膜时，被3层磷脂层包裹，这种三层磷脂分子层统称为乳脂球膜（MFGM），其中包括多种磷脂和膜结合蛋白等营养成分。虽然母乳和牛乳的乳汁分泌过程中都会形成乳脂球膜，但乳脂球膜的提取难度较大，如果要额外添加，加工处理成本就会更高。
β-胡萝卜素是维生素A的前体物质，在体内可转化为维生素A，有助于保护视力、抗氧化及提高免疫力。
无水奶油是奶粉中天然乳脂的来源，即“天然OPO”，其棕榈酸主要在Sn-2位上，与OPO结构类似，这种营养物质不仅富含不饱和脂肪酸，容易吸收，还可以减少钙皂，降低便秘几率。
加分项：
水解乳清蛋白：是经过酶将大分子的蛋白质水解，形成蛋白质、小分子的肽段、游离氨基酸等混合物质，在肠道中相对完整蛋白具有更高的消化吸收率。但需要提注意的是，这种以消化吸收为出发点而添加水解蛋白原料的奶粉，并不属于特殊医学用途配方奶粉，如果是过敏的宝宝应在医生指导下选择特配粉。
四、营养配方
婴幼儿配方奶粉属于配方食品，妈妈们在选择奶粉时，营养配方是比较关心和纠结的点。那么，这8款奶粉配方如何呢？下面我们将来为大家具体分析~
可选择成分
可选择成分包括常规强化配方和特色强化配方，在国标中没有强制要求添加。常规强化配方为大多数品牌添加，一部分品牌会选择性添加特色强化配方。
上述的产品可选择成分种类大部分在10种左右，其中红星启冠的种类最多，达到15种。
对于选择奶粉，营养素的种类如何是一方面，但它们的含量也同样值得关注。下面我们一起来具体看下这8款奶粉的营养素含量：
小结：此次评测的8款奶粉，常规强化配方添加较为普遍的主要有：
①脑部发育相关的营养素（胆碱、牛磺酸、DHA、ARA），含量整体相差不大。②消化吸收相关的营养素（益生元），伊利沛能含量较高，达到3.5g/100g。③免疫相关的营养素（核苷酸），雅培喜康力的核苷酸含量较为突出，达到47.4mg/100g。
另外就是特色强化配方：
①OPO仅贝因美童臻添加，含量较好，在3g/100g以上。②叶黄素有5款奶粉添加，除雅培喜康力外，其余含量均在200μg/100g左右。③CPP有3款奶粉添加，含量均较低。④乳铁蛋白贝因美童臻含量为33mg/100g，含量一般；红星启冠含量为12mg/100g，含量较低。⑤益生菌有2款奶粉添加，分别是伊利沛能、雅培喜康力。
综合来看，贝因美童臻、红星启冠、雅培喜康力配方，但结合配料来看，红星启冠含有白砂糖，雅培喜康力含有白砂糖及香精香料，“贝因美童臻”相对较好。
上述为整体配方的综合性分析比较，下面我们再从单个营养素对比8款奶粉，如DHA、益生元、益生菌等营养素的含量。
DHA
DHA化学名叫二十二碳六烯酸，是人体神经系统细胞生长及维持的主要成分，在大脑皮层中含量高达20%，在眼睛的视网膜中所占比例最大，约占50%。中国营养学专家组在《中国孕产妇及婴幼儿补充DHA的专家共识》中提出在无法母乳喂养或母乳不足的情况下，可以选择含DHA的配方奶粉，其中DHA含量应为总脂肪酸的0.2%-0.5%。
此次评测的8款奶粉的DHA含量整体都不太高，均未达到总脂肪酸0.2%。另外，完达山优巧没有添加DHA。
如果选择的奶粉DHA含量较低或者不含DHA，应注重辅食安排，建议每周摄入1~2次富含DHA的鱼类，也可通过额外的DHA补充剂补充。
双益组合
消化吸收不好是婴幼儿喂养过程中较常见的问题，与消化吸收相关营养素方面我们可以关注OPO、CPP、水解蛋白、益生元、益生菌等。
其中，益生元+益生菌的组合，有助于调节肠道菌群平衡、促进肠道蠕动及消化吸收等。
（1）益生元：
益生元可以理解为“益生菌的食物”，有助于维持肠黏膜的健康和肠道有益菌的增殖，促进肠道蠕动，帮助消化。
经过对比我们可以发现，伊利沛能的益生元含量比较不错，达到3.5g/100g。雅培喜康力的益生元含量一般，为2.6g/100g。其余6款奶粉的益生元含量均不高。
（2）益生菌：
通过配料表可查看益生菌的含量。有些并未注明具体含量，但要符合国家食药局标准的要求，那么含量将不少于1x106CFU/g。
本次评测的8款奶粉中有2款奶粉添加有益生菌，含量方面，雅培喜康力不少于1x106CFU/g。而据了解，伊利赋能官方旗舰店显示的益生菌含量为405万CFU/g，即4.05x106CFU/g。
益生菌的效果因与添加量、包埋工艺、活菌数、冲调等多种因素相关，所以在选择时，如果比较在意益生菌这个成分，可选择添加量数字相对较大的产品。
小结：双益组合方面，“伊利沛能”相对较好。
五、价格参考
在养娃的日常开销上，奶粉占据着一个重要的部分，一般来说家长都想选一款性价比高的奶粉，所以奶粉的价格是值得对比的。由于各品牌奶粉本身有不同的规格，所以计算奶粉的克单价能较为直观地比较各奶粉的价格情况。下面我们来对比下这8款奶粉的价格：
以上统计数据主要来源于各品牌京东/天猫官方旗舰店/官方授权店等渠道，属于实时价格，购买单价应以实际到手为准，当然，多买多送或者附带赠品的额外价值也是可以考虑进去的。
小结：从上述8款奶粉的克单价来看，贝因美童臻、雅培喜康力、红星启冠的价格相对较高，在0.4元/g左右。完达山优巧、君乐宝乐纯、伊利沛能价格相对较低，克单价在0.2元/g左右及以下。
六、评测总结
本次评测从奶源、原料、配料、配方、价格等方面为大家分析比较了8款奶粉，在选择奶粉时，消费者也可以结合这几点来比较。比如在这8款奶粉中，从配料、配方等综合方面来看，相对较好的为“贝因美童臻”；从双益组合及价格方面来看，相对较好的为“伊利沛能”。
