佳贝艾特悦白

作者:奶粉智库评测中心
2022-04-25

我们一直强调:适合宝宝的才是最好的奶粉!但什么样的奶粉才是“适合”宝宝的?怎么判断“适不适合”?作为羊奶粉“领头羊”品牌,佳贝艾特最近焕新升级的“佳贝艾特悦白”就给出了答案。这款新升级的羊奶粉到底怎么样?奶粉智库致力于为一亿宝妈及从业者解读每一款奶粉,今天我们就来深度评测一下~


一:宝宝喂养效果怎么看?


评测之前,我们先来看看“适合”宝宝的奶粉需要满足什么条件?事实上,主要有5大指标需要考察。


指标一:吃得好


吃得好代表宝宝喜欢吃、吃得香、不抵触,没有抗拒、哭闹等情绪,也没有腹泻、呕吐等症状,能够保证奶量充足、营养摄入足量。


指标二:拉得好


宝宝的便便能反映食物消化情况,拉得好指便便是较为粘稠的软糊状或条状,不干不硬,浅黄或棕黄色(绿色糊状或凝乳状也正常),偶有臭味,次数较稳定。


指标三:长得好


长得好说明奶量充足的情况下,宝宝生长发育指标都在标准范围内,没有出现不长肉、发育迟缓的情况,说明这款奶粉比较适合,尤其是1岁以前。


指标四:精神好


如果宝宝吃完奶粉后,精神状态良好无异常,呈现出满足的状态,未表现出哭闹抓挠、睡眠不佳等情况,说明这款奶粉还不错。


指标五:适合宝宝体质


每个宝宝体质不同,宝宝容易生病还是消化不良?不长肉还是超重?体质是否特殊?选奶粉要根据宝宝的实际情况进行选择。


而新升级佳贝艾特悦白强调的“10大黄金喂养效果”与以上5大指标有异曲同工之妙,都要关注宝宝喝完奶粉以后的适应状态。奶粉中添加的营养是基础,给宝宝什么样的喂养效果才更关键。


据了解,佳贝艾特洞察人群需求,专研羊奶科研,注重科学配比,将科研成果转化为产品,并通过10大黄金喂养效果来印证各类营养素功能,包括吸收好、便便软、肚肚适、低敏感、身体棒、骨骼强、哭闹少、睡眠佳、视育优、语言棒。这些喂养效果背后是怎样优质的营养在支撑?下面我们就来看看新升级的佳贝艾特悦白到底如何。


二:佳贝艾特悦白怎么样?


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评测说明:


本次评测由奶粉智库评测中心组织进行,主要从佳贝艾特悦白婴幼儿配方羊奶粉(以3段为例,以下简称“佳贝艾特悦白”)的品牌背景、奶源与原料、营养配方、感官评测等几个方面评测,仅对该样品负责。营养配方参考我国目前执行国标GB10767-2010《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》。


◆ 品牌背景 ◆


具有品牌力的产品在一定程度上能反映出其品质和价值,所以品牌力是我们在选购产品时重点关注的因素之一。


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佳贝艾特源自荷兰百年乳企,自建“从牧场到餐桌”的全产业链质量体系,是世界上较早推出婴幼儿羊奶粉的品牌,也是羊奶粉市场的“领军者”。据尼尔森数据,佳贝艾特已连续4年进口婴幼童羊奶粉销售份额超6成。


百年来,佳贝艾特潜心专研羊奶母乳化研究,羊乳研究成果达100余项。经全球科研实证,卓能营养群突破10大黄金喂养效果,给宝宝更好的营养!


◆ 奶源与原料 ◆


作为奶粉的源头,奶是影响奶粉品质的重要因素之一;作为制作奶粉的主要原料,奶基原料也同样值得关注。


奶源方面:


  • 据了解,佳贝艾特悦白采用北纬52°荷兰黄金奶源地优质奶源;且采用的是珍稀莎能奶山羊、5星级喂养标准、自有天然牧场,是一罐好奶粉诞生的基础。


  • 资料显示,山羊奶中:脂肪球直径比牛奶小1/3,天然小分子更好消化吸收;天然A2蛋白更亲和人体,有助于减少宝宝肠胃不适、腹泻等问题;致敏蛋白αS1-酪蛋白含量低,致敏性低;388+天然营养素,给宝宝均衡全面的保护;天然乳铁蛋白可增强宝宝的免疫力;10倍天然类HMO可抑制病原体,促进有益菌生长,完善肠道保护。


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原料方面:


  • 奶基原料采用脱脂羊奶粉、全脂羊奶粉、乳清蛋白粉(来源羊乳),属于纯羊乳蛋白配方;动物双歧杆菌Bb-12的添加,有利于宝宝肠道消化和免疫力提升。另外,配料中添加了少量在合理范围内的葡糖糖浆固体,具有一定的抗氧化保护能力,可以防止DHA等物质被氧化,甜味适中。


  • 据了解,佳贝艾特悦白升级了奶粉工艺,鲜活营养秒锁工艺,2小时冷链直达、30s瞬时干燥,更好控制AGEs糖化蛋白,保证奶粉原料营养的安全、新鲜和活性。


◆ 营养与配方 ◆


除了关注新升级佳贝艾特悦白的奶源、原料和工艺,我们还可以通过营养成分表了解其营养配方。


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从营养成分表可以看到:


1)在必需成分上,佳贝艾特悦白添加了蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质(硒、锰为可选择成分)5大类,不仅营养丰富多元,而且种类和含量均符合我国现行国标规定。


2)在可选择成分上,佳贝艾特悦白营养全面,添加的13种可选择性成分(含益生菌),与宝宝消化吸收、脑视力发育和免疫力提升等相关:


  • 专利OPO+益生元(低聚半乳糖GOS、低聚果糖FOS)+动物双歧杆菌Bb-12更有利于宝宝消化吸收。其中,优量OPO能有效软化便便、减少哭闹、促进钙吸收、增加睡眠时间,“双益组合”有助于平衡肠道微生态,提升保护力,促进消化吸收;

  • 胆碱+牛磺酸+DHA+ARA有助于宝宝大脑发育,提升认知力。其中DHA含量不错,占总脂肪酸的0.24%,且与ARA的比例适宜;


  • 肌醇+左旋肉碱有助于宝宝脑细胞、脂肪酸等的代谢,促进身体发育;添加的核苷酸有助于提升宝宝免疫力。


配方是一罐奶粉的核心,佳贝艾特悦白的营养配方,经全球科研实证,突破10大黄金喂养效果,独有卓能营养群:天然小分子、天然A2蛋白、388+天然营养素、天然乳铁蛋白、10倍天然类HMO、益生菌Bb-12+益生元FOS/GOS、优量DHA、专利OPO,为宝宝提供均衡的营养。


三:感官评测


奶粉的感官品质是影响消费者选购产品的重要因素之一。奶粉智库对佳贝艾特悦白进行了包装、外观、冲调性、气味和口感等评测。


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01 佳贝艾特悦白包装评测


新升级的佳贝艾特悦白采用定制高盖设计,紧密性更强,不仅能更好地保障奶粉的品质,还能凸显产品的高端大气。


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在打开佳贝艾特悦白的过程中,我们发现:开盖处有一次性密封条,保证了奶粉的密封性;开盖后可以看到独立包装的奶粉勺、铝箔封膜和放置勺子的卡槽,真正做到了勺粉分离,从源头上降低了开罐后奶粉被污染的概率。



撕开印有佳贝艾特字样奶粉勺外包装,可见勺底呈“微笑”模样,镂空设计有助于平衡勺子内外气压,使奶粉分散更均匀;勺体与把柄连接处也有镂空设计,避免了舀粉时多余奶粉在勺柄处囤积,更利于精确取粉。此外,可以将勺子卡在专门设计的卡槽处,方便开罐后的勺粉分离放置。


02 佳贝艾特悦白外观评测


外观评测包括:组织状态、色泽与光泽。奶粉智库查阅的相关资料显示,一款优质奶粉的组织状态应该是颗粒均匀、大小适中、松散、流动性好,且色泽均一、有光泽,呈乳黄色或乳白色。



撕开铝箔后,可以看到罐内粉质均匀分散、无结块,奶粉颜色为淡淡的乳白色,均匀有光泽。将佳贝艾特悦白奶粉洒在碟中时,可以看到其粉质干燥、流动松散、粗细均匀。


03 佳贝艾特悦白冲调性评测


冲调性评测主要包括底部有无沉淀、有无挂壁或小白点、有无团块和有无泡沫现象,用于评定奶粉在冲调时的溶解速度及溶解性。我们查阅资料发现:一款冲调性好的配方奶粉在冲调过程中扩散性较好。



冲调奶粉前,我们先查看佳贝艾特悦白罐体标注的冲调水温(40℃-45℃)与冲调比例(30毫升温开水加1平勺奶粉,1平勺约4.8g)。紧接着按照奶粉建议冲调说明,采用奶粉智库专属的“仿真冲调标准”进行评测:先取210ml开水冷却至约44℃,再取7平勺佳贝艾特悦白奶粉。


在第一勺粉加入后,奶粉均匀下沉且溶解速度较快。7勺奶粉加完后,不施加外力的情况下,底部有少量糊状沉淀,利用手腕力量均匀摇晃片刻,糊状物质溶解较好,奶液均匀、呈乳白色。


04 佳贝艾特悦白气味和口感评测


奶粉的气味和口感如何在一定程度上决定了宝宝喜不喜欢喝。为了客观反映佳贝艾特悦白的气味和口感,奶粉智库评测中心对其进行品鉴与评测,综合评价显示:佳贝艾特悦白有一股淡淡的奶香味,且口感清淡,有天然羊乳香味。


05 佳贝艾特悦白感官评级


我们参考奶粉感官评测标准及奶粉智库评测中心感官评测评级标准,对佳贝艾特悦白的包装、外观、冲调性、气味和口感等进行评测评级,佳贝艾特悦白感官评测最终评级属于好评品级。


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◆ 评测总结 ◆


本次评测主要从品牌背景、奶基原料、营养配方、感官评测等几个方面进行。综合来看,新升级佳贝艾特悦白独有的卓能营养群,突破10大黄金喂养效果;


  • 奶源及原料上,采用北纬52°荷兰自控牧场黄金奶源,优质奶源不仅珍稀,还能更好地提供山羊奶天然营养(天然小分子、天然A2蛋白、388+天然营养素、天然乳铁蛋白、10倍天然类HMO);主要奶基原料为脱脂羊奶粉和全脂羊奶粉,属于纯羊乳蛋白配方;


  • 营养配方上,除13种维生素+12种矿物质在内的5大类营养素、山羊奶天然营养之外,还添加了有助于宝宝消化吸收、脑视力发育和免疫力提升的专利OPO、优量DHA、益生元+益生菌;


  • 感官评测上,粉质色泽均一、粗细均匀,冲调性较好,口感清淡,有天然羊乳香味,属于一款好评品级奶粉!


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参考文献:

[1]吸收好-指羊奶中脂肪吸收率可达95%,徐颖,汪璇,刘小丹,等.羊奶的优势与发展前景,黑龙江畜牧兽医:下半月,2010(7):36-38.

[2]便便软-指OPO结构脂带来的喂养效果.Litmanovitz.l. et al, Reduced crying in term infants fed high beta- palminate formula: a double-blind randomized clinical trial BMC Pediatry 2014.14(1):P.152.

[3]肚肚适-指益生菌+益生元组合带来的喂养效果.Weizman,Z., Asli,G., & Alsheikh,A. (2005). Effect of a probiotic infant formula on infections in child care centers:comparison of two probiotic agents. Pediatrics, 115(1).5.9.

[4]低敏感-李龙柱,张富新,贾润芳等. 不同哺乳动物乳中主要营养成分比较的研究进展[J].食品工业科技,2012,33(019):396-400.

[5]身体棒-*保护细胞指免疫球(igG)蛋白,益生菌Bb-12可以帮助提高血浆igG水平65%. Rizzardini, G., Eeksen,D.,Calder.,P.C., Capetti,A., Jespersen.L.,&Clerici,M.(2012). Evaluation of the immune benefits of two Probiotic stains Bifidobacterium animals ssp. lactis,BB-12* and lactobacillus paracasei ssp. Paracasei, L., casei 431* in an influenza vaccination model:a randomized, double-blind, placebo-controlled study. British Journal of nutrition, 107(6). 876.884.

[6]骨骼强-强健骨骼指OPO结构脂带来的喂养效果,Litmanovitz.l,et.al, High Beta-palmitate formula and bone strength in term infants:a randomized, double-blind,controlled trial,Calcif Tissue Int, 2013 Jan;92(1)35.41.

[7]哭闹少-指OPO结构脂带来的喂养效果.Litmanovitz.l., et al, Reduced crying in term infants fed high beta-palminate formula: a double-blind randomized clinical trial BMC Pediatry.2014.14(1):P.152.

[8]睡眠佳-指OPO结构脂带来的喂养效果.Bar-Yoseph F, Lifshitz Y,CohenT,et.al. SN2-palmitate improves crying and sleep in infants fed formula with probiotics: A double-blind randomized clinical trial[J]. Clinics Mother Child Health,2017.14(263):2.

[9]视育优-指DHA带来的喂养效果.CarLson.S.E.,Ford,A.j., Werkman,S.H., Peeples, J.M.,&Koo.W.W(1996).Visual acuity and fatty acid status of term infants fed human milk and formulas with and without docosahexaenoate and arachidonate from egg yolk lecithin. Pediatric Research.39(5)882-888.

[10]语言棒-指DHA带来的喂养效果.Gale,C.R.,Marriott,L.D. Martyn.C.N., Limond,J., Inskip,H.M Godfrey, K.M., …&Robinson,S.M(2010).Breastfeeding,the use of docosahexaenoic acid-fortified formulas in infancy and neuropsychological function in childhood. Archives of disease in childhood,95(3). 174-179.

来自:奶粉智库
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鑫子
为什么没有叶黄素呢?叶黄素不是很好的成分吗
2023-01-12
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一米阳光
天然小分子、天然A2蛋白、有388+天然营养素、天然乳铁蛋白、10倍天然类HMO、益生菌Bb-12+益生元FOS/GOS、优量DHA、专利OPO,为宝宝提供均衡的营养全面
2022-09-27
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游客
不长肉应该选哪个奶粉
2022-06-27
1
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游客
体质特别差一个月生病一次吃哪个奶粉
2022-06-07
1
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