品牌背景

品牌力是我们在选购奶粉时重点关注的因素之一，具有品牌力的产品在一定程度上能体现自身的品质和价值，所以人们在选购奶粉时品牌力也具有一定参考性。

Blue River蓝河在2003年创立于新西兰。旗下布局有绵羊奶、山羊奶、牛奶品类婴幼儿配方奶粉，以及儿童、孕哺期妈妈、女士和中老年绵羊奶粉，其中蓝河绵羊奶、蓝河姆阿普、蓝河春天羊等婴幼儿配方奶粉已通过新国标注册。

蓝河除了多元化的品类布局，还进行国际化的全产业链布局。蓝河在新西兰和意大利自有工厂，能够实现1小时鲜奶制料。在科研上，蓝河整合中-新-意三国科研力量，以国际化的布局及坚实的科研实力，为乳制品营养升级、产品升级持续夯实科研基础。

奶源及原料

奶源是奶粉制作的主要原料，也是影响奶粉品质的重要因素之一，所以在选购奶粉时，奶源和原料也是具有一定的导向因素。

从奶源上看，蓝河姆阿普采用位于南纬约24°至46°之间的新西兰自控奶源，新西兰是世界黄金奶源地之一。新西兰自然环境优越，土壤肥沃，温度适宜，雨量充沛，阳光充足，非常适合牧草生长，奶牛散养在广阔的牧场里，产奶品质高、风味好。

从原料上看，蓝河姆阿普采用脱脂乳粉、脱盐乳清粉以及浓缩乳清蛋白粉入料，其中脱盐乳清粉和浓缩乳清蛋白粉能很好地强化乳清蛋白的含量，提供丰富的α-乳白蛋白。多项研究表明，丰富的α-乳白蛋白有助提高蛋白质的利用率，减少了婴儿胃肠道不适的发生率，可以有效降低婴儿的肾脏负担。另外，蓝河姆阿普还添加有水解乳清蛋白粉，里面含有的水解小分子蛋白，能进一步优化蛋白质的吸收效率，减少宝宝的消化负担。

同时在配料表中能看到蓝河姆阿普添加了动物双歧杆菌乳亚种Bb-12，这种菌株研究时间早，应用时间长，在食品中具有很高的稳定性，已经被临床证实有助于提高婴幼儿免疫力、降低感染、预防婴幼儿过敏等特殊功效^[1]。

营养与配方

除了品牌、奶源及原料之外，营养配方也是备受消费者关注的选奶粉要素之一，营养配方是一罐奶粉的灵魂，科学全面的配方奶粉能够带给宝宝全面的营养。蓝河姆阿普升级新国标后在配方上有什么变化？我们一起来看看吧~

通过营养成分表，我们可以看到蓝河姆阿普的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及可选择成分等成分都按照奶粉新国标进行了更精细化、科学化的调整。比如优化了蛋白质、维生素D、DHA、益生元、OPO、乳铁蛋白等含量，新增了酪蛋白磷酸肽（CPP），对α-亚麻酸做了标识。

其中，蓝河姆阿普特别组成了“α-乳白蛋白、水解乳清蛋白、酪蛋白磷酸肽CPP、乳铁蛋白”四大活性蛋白营养，重点从吸收力和自护力上给予宝宝更好的营养支持。一览当前市面上的婴幼儿配方奶粉，能同时具备这四大活性蛋白的极为难得。

• 多项研究表明，丰富的α-乳白蛋白有助于提高蛋白质的利用率，减少了婴儿胃肠道不适的发生率，可以有效降低婴儿的肾脏负担。

• 水解乳清蛋白相比完整蛋白的分子更小，进入宝宝消化道时呈现一种“预消化”的形式，更容易被吸收和利用。

• 酪蛋白磷酸肽（CPP）是具有生物活性的多肽，有助于提高人体钙、铁、锌等二价矿物质的吸收和利用率。

• 乳铁蛋白是一种非血红素铁结合蛋白，《乳铁蛋白人群健康效应专家共 识》指出乳铁蛋白主要通过免疫调节、抗微生物、促进肠道发育、促进铁吸收等来发挥其健康效应。

  
  

在消化吸收相关营养上，蓝河姆阿普的OPO含量提升到了5g/100g，新增的酪蛋白磷酸肽（CPP）含量高达188mg/100g，根据奶粉智库小程序中配方大比拼功能显示，蓝河姆阿普的OPO、CPP添加量分别超过了97.42%、99.44%的同段位产品。另外低聚半乳糖（GOS）+低聚果糖（FOS）组成的双益生元添加量提升到了3.9g/100g，丰富的益生元对营养消化吸收以及益生菌的增殖都有积极作用。

在自护力相关营养上，蓝河姆阿普的乳铁蛋白含量提升到了95mg/100g，根据奶粉智库小程序中配方大比拼功能显示，蓝河姆阿普的乳铁蛋白添加量超过了94%的同段位产品。另外，姆阿普还添加有5种核苷酸、动物双歧杆菌乳亚种Bb-12共同助力宝宝自护力。

在脑视力相关营养上，蓝河姆阿普的DHA含量提升到了115mg/100g，丰富的DHA有助婴幼儿大脑及升级发育。根据奶粉智库小程序中配方大比拼功能显示，蓝河姆阿普的DHA添加量超过了98.88%的同段位产品。另外ARA含量也达到80mg/100g，胆碱达到130mg/100g，协同助力宝宝脑视力发育。

总的来说，在宝爸宝妈们选奶粉非常重视的强化配方上，蓝河姆阿普凭借硒、锰、胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、DHA、ARA、双益生元、OPO、叶黄素、核苷酸、乳铁蛋白、CPP等构建起“全面型配方”，形成 “四大活性蛋白营养”，以这些营养成分为宝宝消化吸收、自护力、脑视力发育加分不少。

（奶粉智库比奶粉工具截图）

感官评测怎么样？

奶粉的感官品质是影响消费者选购产品的重要因素之一，奶粉智库评测中心对蓝河姆阿普进行了开罐评测，包括包装、外观、气味、冲调性和口感等评测。

1.蓝河姆阿普包装评测

蓝河姆阿普整体采用铁罐透明高盖设计，罐体颜色整体以淡蓝色为基调，罐体中间印着叶子和奶牛的图案，产品外观亲和、有质感，同时给人以纯净自然的感觉。

除了包装设计之外，从罐体我们能看到2大明显变化，一是升级为透明高盖设计，便于随时查看粉量。二是配方注册号发生了变化，是今年新注册的。

开盖后可以看到奶粉勺、铝箔封膜和放置勺子的卡槽，真正做到了勺粉分离，从源头上降低了开罐后奶粉被污染的几率。“火箭勺”设计颇有趣味，勺子底部和勺子与手柄连接处为镂空设计，有利于精准取粉。‍

2.蓝河姆阿普外观评测

外观评测包括：组织状态、色泽与光泽。据奶粉智库查阅的相关资料显示，一款优质奶粉的组织状态应该是颗粒均匀、大小适中、松散、流动性好，且色泽均一、有光泽，呈乳黄色或乳白色。

撕开铝箔后，可见蓝河姆阿普颜色为淡淡的乳白色、有光泽、粉质均匀较分散、无结块。再将奶粉洒在碟中时，发现其粗细均匀、流动性不错。

3.蓝河姆阿普气味评测

正常奶香味和没有香精味等对于宝宝来说都是非常重要的，对于蓝河姆阿普，我们用手轻轻扇闻，可以闻到一股自然的奶香味。

4.蓝河姆阿普冲调性评测

冲调性评测主要包括底部有无沉淀、有无挂壁或小白点、有无团块和有无泡沫现象，用于评定奶粉在冲调时的溶解速度及溶解性。我们查阅资料发现：一款冲调性好的配方奶粉在冲调过程中扩散性较好。

冲调奶粉前，我们先查看蓝河姆阿普罐体标注的建议冲调水温45℃与冲调比例（每30毫升温开水加1平勺，约4.5克）。然后严格按照奶粉建议冲调说明，采用奶粉智库专属的“仿真冲调标准”进行评测：先取240mL开水冷却至45.5℃，再取8平勺蓝河姆阿普奶粉。

在第一勺粉加入后，奶粉均匀下沉且溶解速度较快。8勺奶粉加完，静置数秒（未施加外力）后倒出，奶粉溶解性不错，充分溶解后的奶液呈均匀乳白色。

5.蓝河姆阿普口感评测

奶粉的口感如何在一定程度上决定了宝宝喜不喜欢喝。为了客观反映蓝河姆阿普的口感，奶粉智库评测中心对其进行品鉴与评测，综合评价显示：蓝河姆阿普散发自然的奶香，且口感清淡，有淡淡乳香味。

综上，我们参考奶粉感官评测标准及奶粉智库评测中心感官评测评级标准，对蓝河姆阿普的包装、外观、冲调性、气味和口感等进行评测评级，蓝河姆阿普感官评测属于好评品级。

评测总结

本次评测主要从品牌背景、奶源与原料、营养配方、感官评测等几个方面进行。综合来看：

升级亮点上，蓝河姆阿普在保留水解乳清蛋白的优势基础上，新增α-乳白蛋白，新增的酪蛋白磷酸肽（CPP）含量高达188mg/100g，乳铁蛋白含量提升到了95mg/100g，DHA含量提升到了115mg/100g，OPO含量提升到了5g/100g，益生元含量提升到了3.9g/100g，共16种可选择成分，在自护力、消化吸收和脑视力方面协同助力宝宝成长。

产品特色上，蓝河姆阿普采用新西兰自控牧场奶源；特别组成“α-乳白蛋白、水解乳清蛋白、酪蛋白磷酸肽CPP、乳铁蛋白”四大活性蛋白营养，营养亲和更好吸收，同时激活自护力。

感官评测上，蓝河姆阿普粉质均匀较分散、冲调性好、口感清淡、有淡淡乳香味，属于一款好评品级的新国标奶粉。

今天的文章到这里就结束啦！如果大家还想了解更多“新国标奶粉评测”的相关内容，欢迎在文末给我们评论留言哦~

最后要特别说明的是：母乳是婴儿最好的食物，建议母乳喂养，当母乳不足或无法母乳喂养时，才建议选择配方奶粉。宝妈最终选购时还需结合自己宝宝的实际情况而定，适合宝宝的才是最好的。

参考资料：

[1]刘羽飞,王朝霞,皮壮,孔文文,陈同辛.双歧杆菌BB-12治疗婴幼儿腹泻临床疗效对照研究[J].中国实用儿科杂志,2017,32(07):539-542.