海普诺凯1897荷致(新国标)

作者:奶粉智库评测中心
2023-10-31

据奶粉智库《2021中国家庭奶粉&营养品消费调研》显示,消费者对奶粉的安全性和营养配方的关注度最高。其中,营养配方的科学与全面,直接影响到宝宝摄入营养素的种类与含量,与宝宝的生长发育息息相关。奶粉新国标更是以营养科学性、全面性作为升级的重要标准,对奶粉配方提出了新要求。奶粉智库致力于为1亿宝妈及从业者解读每一款奶粉,今天我们就来深度评测海普诺凯1897新荷致,看看它在全面营养上到底怎么样!



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评测说明:

本次评测由奶粉智库评测中心组织进行,主要从海普诺凯1897荷致新国标奶粉(以3段为例,以下省略段位,并简称海普诺凯1897新荷致)的品牌背景、营养与配方、奶源及原料、感官评测等几个方面评测,仅对该样品负责。营养配方参考我国2023年2月22日实施的新国标GB10767-2021《食品安全国家标准 幼儿配方食品》。




品牌背景


品牌力是我们在选购奶粉时重点关注的因素之一,具有品牌力的产品在一定程度上能体现自身的品质和价值,所以人们在选购奶粉时品牌力也具有一定参考性。


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海普诺凯1897新荷致源自荷兰百年乳企Hyproca(海普诺凯)乳业集团。海普诺凯乳业集团起始1897年,是荷兰百年乳企,拥有荷兰百年牧场、百年工厂、百年制乳工艺、百年精研技术以及全产业链。海普诺凯1897坚持“全面营养,百年精研”的品牌核心理念,专注于母婴营养领域的研究,海普诺凯1897新荷致传承百年制乳工艺,与先进科学配方相融合,凭借“1+6+N全球研发体系”,为全面营养解决方案的提升打下了坚实的基础。



营养与配方


营养配方是一罐奶粉的灵魂,科学全面的配方奶粉能够带给宝宝全面的营养。越来越多的宝爸宝妈在选奶粉的时候会看营养、比配方,营养配方成为备受消费者关注的选奶粉要素之一。


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海普诺凯1897新荷致独创的P-59全面配方中富含59种以上黄金营养元素[1],14种满足婴幼儿生长发育所需的关键营养全覆盖[2],实现了保护力营养、吸收力营养和脑视力营养的全面升级,精准满足新生代消费者的喂养新需求。我们一起来看看吧~


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【全面保护力升级】:乳铁蛋白含量提升了320%[3] ,含量达到200mg/100g,乳铁蛋白具有促进肠道发育、促进铁吸收、免疫调节等功能,是母乳中对婴幼儿健康非常重要的一种营养物质[4] 。同时,还含5种母源HMO[5] ,5种核苷酸,多种营养素组合共同实现了全面保护力升级。


【全面吸收升级】:GOS(低聚半乳糖)和FOS(低聚果糖)双益生元的比例升级优化为9:1(GOS:FOS)黄金配比[6] ,可促进双歧杆菌和乳酸菌等有益菌群在肠道繁殖与生长,有助于提升宝宝自护力。同时,通过高含量CPP+含量优秀的OPO结构脂+动物双歧杆菌乳亚种Bb-12+双益生元组合搭配,建立更全面的消化吸收营养群,多维助力宝宝肠道活力提升和营养吸收。


【全维智慧升级】:将DHA升级为藻油DHA,藻油DHA含量提升至80mg/100g,提升2.1倍[7] ,ARA含量实现1.6倍[7] 提升;同时叶黄素、胆碱等营养成分含量也有相应提升,更好地助力宝宝眼脑发育。


同时,海普诺凯1897新荷致还精研技术,成功应用了双水解技术、母乳低聚糖模拟技术、氨基酸组态优化技术三大关键技术,对配方的营养成分及配比结构进行科学优化。


  • 双水解技术主要是将大分子蛋白水解成小分子蛋白,一方面是将乳清蛋白大分子蛋白“水解、分离”成分子量更小、更温和、更低敏、更好吸收的水解乳清蛋白,另一方面还将酪蛋白定向水解成生物活性肽CPP,这样宝宝对营养的吸收就更高效轻松了。


  • 氨基酸组态优化技术主要是优化有效氨基酸,氨基酸组态接近宝宝理想需求水平,帮助减轻宝宝代谢负担,优化吸收[8]


  • 母乳低聚糖模拟技术,精粹5大母乳低聚糖成分[9] ,同时通过黄金配比双益生元组合,实现母乳低聚糖功能的双重模拟,给予宝宝源生保护力。





奶源及原料


奶源与原料是奶粉的基石,也是影响奶粉品质的重要因素之一,所以在选购奶粉时,奶源和原料也是具有一定的导向因素。



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奶源方面,海普诺凯1897新荷致精选黄金奶源带奶源——荷兰黄金奶源地,毗邻世界自然遗产瓦登海湿地保护区,这里是黄金奶源地,常年雨水充沛,孕育出营养鲜甜的黑麦草,保证了原材料的优质;同时,甄选高产、高乳脂、高乳蛋白的荷斯坦功勋“母亲牛”,选用15cm黄金草质的黑麦草进行喂养,自有精耕牧场孕育上乘好奶。


原料方面,海普诺凯1897新荷致的主要原料由生牛乳(脱脂)、浓缩乳清蛋白粉、水解乳清蛋白粉等组成,其中浓缩乳清蛋白粉能够很好地强化乳清蛋白的含量,并提供丰富的α-乳白蛋白;水解乳清蛋白粉能提供水解小分子蛋白,能进一步优化蛋白质的吸收效率,减少宝宝的消化负担。


值得一提的是,据权威机构食品科学与技术国家重点实验室针对全新荷致婴幼儿配方奶粉的消化吸收特性的研究实证结果显示:经消化后,海普诺凯荷致新品蛋白质水解度约为母源蛋白质水解度的97%[10] ,更好消化吸收[11]



感官评测


奶粉的感官品质是影响消费者选购产品的重要因素之一。奶粉智库对海普诺凯1897新荷致进行了开罐评测,包括包装、外观、气味、冲调性和口感等评测。



1.海普诺凯1897新荷致包装评测


海普诺凯1897新荷致罐体正面是一副描绘荷兰独特风光的油画,油画中有荷兰风车、草地、奶牛、孩童,恬静自然的牧场风光让人印象深刻。同时,海普诺凯1897新荷致为定制高盖设计,兼具紧密性和美观性;从罐体上我们还能直观地看到品牌名称、配方注册号。


外观-00_00_00-00_00_30~5.gif


单手轻掀奶粉盖,瞬间将罐盖开启,开盖后可以看到海普诺凯1897新荷致的奶粉勺(有透明包装密封)、铝箔封膜,通过勺粉分离从源头上降低奶粉开罐后被污染的几率。


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海普诺凯1897新荷致的勺子有透明包装密封,撕开包装袋,可以看到勺子为长短柄的折叠款,长柄勺更容易取用罐底的奶粉;勺子为开孔款,有助于平衡内外气压,使奶粉更容易从勺中倒出;勺子与手柄连接处为镂空设计,有利于精准取粉;勺子折叠后可放置在专门的卡槽上,干净卫生。


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2.海普诺凯1897新荷致外观评测


外观评测包括:组织状态、色泽与光泽。奶粉智库查阅的相关资料显示,一款优质奶粉的组织状态应该是颗粒均匀、大小适中、松散、流动性好,且色泽均一、有光泽,呈乳黄色或乳白色。


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撕开铝箔后,可见罐内奶粉颜色为色泽均一的乳白色、有光泽;粉质均匀松散、无结块。再将奶粉洒在碟中时,发现其粗细较均匀、流动性较好。


3.海普诺凯1897新荷致气味评测


正常奶香味和没有香精味等对于宝宝来说都是非常重要的,对于海普诺凯1897新荷致,我们用手轻轻扇闻,可以闻到一股自然的乳香味。


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4.海普诺凯1897新荷致冲调性评测


冲调性评测主要包括底部有无沉淀、有无挂壁或小白点、有无团块和有无泡沫现象,用于评定奶粉在冲调时的溶解速度及溶解性。我们查阅资料发现:一款冲调性好的配方奶粉在冲调过程中扩散性较好。


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冲调奶粉前,我们先查看海普诺凯1897新荷致罐体标注的建议冲调水温(45℃左右)与冲调比例(每30毫升温开水加1平勺)。然后严格按照奶粉建议冲调说明(以1-3岁宝宝适合的比例为例),采用奶粉智库专属的“仿真冲调标准”进行评测:先取210mL开水冷却至44.9℃,再取7平勺海普诺凯1897新荷致奶粉。


一勺+倒奶-00_00_00-00_00_30~5.gif


在第一勺粉加入后,奶粉均匀下沉且溶解速度较快。7勺奶粉加完,静置数秒后,将奶液倒入干净的玻璃杯观察奶液,奶液溶解性不错,底部仅少许沉淀,奶液呈均匀乳白色。


5.海普诺凯1897新荷致口感评测


奶粉的口感如何在一定程度上决定了宝宝喜不喜欢喝。为了客观反映海普诺凯1897新荷致的口感,奶粉智库评测中心对其进行品鉴与评测,综合评价显示:海普诺凯1897新荷致散发淡淡的奶香,且口感清淡,有天然乳香味。


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综上,我们参考奶粉感官评测标准及奶粉智库评测中心感官评测评级标准,对海普诺凯1897新荷致的包装、外观、冲调性、气味和口感等进行评测评级,海普诺凯1897新荷致感官评测属于好评品级。



评测总结


本次评测主要从海普诺凯1897新荷致的品牌背景、营养与配方、奶源及原料、感官评测等几个方面进行,总结如下:


营养配方上:海普诺凯1897新荷致独创P-59全面配方,营养全面升级;其中保护力方面,乳铁蛋白含量提升了320%[3],含量达到200mg/100g,同时还含5种母源HMO[5]、5种核苷酸;吸收方面,GOS(低聚半乳糖)和FOS(低聚果糖)双益生元的比例升级优化为9:1黄金配比[6]再搭配高含量CPP+OPO结构脂+益生菌+双益生元组合,建立更全面的消化吸收营养群;脑视力方面,升级藻油DHA,含量提升2.1倍[7],ARA含量提升1.6倍[7]


新品亮点上:海普诺凯1897坚持“全面营养,百年精研”的品牌核心理念,海普诺凯1897新荷致在升级新国标之后,在营养配方、关键技术等方面都有进一步提升。采用荷兰黄金奶源地奶源,毗邻世界自然遗产瓦登海湿地保护区;独创的P-59全面配方,富含59种以上黄金营养元素[1],14种满足婴幼儿生长发育所需的关键营养全覆盖[2];实现了保护力营养、吸收力营养和脑视力营养的全面升级。成功应用了双水解技术、母乳低聚糖模拟技术、氨基酸组态优化技术三大关键技术,对配方的营养成分及配比结构进行科学优化。


感官评测上,海普诺凯1897新荷致粉质均匀、色泽均一、冲调性好、口感清淡、有淡淡乳香味,属于一款好评品级的奶粉。


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最后要特别说明的是:母乳是婴儿最好的食物,母乳充足的话,建议最好还是母乳喂养。宝妈最终选购时还需结合自己宝宝的实际情况而定,适合宝宝的才是最好的。


今天的文章到这里就结束啦!如果大家还想了解更多“新国标奶粉评测”的相关内容,欢迎在文末给我们评论留言哦~


参考资料:

[1]根据营养成分检测报告.

[2]指HMO、乳铁蛋白、 OPO结构脂、水解小分子蛋白、CPP、益生菌Bb-12、益生元GOS、益生元FOS、磷脂群、叶黄素、核苷酸、DHA、ARA、胆碱14种满足婴幼儿生长发育所需的关键营养.

[3]指产品升级后乳铁蛋白含量200mg/100g与升级前62mg/100g对比.

[4]中国营养学会妇幼营养分会.乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识[J].临床儿科杂志,2018,36(11):82-86.中华人民共和国卫生部.

[5]指产品中含有5种母乳低聚糖(HMO)成分,3’-GL、3’-SL、 4’-GL、6’-GL、 6’-SL。检测结果来自第三方检测报告.

[6]指GOS:FOS为9:1时,有助于提升宝宝自护力。Moro G,et al.Functional Food Reviews.2012,4(3).

[7]荷致3段DHA和ARA标签值分别为0.16%、0.26%总脂肪酸,换算后含量分别为38mg/100g、60mg/100g.

[8]张和平,张列兵主编.《现代乳品工业手册》.中国轻工业出版社,2005:942

[9]指HMO是母乳中第三丰富的固体成分,含量仅次于乳糖和脂肪.

[10]依据消化模拟实验,本品蛋白水解度约为母乳蛋白水解度的97%.

[11]水解度是评估蛋白质体外消化的重要指标之一。周启等.乳业科学技术,2022,45(04):45-51.

来自:奶粉智库
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用户评论
微信用户
赞,海普诺凯1897荷致的品质值得信赖
2024-03-07
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微信用户
我的勺子也不是白色,而且难溶解
2024-02-29
0
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微信用户
新国标冲泡泡沫比老国标多
2024-01-24
0
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游客
这款奶粉我闻起来像是豆奶味的,这是怎么回事?
2023-11-19
2
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微信用户
1897
2023-11-14
0
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