粉哥导读：作为国内首款采用珍稀娟姗奶源的婴配粉，辉山玛瑞自上市以来便凭借“珍稀娟姗奶源”“五重自护力配方”，备受妈妈们关注。令人惊喜的是，2026年辉山玛瑞更进一步升级自护力+脑动力等相关营养，让粉哥看到了娟姗奶粉的新高度。今天，咱们就带大家深度评测一下！
先看评测结论：
作为国内首款通过SGS认证的娟姗婴配粉[1]，新版辉山玛瑞不仅延续了珍稀娟姗+五重自护力配方；更升级原生自护营养群[2]、活性乳铁蛋白[3]、新一代Sn-2 DHA[4]和娟姗乳源PS+PC[5]，在吸收力、自护力、脑动力等营养方面均有进阶。
评测说明：奶粉智库母婴评测中心人员主要由食品专业硕士组成，目前已评测奶粉超300期，开展实验超70期。本次评测结合消费者选奶粉的核心维度，主要从辉山玛瑞（以3段为例，以下省略段位）的奶源及原料、营养成分、品牌背景、感官等几个方面进行评测，仅对该样品负责。营养配方参考我国新国标GB10767-2021《食品安全国家标准幼儿配方食品》。
奶源及原料
奶源和原料是奶粉的基础，那么辉山玛瑞在这方面表现如何？
1.奶源
辉山玛瑞采用100%自有自控珍稀娟姗奶源，其奶源更位于世界三大黑土地之一的东北地区，表现非常优秀。具体来看：
✅1%限定娟姗牛[6]，100%珍稀娟姗奶源[7]：娟姗牛被誉为“牛中贵族”，是源自英伦泽西岛的古老牛种，曾是英国皇室专属奶源，约占全球奶牛总数的1%，十分珍稀[8]。与普通奶源相比，“奶中皇后”娟姗奶有着高乳脂、高蛋白、高钙/镁/磷/锌等营养优势，口感醇厚、丝滑，也被视为优质奶油的理想原料[9]。
✅世界三大黑土地之一的东北地区：这里四季分明、冬夏温差大、病虫害少，为娟姗牛的生长提供了得天独厚的自然条件；黑土地是世界上最肥沃的土壤之一，养分足、富含有机质，自然成就每一滴珍稀娟姗奶源。
✅自有自控牧场：辉山玛瑞实现了奶源100%来自规模化自营牧场，这里每一头娟姗牛不仅都有自己的“身份证”，还被精心饲养、健康管理、吃得均衡、住得舒适，奶源品质稳定、安全有保障。
值得一提的是，辉山玛瑞还通过了全球权威的第三方检测和认证机构（SGS）——娟姗奶粉产品认证，是国内首款通过认证的娟姗奶源婴配粉[1]。
2.原料
进一步来看，辉山玛瑞配料表第一位为生牛乳，还添加了多种乳清相关原料，原料优势突出。
✅新鲜娟姗生牛乳入料：配料表第一位为生牛乳，不添加脱脂乳粉，说明其新鲜程度很好。
✅升级低温除菌技术：为进一步保留娟姗奶源更多原生自护活性物质，辉山玛瑞还对其低温除菌技术进行了深度革新升级。
✅强化乳清蛋白含量：辉山玛瑞还添加了脱盐乳清粉、浓缩乳清蛋白粉、乳清蛋白粉，以进一步强化乳清蛋白、乳糖含量，从而进一步给予宝宝更亲和的营养吸收体验。
营养与成分
营养成分是一罐奶粉的灵魂，辉山玛瑞则在娟姗奶独特营养优势基础上，不仅升级了“5重自护力”配方，还进一步强化了脑动力等营养方面的优势。
升级5重自护力配方，进阶自护力[10]
辉山玛瑞精心打造了5重自护力配方，通过高含量活性乳铁蛋白、益生菌、OPO等重要营养，给予宝宝自护力、吸收力等营养支持。新版辉山玛瑞更是在自护力营养方面进一步升级，具体来看：
①20倍[11]乳铁蛋白，活性升级
作为自护“明星”成分，乳铁蛋白在抗菌、抗病毒、抗炎、自护调节等方面具有重要健康价值[12]。
（图源奶粉智库小程序配方大比拼）
辉山玛瑞乳铁蛋白含量高达200mg/100g，不仅在3段奶粉中含量靠前，更是娟姗奶粉中含量最高的[13]。值得一提的是，新版辉山玛瑞更是全球甄选并升级高活性乳铁蛋白含量，从而更好地为宝宝提供自护营养支撑。
②10倍[14]益生菌
婴幼儿时期是宝宝肠道菌群完善的关键期，益生菌在其中发挥着至关重要的作用，其中，在众多益生菌中，双歧杆菌等菌属更是宝宝肠道中的主要优势菌[15]。对此，辉山玛瑞特别添加有1.0*107CFU/g的动物双歧杆菌乳亚种Bb-12。
③5种核苷酸[16]
辉山玛瑞添加了5种核苷酸[16]，核苷酸是母乳中的重要自护因子，对于宝宝的免疫系统发育、胃肠道功能改善均有帮助[17]。
④新一代专利[18]OPO
辉山玛瑞OPO含量高达4.3g/100g，其中，Sn-2位棕榈酸含量进一步提升至67%以上，更接近黄金标准。OPO不仅能帮助减少钙皂、软化便便、促进脂肪和钙的吸收，还能帮助肠道菌群稳定，减少宝宝肠胃不适[19]。
⑤100%珍稀娟姗奶源，更多原生活性自护营养群[20]
辉山玛瑞所采用的100%珍稀娟姗奶源，天然含有5种HMOs[21]。并且，其升级低温除菌技术后，活性蛋白OPN、免疫球蛋白IgG、α-乳白蛋白等原生活性自护营养群也能得到更多保留[2]。
图源品牌
升级Sn-2 DHA+多重脑营养，跃升脑动力[22]
值得一提的是，为给予宝宝更多维的营养支持，辉山玛瑞还进一步升级了新一代Sn-2 DHA[23]、娟姗乳源PS+PC[24]等脑动力相关营养。
✅新一代Sn-2 DHA[23]
全面升级Sn-2型藻油 DHA，其中Sn-2位DHA占比≥50%，更接近源乳比例[23]。Sn-2 DHA天然亲和，更容易被吸收和大脑积累，能更好助力大脑发育[25]。
✅娟姗乳源PS+PC[24]
其中，磷脂酰丝氨酸（PS）具有滋养大脑、缓解神经压力、改善认知等作用，被称为“大脑营养素”[27]；磷脂酰胆碱（PC）则是合成大脑重要神经递质——乙酰胆碱的必要原料，对大脑记忆和认知有着重要影响[28]。
✅多维脑营养群
此外，辉山玛瑞所拥有的ARA、牛磺酸、胆碱等脑营养群，还可以从更多维度助力宝宝认知发育。
品牌背景
品牌在一定程度上决定了产品品质和安全，需重点关注。
辉山奶粉品牌历史可追溯至1951年，总部坐落于世界三大黑土地之一的中国辽宁。其不仅乳品精耕历史悠久，还是中国娟姗奶源的开拓者与引领者、中国奶业20强，品牌实力雄厚。
✅国企背书。辉山现隶属于越秀乳业，长期致力于精耕探索珍稀娟姗奶源，依托于全产业链布局与数智化转型，为乳品高质量发展树立了行业标杆。
✅中国娟姗奶源的开拓者与引领者。辉山是国内最早布局娟姗奶源的乳企之一，坐拥国内最大规模的娟姗牛繁殖基地（占全国超 1/3），牵头制定《5S珍稀娟姗奶粉标准体系》，有力推动国内娟姗奶业高质量发展[29]。
✅全产业链模式。奶源100%来自规模化自营牧场，并开创了“从田间到餐桌”的管控模式，全程守护消费者舌尖上的乳品安全。
✅权威荣誉。旗下辉山玛瑞等多款产品，多次斩获ITI国际美味奖二星、国际蒙特奖、SGS珍稀奶源认证等多项大奖和权威认证。
感官评测
感官品质（包括外观、冲调性、口感等）是妈妈们十分关注的维度。在本次实际感官评测中，辉山玛瑞整体表现出色，获得好评等级。
1.辉山玛瑞包装评测
辉山玛瑞包装上印有一只清秀灵动的娟姗牛，密封包装干净卫生，搭配折叠勺设计，取用便捷卫生。
2.辉山玛瑞粉质评测
辉山玛瑞粉质细腻、蓬松、有光泽。
相关资料显示，一款优质奶粉的组织状态应该是颗粒均匀、大小适中、松散、流动性好。
3.辉山玛瑞冲调性评测
根据辉山玛瑞奶粉罐体的冲调方法，按照“仿真冲调标准”进行冲调。
辉山玛瑞冲调方法：冲调水温建议为45℃，冲调比例建议为每30mL温开水加1平勺奶粉（每平勺奶粉约4.3克）。
冲调性评测主要包括底部有无沉淀、有无挂壁或小白点、有无团块和有无泡沫现象，用于评定奶粉在冲调时的溶解速度及溶解性。我们查阅资料发现：一款冲调性好的配方奶粉在冲调过程中扩散性较好。
4.辉山玛瑞口感评测
辉山玛瑞奶液散发出淡淡奶香味，甜度恰到好处，口感非常不错。
评测总结
作为国内首款采用100%娟姗奶源以及通过SGS认证的娟姗婴配粉，辉山玛瑞不仅拥有娟姗奶高乳脂、高蛋白等天然优势，还特别打造了20倍[11]乳铁蛋白、10倍[14]益生菌、5种核苷酸[16]、新一代专利[18]OPO、原生活性自护营养群[20]五重自护力配方，在自护力、吸收力营养方面均表现亮眼。
更难得的是，在此基础上，辉山玛瑞还升级打造了“进阶自护力[10]+跃升脑动力[22]”的特色配方，即升级原生自护营养群[2]、活性乳铁蛋白[3]、新一代Sn-2 DHA[4]和娟姗乳源PS+PC[5]，为中国宝宝提供兼具珍稀与科学的高端营养选择。
（前往奶粉智库小程序可查看产品详情）
最后要特别说明的是：母乳是婴儿最好的食物，建议母乳喂养，当母乳不足或无法母乳喂养时，才建议选择配方奶粉。宝妈最终选购时还需结合自己宝宝的实际情况而定，适合宝宝的才是最好的。
今天的评测文章到这里就结束啦！如果大家还有其他疑问，欢迎在文末给我们评论留言哦~
注释：
[1]. 越秀乳业公众号：头条播报：国内首款！辉山玛瑞通过SGS权威认证. https://mp.weixin.qq.com/s/rlwxxqN8KWD5yTX5tFk4KQ
[2]. 指升级低温除菌工艺，应用三重定向杀菌技术，保留多重原生自护营养：骨桥蛋白(OPN)、 5种乳源HMOs(3'-唾液酸乳糖、3'-半乳糖基乳糖、4'-半乳糖基乳糖、6'-唾液酸乳糖、6'-半乳糖基乳糖）、免疫球蛋白（lgG）。
[3]. 指通过“臻选高纯度活性乳铁蛋白原料、升级添加量、精确新国标检测方法”等措施有效提升出厂产品中活性乳铁蛋白含量。
[4]. 指DHA原料中Sn-2位DHA占比≥50%， 更易吸收。 Jun Jin,Qingzhe Jin,Xingguo Wang, etal. High Sn-2 Docosahexaenoic Acid Lipids for BrainBenefits, and Their Enzymatic Syntheses: A Review[J]. Engineering,2020(6):424-431.
[5]. 产品中原生含有磷脂酰丝氨酸（PS）和磷脂酰胆碱（PC），该成分主要来源于娟姗生牛乳。
[6]. 娟姗牛数量仅占全球奶牛总数的1％—中国奶业协会《关于娟珊牛种群存栏量数据说明》，2015.
[7]. 指产品中所用生牛乳100%为娟姗奶源。
[8]. 张明军,郝海生,朱化彬,杜卫华,王栋.娟姗牛——我国奶业生产重要的品种遗传资源[J].中国奶牛,2008(1):11-14
[9]. 婴童智库&奶粉智库.《2024娟姗奶粉白皮书——消费者心声与市场趋势》。[R/OL].(2024)
[10]. 指乳铁蛋白活性升级和原生自护营养群升级。
[11]. 产品中乳铁蛋白含量为200mg/100g，是已获配方注册婴配粉中乳铁蛋白最低含量（10mg/100g）的20倍，数据来源为国家市场监督管理总局特殊食品信息查询平台
[12]. 乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识 [J]. 临床儿科杂志, 2018, 36 (11): 884-888.
[13]. 数据源自奶粉智库小程序，统计时间截止2026年4月14日，对比的为新国标3段奶粉。
[14]. 产品中动物双歧杆菌乳亚种Bb-12添加量为≥1.0*10^7CFU/g，是婴幼儿配方食品国家标准所规定的活性菌种下限（≥1.0*10^6CFU/g）的10倍。
[15]. 张琳.益生菌与婴幼儿健康[J].临床儿科杂志,2008,26(9):819-822
[16]. 由5′-胞苷酸二钠、5′-尿苷酸二钠、5′单磷酸腺苷、5′-鸟苷酸二钠、5′-肌苷酸二钠组成。
[17]. 贾宏信,苏米亚,陈文亮,等. 母乳核苷酸与婴幼儿健康研究进展 [J]. 中国乳品工业, 2022, 50 (08): 35-41+47.
[18]. 中国发明专利，专利号ZL200680033013.2
[19]. 王海燕,贾艾玲,曹进.人乳脂替代品1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯的研究进展[J].食品安全质量检测学报,2017,8(07):2502-2508.
[20]. 娟姗生牛乳中天然含有5种HMO(3’-睡液酸乳糖、6-’唾液酸乳糖、3’-半乳糖基乳塘、6’半乳糖基乳糖、4’-半乳糖基乳糖)、OPN(骨桥蛋白)和α-乳白蛋白等。
[21]. 5种HMO(3’-睡液酸乳糖、6-’唾液酸乳糖、3’-半乳糖基乳塘、6’半乳糖基乳糖、4’-半乳糖基乳糖)。
[22]. 指在原有脑部营养成分的基础上，升级高Sn-2型DHAL以及原生娟姗乳源磷脂酰丝氨酸（PS）和磷脂酰胆碱（PC）两种天然脑营养成分。
[23]. 指DHA原料中Sn-2位DHA占比≥50%， 更易吸收。 Jun Jin,Qingzhe Jin,Xingguo Wang, etal. High Sn-2 Docosahexaenoic Acid Lipids for BrainBenefits, and Their Enzymatic Syntheses: A Review[J]. Engineering,2020(6):424-431.
[24]. 产品中原生含有磷脂酰丝氨酸（PS）和磷脂酰胆碱（PC），该成分主要来源于娟姗生牛乳。
[25]. Zhang Y, Huang H, Zhang J, et al. Impact of sn-2 DHA Triacylglycerols on DHA Accumulation, Cognitive Performance, and Systemic Health in Rats[J]. Food Bioscience, 2025: 106998.
[26].产品中原生含有磷脂酰丝氨酸（PS）和磷脂酰胆碱（PC），该成分主要来源于娟姗生牛乳。
[27]. 童观珍,梁丽敏,金昱龙. 磷酯酰丝氨酸的生物活性及其应用现状 [J]. 中国食品添加剂, 2021, 32 (04): 117-122.
[28]. 尹明雨,张彩霞,松冈亮辅,等. 卵磷脂的生物活性及其应用研究进展 [J]. 包装工程, 2020, 41 (13): 31-39.
[29]. 越秀乳业公众号：百年品质科技创新——越秀乳业以特色战略驱动高质量发展 https://mp.weixin.qq.com/s/9E8eVt5hiME1BauCLe7-jQ
