生牛乳是生鲜乳的一种，是刚挤出，没有经过杀菌、均质、过滤等加工的原生奶，保留了牛奶的全部营养成分，含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类、维生素及微量元素等对人体健康有益的成分, 尤其是人体所必需的蛋白质和钙。

脱盐乳清（粉）中核心成分为乳糖和乳清蛋白，是通过脱盐脱去部分矿物质及水分的乳清制品，脱盐能够避免矿物质含量高增加宝宝的肾负担。同时含有丰富的乳铁蛋白、免疫球蛋白、乳糖以及其他免疫活性物质，有利于宝宝肠道的消化吸收，为宝宝提供天然免疫力。

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母乳低聚糖HMO是由3～10个单糖单位通过糖苷键链接起来形成直链或支链的一类低聚碳水化合物，是天然存在于母乳中的第三大固体成分，也是母乳生物活性成分中的关键成分。HMO具有调节免疫、帮助大脑发育及调节肠道菌群等功效，尤其在改善婴幼儿健康和营养需求方面具有重要意义。

生鲜乳是指未经加工处理的奶畜原奶，常作为各种鲜牛奶、液态奶、配方奶粉的原料。配方奶粉奶基原料为生鲜乳表示新鲜程度较好

对宿主有益的一类活的微生物，摄入一定量有助于预防或改善腹泻、促进肠道菌群平衡、缓解乳糖不耐、增强免疫力、促进营养素吸收等。

有机奶粉是指严格按照有机农业标准生产的奶粉，来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的而成。有机食品的安全程度位于食品安全金字塔顶端：在生产过程中不允许使用化肥农药、转基因种源、任何激素和抗生素，不含有任何农药化肥残留，对环境是完全无害的。

有机奶源地要满足：空气清新，光照时间充足，水源纯净，土壤中不得含有农药、有害物质、污染物，纯天然牧草，不得使用任何化肥、农药、抗生素，远离城市、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等，保证不受污染等严格的条件。

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