生牛乳是生鲜乳的一种，是刚挤出，没有经过杀菌、均质、过滤等加工的原生奶，保留了牛奶的全部营养成分，含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类、维生素及微量元素等对人体健康有益的成分, 尤其是人体所必需的蛋白质和钙。

对宿主有益的一类活的微生物，摄入一定量有助于预防或改善腹泻、促进肠道菌群平衡、缓解乳糖不耐、增强免疫力、促进营养素吸收等。

是从牛初乳乳清蛋白中提取的精华，研究证明初乳碱性蛋白对于促进骨骼增长具有促进成骨细胞增长，提高造骨、增加骨长度、骨密度等作用。