相比乳糖，麦芽糊精的营养价值没那么高，主要是用于提供能量，过量摄入还有可能会抑制其他营养的吸收。糖度低，常在特医食品中作为乳糖的替代糖。

甜度大，热量高，长期食用会造成宝宝对甜味的依赖，难以接受味道清淡的食物，并且容易出现食用过量引起的肥胖和龋齿。