大浪淘沙的市场变革下，乳企都在存量中寻找增量。除了强配方、增渠道，不少乳企开始打破产品边界，聚焦高端差异化奶粉满足消费者的多元需求。诸如A2蛋白奶粉，以往只有a2牛奶公司不遗余力地开拓和耕耘，再到近年来越来越多主流及潜力乳企切入“赛道”，让大家看到了A2蛋白奶粉的上升空间。

长远看，A2蛋白奶粉市场走势如何？会有发展天花板吗？对此，作为中国权威的奶粉产业全媒体，奶粉圈&奶粉智库特别策划了“大咖说A2蛋白”专题，并有幸采访到君乐宝、a2、惠氏、美赞臣、宜品、纽瑞滋、完达山等乳企/品牌营销负责人，以及独立乳业分析师宋亮、中国食品产业分析师朱丹蓬等行业专家来为我们答疑解惑。

中国未来的十年是品质提升的十年，会在各方面追求精益求精，作为乳蛋白中的A2蛋白将会成为重要的蛋白组成形式。无论在液态奶、奶粉或专业营养品中，其发展前景非常大。第一，2020年中国的整个A2奶和奶粉的销售100个亿，未来十年，这种产品将会快速发展，在未来的三到五年从100亿增长到300亿。第二，A2蛋白的发展是靠a2公司一力推起来的，让中国消费者普遍接受了A2蛋白，在今天来看，A2蛋白的产品需要制定出相关的产品标准，就A2蛋白的组成来看，从产品的养殖到饲料再到奶牛的血统等都需要有标准，那么在标准条件下，才是真正意义上的A2产品。

中国乳业竞争进入肉搏战，各大乳企在细分赛道也有了更高、更深、更精准的布局。A2作为一种稀缺奶源，它具有易吸收，营养价值高的优势，已经成为了国外很多消费者选择的核心品项。随着消费升级，整个A2奶粉也在中国消费圈流行开来。那么，只有1/3的奶牛具有A2奶源，它整体的营养性、稀缺性、价值度都非常高。我们从整个产业端结合消费端去看，未来A2类的产品应该会成为牛奶品类市场差异化的重要产品。

作为A2蛋白质研究的先行者，我们很高兴看到A2蛋白质产品的市场体量逐年递增，这也正印证了我们从20多年前就开始研究、始终坚信、并唯一专注的A2蛋白质产品的益处与价值，获得广大消费者与行业的认可。近年来重磅科研成果频出，国际学术界已发表相关论文已经超过140篇，随着关于A2蛋白质研究和应用的持续深入，对于人类的益处必将得到进一步的发现和证实。业内从质疑，到开始认可并跟随上市A2型产品，这是非常可喜的趋势，我们的坚持终于得到了消费者和行业的共振！作为A2蛋白质产品的领导品牌，a2以统一的来自全球黄金奶源带的珍贵A2奶源、经20年验证的严格标准以及成熟的技术沉淀和产品研发，从液态奶到奶粉，从婴幼儿配方奶粉到成人营养产品，打造“全奶战略”，用优质产品覆盖全品类、全人群、全生活场景，并不断加强对A2蛋白质的科研力度与研发创新，挖掘牛奶背后的秘密，为千家万户提供天然、安全、高品质的A2蛋白质乳品，提升消费者的健康生活水平。

“A2蛋白奶源”市场的兴起，背后体现了消费升级时代人们对高品质奶粉的个性化需求。君乐宝于2019年12月率先推出了全球首款自有牧场、自有工厂全产业链的至臻A2型奶牛奶粉，上市一年来收获了众多消费者的青睐和好评。2021年伊始，君乐宝第二款全产业链A2型奶牛奶粉——新乐星也亮相各大卖场，为热衷于A2蛋白奶源的消费者提供了更多的选择。未来，君乐宝奶粉继续整合全球优质资源，聚焦配方奶粉的升级研发，推出更多创新产品，满足消费者对于高品质好奶粉的需求。

A2蛋白奶粉是目前婴幼儿配方奶粉细分领域中增长最快的品类之一，备受中国新生代妈妈青睐。去年，美赞臣旗舰产品铂睿全线升级A2蛋白奶源，这款产品不仅延续了美赞臣百年科研凝聚的“智慧营养”配方，含有优量水平的DHA、独特长短链益生元组合和酵母β-葡聚糖经科学验证有效的营养成分，而且全新升级来自欧洲黄金奶源带的A2蛋白奶源让“智慧营养”更好吸收。更值得注意的是，在疫情后消费者更倾向于高性价比产品的趋势下，铂睿A2蛋白奶粉还拥有实惠价格，是A2蛋白国行奶粉中少有的“性价比实力担当”。珍稀欧洲黄金奶源、强大科学营养配方，实惠价格三大优势叠加，铂睿A2蛋白奶粉上市后销售表现一直超出预期，得到众多渠道合作伙伴的信赖。

A2奶源是近年来奶粉品类炙手可热的概念，A2酪蛋白的营养学意义也逐步被科学临床实验证实，早在2018年惠氏营养品就前瞻性的预见了A2奶粉的发展趋势并上市了第一款A2奶源奶粉启赋ATWO。启赋作为超高端品类的领导品牌，始终致力于引领高端，且基于雄厚的全球化科研实力，在婴幼儿营养品领域持续引领产品创新。我们相信，婴幼儿配方粉的创新不止于奶源的应用，更有意义的是配方本身，因此今年正式推出的启赋蕴淳即在A2奶牛奶源之上，特别实现OPN活性蛋白、gsMO活性乳源脂及OPO活性结构脂的三位一体活性营养，以先进的科技在活性营养和奶源两大领域模拟母乳，为消费者提供前所未有的亲和人体配方，领航大活性时代。

近3年来，随着美赞臣、惠氏、雀巢、飞鹤等国际、国内大品牌相继推出A2蛋白奶源奶粉，“A2蛋白奶源”奶粉也成为了目前最热门的奶粉之一，因其高端珍稀的定位，天然源生易吸收和更适合过敏消费者的产品特点，深受消费者喜爱。宜品乳业在国内率先推出“A2生牛乳奶源”+“有机”的爱尼可有机奶粉，打响了国内A2有机细分市场的第一枪。“A2蛋白奶源”已成为全球婴配粉市场的趋势，未来“A2蛋白奶源”婴配粉的发展，需要监管部门制定并完善相关标准，仅有30%的奶牛是A2奶牛，也就意味着拥有全产业链的头部、腰部企业才能做大“A2蛋白奶源”婴配粉这一细分品类。

随着这几年出生率的下滑，家庭对孩子的营养以及奶粉品质的关注度越来越高，消费需求也在不断升级，因此我们看到近年来奶粉在细分品类上的快速发展。A2作为一种独特而优质的蛋白类型，其先天优势让它受到更多新生代消费者的关注，甚至是消费者追捧的网红。另一方面，我们注意到国产奶粉这两年也在逐步回归到消费者的主流视线当中，纽瑞滋和中牧集团战略打造的挚优贝国产A2奶粉，奶牛都是从新西兰引进，经过严格基因筛选，在中国齐齐哈尔的黄金纬度自建生态牧场，工厂牧场一体化保证奶粉是非常新鲜的。我相信国产A2品类未来几年还会有更大的发展机会，我们也愿意跟所有的渠道同仁为消费者提供更好的乳制品。

根据筛选数据，可以看到中国常见的荷斯坦牛有接近30%可以生产A2牛奶，这让国内品牌在A2奶源上有了天然保障。而实际上，难点更高也更为重要的是奶牛的分群饲养、单独储奶和生产，需要有足够的饲养条件才能达到。完达山从自有的位于北纬42-47°黄金奶源带的386万亩草原牧场中择优选址建设，建立自有奶源基地，打造了全国首个A2有机牛奶核心产区，可以同时满足“A2”和“有机”两大标准，率先推出国内首个A2有机系列产品。在供给侧改革以及“内循环”的大背景下，国内品牌如完达山将继续以“高标准、严要求”的生产管理模式让每一滴优质奶源历经“千锤百炼”后方可进入市场，A2奶源婴配粉也将经历由“小众”逐渐变为“大众”，由“奢侈”逐渐变为“亲民”的产品，这也是完达山一直追求的让中国老百姓“喝上奶”到“喝好奶”的重要体现。

特别感谢以上嘉宾的分享，无论是100亿还是300亿，A2蛋白奶粉具备从小众走向大众的实力。但其快速发展的背后，不只需要破釜沉舟的魄力和坚持坚韧的努力，做强上游产业链，做精产品品质，还需要凝聚众人拾柴火焰高的力量，做好消费者教育。

作为细分品类的坚定支持者和践行者，奶粉圈&奶粉智库愿和大家一起同心同力，用专业精耕的力量助力A2蛋白奶粉的蓬勃发展，扩大A2蛋白奶粉的市场声量，提升其市场关注度。

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