生鲜乳以“新鲜程度好”著称，奶粉中常见的生鲜乳包括生牛乳、全脂牛奶、脱脂牛奶等。不论是乳企在消费者教育上的发力，还是新时代宝妈在奶粉选择时的独特见解，都让生牛乳成了妈妈们的青睐之选，尤其是生牛乳，但生牛乳入料就一定新鲜吗？

鲜奶属于理化性质不稳定的产品，通常在常温下4小时开始腐化变质，因此原奶必须在产出后及时进行冷藏和加工，才可以保证原奶的品质。无法延期或者储存的短暂性决定了原奶必须在当天完成交易。所以，原奶生产者、收集者以及加工企业间的交易频率很高，距离太远不利于保证原奶品质，这时牧场与工厂之间的距离就很重要了。

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牧场与工厂的建设体现了乳企在上游产业链的重视与投入，如果生鲜乳无法就近加工，就难以保证原奶新鲜，同时也会增加运输的成本。

总之，生鲜乳入料的奶粉，其新鲜程度还取决于奶源和产地的距离。一般情况下，用生鲜乳直接入料的奶粉新鲜程度较好，但是原料的运输和调配都需要时间，奶源地和加工工厂距离太远，鲜奶就无法及时运送到工厂，从而影响新鲜程度。所以家长们在选择以生鲜乳入料的奶粉时，可以通过奶粉智库网查看产品的奶源和产地！