选对奶粉本就不易，若是碰上肠胃娇气、消化不给力的宝宝，更是难上加难。如今主打"小分子"概念的奶粉成了热门，但不少宝妈仍一头雾水：这"小分子"到底是啥?该怎么挑才靠谱?别着急，咱们今天就掰开揉碎来讲一讲。

何谓“小分子”？

在奶粉中，碳水化合物、蛋白质、脂肪作为主要的营养物质，与宝宝的消化吸收情况有很大联系。脂肪消化不好是绿便的原因之一，这种情况下未完全乳化的胆汁就会转化成胆绿素随大便排出，形成较油亮的便便。而蛋白质消化不良则容易出现积食、胀气、奶瓣等现象。

“小分子”的概念，主要指的是蛋白质分子更小，或者脂肪球颗粒更小。其中小分子蛋白包括通过水解变成小分子蛋白或直接添加α-乳清蛋白/α-乳白蛋白等;小分子脂肪则包括羊乳脂肪或添加更小分子的中链甘油三酯(MCT)。

如何挑选

真正的小分子奶粉?

1、看蛋白质种类

众所周知，蛋白质分为乳清蛋白和酪蛋白两种，其中乳清蛋白的平均分子量较酪蛋白更小。母乳中乳清蛋白含量较高，更易于消化吸收，因此婴配粉需要调整乳清蛋白和酪蛋白的比例，增加乳清蛋白的含量，以适应宝宝的肠胃消化能力。国标中也提出，为适应0~6个月宝宝的消化吸收能力弱，乳清蛋白的比例要占到蛋白质的60%以上。

2、看加工工艺

乳清蛋白就已经有助于宝宝消化吸收，而水解乳清蛋白将使得消化更轻松。水解乳清蛋白是乳清蛋白经“水解工艺”而得的产物，将大分子蛋白质优化成更小的分子，其中的蛋白质主要以小分子乳蛋白，短肽的形式存在，致敏性更低，分子量相对于乳清蛋白更小。水解蛋白更适合娇嫩肠胃的宝宝，降低蛋白质的致敏性。

随着水解程度的递进，蛋白质分子量也逐渐变小，差异显著。

3、看分子量

小分子属于分子层面，肉眼无法区分大小，但通过数据量化，我们能看到不同蛋白质的大小差异，据文献资料，酪蛋白的分子量为20000~25000Da，而奶粉中乳清蛋白含量占比70~80%的蛋白质分子量为14000~19000Da，分子量越小，越代表好消化。

宝妈们可以根据特配粉对蛋白质、脂肪的优化以及其他强化营养添加情况，并留意奶粉背后的加工工艺，选择适合自家宝宝的小分子奶粉。