A2奶源好在哪?喝了益生菌拉肚子更严重?奶粉中的“糖”到底好不好?

作者:邵华
2022-07-26

宝宝身体不舒服,家长总是很揪心。喂哺育儿有问题?小库来答疑。本周有不少家长提出疑惑,A2奶源有什么优势?宝宝喝益生菌后拉肚子更严重了,奶粉中的“糖”有啥不同?小库这就来解答!也欢迎您在文末留言中留下问题,小库会尽快安排哦!


01.

A2奶源的奶粉

为什么比普通奶粉贵?好在哪里?


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近年来,A2奶源成为了配方奶粉品类里一枚耀眼的新星,A2奶源的营养优势来自于其中含有的A2-β酪蛋白。牛奶中的蛋白质主要有乳清蛋白和酪蛋白两种,其中β-酪蛋白又分为A1和A2型。研究表明,牛奶中的A1蛋白在消化过程中会产生β-酪啡肽-7(BCM-7),较易引起肠胃不适的症状。绝大部分哺乳动物的乳汁,包括人类母乳在内,酪蛋白均为A2型β-酪蛋白,在消化过程中不会产生BCM-7[1],更亲和宝宝肠胃,易于消化吸收。


目前市面上的一些产品既有A2奶源版本,也有普通奶源版本,定价略有不同(以3段为例)。如君乐宝恬适的普通版克单价为0.348元,A2版的克单价为0.386元;美赞臣铂睿的普通版克单价为0.306元,A2版的克单价为0.328元;纽贝滋培臻的普通版克单价为0.348元,A2版为0.360元。对比可知,同系列的A2奶源奶粉价格比普通奶源奶粉略高,主要原因是:


1.奶源稀有:现有的奶牛只有约30%是纯正的A2奶牛,所产的牛奶只含纯净的A2 β-酪蛋白,所以A2 β-酪蛋白的奶源非常稀有。


2.技术要求高:甄选基因纯正的A2奶牛、确保生产出合格的A2牛奶,需要高标准的生产技艺和专业的质量检测系统。


不过要注意的是,奶粉的价格与品牌、奶源、原料、配方、服务等多方面挂钩,建议家长们以奶粉品质为主,结合宝宝实际体质情况进行选择,适合宝宝的才是最好的~


02.

喝益生菌后拉肚子严重了?


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人体肠道内生存着数目庞大的肠道菌群——有益菌、中性菌以及有害菌,三者之间保持平衡是人体健康的保证。一旦有害菌大量繁殖,将导致肠道菌群失衡,影响人体免疫系统功能,引起便秘、腹泻、过敏、感冒等健康问题。补充益生菌可以增加有益菌数量,抑制有害菌的生长繁殖,从而恢复肠道微生态平衡。


益生菌进入肠道后,会经历争期、优势期、巩固期和稳定期四个阶段。临床试验表明,80%以上的人在服用益生菌后不会有什么感觉,最多是有些胀气或放屁。但对于肠胃功能发育不完全的宝宝,在补充益生菌的1-4周内,会出现便秘或腹泻等原有症状加重的情况,这是由于肠道菌群正在适应,有害菌死亡时会释放大量毒素和其它代谢产物,抑制益生菌生长[2],对人体造成不适,导致宝宝产生好像“病症加重”的情况,这些症状恰恰说明益生菌正在发挥改善疾病的作用,这就是“赫氏消亡反应”,也被叫做“调节反应”。


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宝宝出现调节反应后,家长一般无须担心,也不必进行干预,但如果不适症状持续了两周还是没有改善,就应当调整益生菌的摄入量。或注意区分调节反应和过敏反应,要确认宝宝是否有牛奶蛋白过敏的可能;若有,则要避开配料里添加有乳粉等成分的益生菌产品[3]。


03.

奶粉中的“糖”有啥不一样?


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同样是“糖”,但乳糖和白砂糖、蔗糖等有着明显区别。白砂糖、葡萄糖浆、玉米糖浆等属于精制糖,甜度较高,它们分解后成为游离糖,宝宝食用过多容易造成蛀牙、龋齿、挑食、偏食和肥胖等问题。


而乳糖是人类和哺乳动物乳汁中特有的成分,它是母乳中直接的供能物质,也是宝宝最好的碳水化合物。母乳中乳糖含量约7%,牛乳中乳糖的含量一般为4.5-5.0%[4]。乳糖口感清淡、营养价值高,对婴幼儿新陈代谢、神经系统发育、肠道健康、营养吸收等都非常重要。


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为了更好地满足宝宝的生长发育需要,奶粉新国标也对乳糖标准做了进一步调整升级:


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但部分宝宝乳糖酶分泌不足或活性较低,对乳糖消化能力有限,饮食中需要避开乳糖,这时候就可以食用“无乳糖奶粉”,又称腹泻奶粉,来改善乳糖不耐受。所以,宝爸宝妈们不必闻“糖”色变,奶粉中的乳糖不仅可以供给能量,也是重要的功能性物质哦~


本期的小库答疑到这就结束了,如果您还有育儿、奶粉相关的问题,请在下方留言,热度较高的问题还有机会入选下一期的小库答疑哦~


参考文献:

[1]高彩雯,罗龙龙,任卫合等.牛乳中A_2β-酪蛋白功效特点及其检测方法研究进展[J].黑龙江畜牧兽医,2022(03):19-24.

[2]唐曼玉等.益生菌与肠道菌群、免疫调节的相互作用与机制研究进展[J].食品工业科技.

[3]程斌,秦晰,王锡青等.常见益生菌对婴幼儿健康影响的研究进展[J].食品安全导刊,2021(34):150-154.

[4]施茜. 母乳成分含量及其影响因素[D].苏州大学,2018.


(责任编辑:利佳洵)

来自:奶粉智库
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用户评论
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多聚果糖和乳糖有什么区别呢,如果是轻微的乳糖不耐受,要喝乳糖的奶粉还是果糖的奶粉呢
2023-03-28
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