我们一般提倡在宝宝0-6个月的时候，最好以母乳喂养，因为母乳含有非常丰富的营养，可以满足宝宝生长发育。但是由于职场等因素大部分妈妈不得不采用冷冻的方式给宝宝提前准备好母乳。那么，冷冻的母乳或者奶粉是否有营养呢？
一、将母乳冰冻好不好
原则上：母乳既不要冷藏，更不要冷冻，让宝宝吃妈妈新鲜的母乳是宝宝最幸福的，也是最卫生、最有营养的。
母乳含有丰富的免疫因子、乳糖蛋白、钙和磷等营养成分，挤出后的乳汁短时间冷藏或冷冻后让宝宝食用，还是可以的，如果长时间冷冻会造成营养成分流失和母乳的变质，对宝宝的身体健康是没有好处的。
可是，现实生活中确实存在很多无奈，比如，很多职业妈妈面临要重返职场工作的问题，回家送奶又不方便，就只能提前把母乳储备起来，以供上班后给宝宝吃;还有些产妇的乳汁特别充足，为了能让宝宝吃到更多的初乳，妈妈就把多余的乳汁挤出来，储存起来，留给宝宝日后再吃。
经过临床研究，有充足证据表明，使用冷冻的母乳是安全的，有营养的。但是要注意冷冻母乳储存的几个要点：
1、收集的时候要注意保持卫生，要注意洗手，选择食品级别的容器，还要保证容器的干净、卫生;
2、收集之后储存的时间也有不同的要求。首先新鲜的乳汁在常温下储存的时间是4个小时，如果小于15℃的储存时间是24个小时，小于4℃的储存时间是4天。如果是冰箱冷冻，温度在-20℃--4℃的情况下，母乳储存的时间最长是6个月。如果母乳冷冻储存大于3个月，乳汁中的脂肪、蛋白质会减少，酸度会增加，生物的活性会显著的降低，所以冷冻的母乳3个月以内使用最好。
二、冰冻母乳还有营养吗
母乳是产后女性乳房产生的用作哺育婴儿的汁液，母乳内含有乳铁蛋白(重要)、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、脂肪酸和牛磺酸等。母乳刚挤出来没有奶腥味，但冷掉后就有奶腥味，这应该算是正常现象。母乳里含有丰富的蛋白质，当然也有一定的酶类。
冰冻母乳还有营养。虽说冰冻母乳与新鲜母乳相比会有一股腥味，但是，冻后的母乳营养是肯定还有的。但肯定会受到一些损伤的。毕竟冷冻，解冻的过程中分子结构变化比较大。但是损伤部分是少数，只要整个过程能够避免细菌感染，冷冻奶对宝宝还是没有什么影响的。所以说，冰冻母乳还有营养。
原则上母乳既不要冷藏，更不要冷冻，让宝宝吃妈妈新鲜的母乳是宝宝最幸福的，也是最卫生、最有营养的。另外要注意已经解冻过的母乳，如果宝宝没有一次喝完就应倒掉，不能反复冷冻。
三、如何储存母乳
1、小批量存储母乳
无论母乳采用冷藏还是冷冻的方式保存，都应采取小批量的存储方式，建议每份60-120ml。有些存储袋体积较大，达到了150ml、180ml、240ml不等，也可以根据宝宝每次的喝奶量进行调节，但不能超过存储袋的最大容量(母乳在冷冻的情况下会体积增加)。存储的基本原则就是宝宝可以一次喝完一袋奶，或者一次多袋奶配合，尽量不要有剩余的奶，以免浪费。
2、室温母乳的保存
室温下的新鲜母乳(温度19-26℃)可保存4小时。虽然理想状态下，也就是在做到吸奶器、母乳存储器足够清洁的情况下，母乳可以保存6-8小时，但如果希望保存更长的时间，还是建议冷藏吧。
3、冷藏保存的方法
冷藏保存分为两种，一种是在密闭的容器中通过加冰的方式，将温度降低，比如保温袋，这种方法的母乳可以保存24小时，但要尽量避免频繁打开容器的盖子。
另一种冷藏就是放置在冰箱内，可以保存72小时。放置的位置尽量靠近冰箱后侧，远离冰箱门的地方，更不可以放在冰箱的侧门上，这些地方温度不恒定，会影响存储时间。有人说在理想状态下，可以冰箱冷藏8天，但这种条件过于苛刻，很难保证一定能做到，所以，如果你想把母乳存放时间在3天以上，还是选择冷冻吧，更保险一些。
4、冰箱冷冻
对于冰箱冷冻的存放时间，不同研究的结果有所不同，美国儿科学会认为0℃以下冷冻，即可保存9个月，-20℃以下可以保存12个月。根据开始的研究，认为母乳在-20℃以下冷冻9个月可以保留主要的营养成分，是不是有些矛盾呢?
其实这里并不矛盾，因为实验只是进行到9个月，并没有研究存放12个月时营养成分的变化。另外，母乳除了用于捐献可能需要存放这么久之外，其他情况恐怕很难存放12个月了吧。即便已经存放了这么久，此时的宝宝也早已添加辅食，足以弥补母乳中营养成分的丢失了。所以，宝妈也不用过于纠结这个数字。
冷冻母乳也要放置在冰箱的内侧，远离冰箱门，也要尽量减少打开冰箱门的次数，以保证温度的恒定。一旦母乳被解冻后，要在24小时内饮用完毕。
四、冷冻的母乳如何加热
1、隔水烫热法
如果是冷藏母乳，可以把母乳容器放进温热的水里浸泡，使奶吸收水里的热量而变得温热。浸泡时，要时不时地晃动容器使母乳受热均匀。如果是冷冻母乳的话，要先泡在冷水解冻，然后再像冷藏母乳一样烫热。
2、温奶器加热
把温奶器的温度设定在40℃，隔水加热母乳，温度更容易掌握。
3、恒温调奶器
使用恒温调奶器，温度设定在40℃，加热母乳。
如果是冷冻的母乳，可能会出现分层的现象，这是正常的。只要在喂食前轻轻摇晃将其混合均匀就可以了。
对于冷冻母乳的解冻方式，不同的妈妈方法也会不同。有的妈妈喜欢把冷冻的母乳放在冷藏室里一个晚上，让它自然解冻，而有些妈妈则喜欢放在热水里解冻，这两种方法都可以，对母乳营养成分的影响没有区别，而且不会产生什么有害的物质，宝妈选择自己喜欢的方式就好。当然，热奶器也绝对是个很好的热奶工具哦。
再次强调，母乳一旦被解冻，就不要试图再次冷冻了，而且要在24小时内给宝宝喝完。
解冻后的母乳或者冷藏室里的母乳，可以采用隔热水的方式加热，但切忌直接倒进锅里或者使用微波炉加热，因为高温都会导致营养的流失。微波炉加热的奶还存在温度不均匀的现象，摸着奶瓶可能是温热的，奶液却很烫，容易烫伤宝宝。
最后特别说明的是：母乳是宝宝最好的食物，母乳充足的话，建议母乳喂养。比奶粉，上奶粉智库，有疑问欢迎咨询。
（责任编辑：张金梅）
