常听到宝爸宝妈有这样的疑惑:“我买的奶粉,怎么气味、颜色都跟之前不一样了,难道是买到了假货?”为了给宝贝挑到合适的奶粉,家长们对每个细节都格外关注。对于好奶粉应有的“气味”,宝爸宝妈也是各种琢磨:好奶粉该更香吗?不能有腥味?甜点的奶粉宝宝会更爱?能让宝宝身体更强壮、更易吸收的奶粉,究竟该有啥味道呢?
越香的奶粉,品质越好?
错!有些宝妈在选择奶粉时,觉得奶粉香就是好奶粉,这个观点其实是错误的。
奶粉香味来源于乳脂,乳脂中含有可挥发性的风味脂肪酸,具有较高的乳香味,奶粉中的乳脂含量越高,奶香味就会越浓。
❗家长们要特别注意,如果奶粉过香,甚至闻起来有些甜腻的话,奶粉中有可能添加了香兰素、乙基香兰素等香精香料!
香精香料虽然可以改善奶粉中的腥味,增加香味,让个别嗅觉和味觉敏感的宝宝,更容易接受奶粉,但长期食用很容易养成挑食、偏食的习惯。
国家更是明文规定,1段奶粉中禁止添加香精香料,所以在挑选奶粉时,一定要仔细看配料表哦~
总结:选奶粉时,不用过于追求奶粉的香味,淡淡的乳香味就可以了,蓝河的婴配奶粉中就没有添加任何香精香料,给宝宝纯正的口感。
好奶粉没有腥味?
错!相信很多家长都尝过宝宝的奶粉,“刚冲好的奶粉,怎么有股腥味呢?”,在选奶粉时,也想要尽量避开有腥味的奶粉。
但其实。奶粉有腥味是正常的,这和奶粉质量没有直接关系,相反,含有淡淡腥味的奶粉,可能含有更高的营养价值哦~
奶腥味的来源
奶腥味主要来自于乳清蛋白,乳清蛋白含有多种必需氨基酸,好消化易吸收,营养价值高,能够让奶粉更贴近母乳。
蓝河绵羊奶就是全羊乳蛋白配方的羊奶粉,更大程度地保留了羊奶的天然营养哦~
另外,奶粉中添加的“脑黄金”DHA,大多提炼于海藻或深海鱼类,也会有些腥味,但是比乳清蛋白腥味稍低一些。
奶粉越甜,宝宝越爱喝?
错!在生活中,总有家长认为,甜甜的奶粉,能刺激宝宝食欲,让宝宝吃得更多,长得更壮。
实际上,一些“甜”奶粉中,很可能添加了糖类,会影响宝宝的身体健康哦。
这里有一份“甜味”黑名单,家长们快查收!
那含“糖”的奶粉,就不能给宝宝吃了吗?
不是的,奶粉中的糖类是宝宝能量的主要来源。宝宝要吃糖,但要吃对身体有益的糖——乳糖。
乳糖是母乳中天然存在的糖类,甜度不到蔗糖的一半,非常适合宝宝食用。
根据国家《婴儿配方食品》的标准,配方奶粉中的乳糖含量要占总碳水化合物的90%以上(特殊医学配方粉除外)。可以说,乳糖是奶粉里,最不可或缺也最重要的糖。
全乳糖,更优秀
乳糖不仅可以提供能量,对宝宝营养吸收和肠道系统的发育也意义重大。
全乳糖的优势:
易被消化吸收:乳糖是母乳中的主要碳水化合物,更容易被宝宝消化吸收。
促进关键营养吸收:乳糖可以增加小肠吸收钙的速度,促进钙元素的吸收。
口味清淡更健康:乳糖甜度低,口感清淡,有助于培养宝宝清淡的口味偏好,降低肥胖和蛀牙的风险。
很多宝妈应该都了解,奶粉配料表的元素越靠前,含量就越多。所以在为宝宝挑选食品之前,要仔细看配料表的信息哦。
看到这里,各位宝妈对奶粉的“气味”有了自己的认识吗?
当然,奶粉“气味”只是评判奶粉好坏的一个方面,还是要综合考虑奶源、原料、配方、工艺、品控等哦!