干法工艺能减少“热敏营养素”的损失,你知道吗?
我们经常会看到,奶粉罐上对奶粉的存放说明都是建议放在阴凉干燥处,原因之一就是因为奶粉中有部分营养素对温度比较敏感,即“热敏营养素”,长期处于温度较高的环境下会造成营养的损失。那么奶粉中有哪些营养素是对温度比较敏感的呢,奶粉的生产要经历杀菌、高温喷粉等步骤,又是如何减少损失的呢?一起来了解吧~
阅读全文>>>2020-07-15
我们经常会看到,奶粉罐上对奶粉的存放说明都是建议放在阴凉干燥处,原因之一就是因为奶粉中有部分营养素对温度比较敏感,即“热敏营养素”,长期处于温度较高的环境下会造成营养的损失。那么奶粉中有哪些营养素是对温度比较敏感的呢,奶粉的生产要经历杀菌、高温喷粉等步骤,又是如何减少损失的呢?一起来了解吧~