7月28日，卫健委发布了《食品安全国家标准 饮料》（GB 7101-2022）。本标准与2015年版的原标准相比，修订细化了术语定义描述，扩大了理化指标适用范围，统一了固体饮料菌落总数指标，完善了标识要求。
修订后标准适用范围进一步扩大，纳入了市场上出现的添加菌种饮料、饮料浓浆、添加果蔬汁、添加大豆蛋白等新型饮料形式。
（GB 7101-2022）
该标准将于2022年12月30日实施。
值得关注的有两点，本次修订特别对益生菌饮料（含固体饮料）类产品的标识进行了要求：
①添加菌种的产品需标明活菌（未杀菌）型或非活菌（杀菌）型
本次修订后此前获批的新食品原料凝结芽孢杆菌也被纳入标识范畴，2015版的标准中，该规则仅针对乳酸菌饮料产品。
②添加乳酸菌的活菌（未杀菌）型饮料产品还需标识乳酸菌含量
2015版标准中，仅规定乳酸菌数应≥106CFU/g（mL），而新标准规定写出实际含量，更有助于消费者选到心仪菌数的产品。
（GB 7101-2022）
在标识方面，新标准还将原本仅针对活菌（未杀菌）型乳酸菌的要求——需冷藏、冷冻贮存和运输的产品，应标识贮存和运输条件，扩大至全饮料范围。
本次国家新标准的出台，更让消费者能放心选产品，更有助于益生菌市场规范化发展，助推益生菌市场的持续扩展。
尤其是大家重视的宝宝用益生菌产品，接下来还会出现什么样规范的标准？我们拭目以待，今天我们先来复习一下，益生菌产品还能如何组合搭配！
可用于婴幼儿食品的14种菌株
在了解了不同菌株的作用后，面对常见的宝宝难题，我们还能搭配哪些营养，帮助宝宝更快地恢复？
1、肠道问题
——如宝宝便秘、腹泻、消化不良、胀气、肠绞痛、奶瓣、绿便、肠道菌群失调等。
——可选菌株：动物双歧杆菌Bb-12、两双歧杆菌R0071、罗伊氏乳杆菌DSM17938、乳双歧杆菌Bi-07、鼠李糖乳杆菌LGG等。
——可搭配营养：乳糖酶、消化酶、锌、益生元、无乳糖特配粉等。
2、过敏问题
——如宝宝吃牛奶蛋白过敏。
——可选菌株：瑞士乳杆菌R0052、婴儿双歧杆菌R0033、鼠李糖乳杆菌HN001、罗伊氏乳杆菌DSM17938、短双歧杆菌M-16V、长双歧杆菌长亚种BB536等。
——可搭配营养：水解特配粉、维生素D、DHA、乳铁蛋白等。
3、免疫问题
——可选菌株：动物双歧杆菌Bb-12、乳双歧杆菌HN019、发酵乳杆菌CECT5716、瑞士乳杆菌R0052、鼠李糖乳杆菌HN001、长双歧杆菌长亚种BB536等。
——可搭配营养：乳铁蛋白等。
4、乳糖不耐受
——可选菌株：嗜酸乳杆菌NCFM（1岁以上可用）。
——可搭配营养：消化酶、乳糖酶、无乳糖特配粉等。
你，学会了吗？你还知道哪些搭配，欢迎留言告诉我们！
（责任编辑：利佳洵）
