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康维多荷莱蕊羊奶粉深度评测 | 这款羊奶粉怎么样?

作者:母婴评测中心

发布时间:2020-04-07

导读:由于羊奶知识的普及,羊奶粉的社会认知也越来越高,一些家长在选择奶粉时,也会根据宝宝的情况,将目光转向于羊奶粉。最近在我们奶粉智库的后台留言中有宝妈在咨询一款叫“康维多荷莱蕊”的羊奶粉,有消费者也表示这款荷兰原装进口的羊奶粉性价比很高。奶粉智库一直致力于解读每一款奶粉,现在我们就来看看这款羊奶粉怎么样吧。另外,如果你有特别想评测的奶粉品牌可以在文末给我们留言哦~

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评测说明:本次评测由奶粉智库母婴评测中心组织进行,主要从康维多荷莱蕊羊奶粉的品牌背景、奶源与原料、营养与配方、感官评测等几个方面来看(以3段产品为例),本次评测仅对该样品负责。
本次评测营养配方参考我国目前执行国标GB10767-2010《食品安全国家标准 较大幼儿和幼儿配方食品》和GB14880-2012《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》以及2018年9月发布的《食品安全国家标准 幼儿配方食品(征求意见稿)》。

一:品牌背景

品牌力是我们在选购产品时关注的重要因素之一。因为一款具有品牌力的奶粉在一定程度上能反映出产品的品质和价值,所以选择一款具有品牌力的奶粉是很有必要的。 

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(实拍图)

据了解,康维多荷莱蕊羊奶粉在荷兰艾迪哈公司(Industriële Diensten Heino B.V.)旗下产品,艾迪哈公司起始于1912年,迄今已有100多年的历史。另外,康维多旗下品牌涵盖婴幼儿配方牛奶粉、婴幼儿配方羊奶粉、无乳糖配方奶粉、孕妇粉、儿童粉等系列。康维多荷莱蕊羊奶粉自上市以来,受到了一部分消费者的关注和认可,具有一定的品牌认知度。

二:奶源与原料

奶是制作奶粉的主要原料,是奶粉的源头,是影响奶粉品质的重要因素之一。据我们了解,康维多荷莱蕊的奶源来自世界著名的农牧业大国——荷兰。荷兰整个国家三分之一的地区都是牧场,除了牛奶很出名外,荷兰的羊奶也很优质,并且这里独特的温带海洋性气候,清新的空气、肥沃的土壤和充足的阳光,为优质奶源的产出创造了得天独厚的优势。
从康维多荷莱蕊配料表来看,第一奶基原料采用的是全脂羊奶粉,属于一款纯羊乳蛋白的奶粉。据诸多文献研究表明,羊奶中含有氨基酸、维生素、矿物质、乳糖和酶类等200多种营养物质和生物活性成分,羊奶脂肪球直径比牛奶小1/3,相比牛奶,羊奶更容易消化吸收,而且据文献《山羊奶配方奶粉预防婴幼儿牛奶过敏的临床研究》表明:牛奶中的α-S1酪蛋白、β-乳球蛋白是目前公认的引起牛奶过敏的主要过敏原。经科学家多年研究,牛奶中 a—S1酪蛋白含量占总蛋白的43%,而山羊奶只占1%一3%,相对于牛奶,羊奶的致敏性更低。但略微有一点遗憾的是,3段配料中添加有香兰素。

此外,我们了解到艾迪哈工厂拥有自己的实验室和专业的研发团队及全程质量安全管理体系,涵盖从产品研发、供应商审核与管理、原料控制、生产过程、包装过程、成品检验,直到产品被使用的全过程,确保每一罐奶粉质量和营养精准性。

三:营养配方

宝宝的奶粉是配方食品,营养配方是一款奶粉的灵魂,直接影响到宝宝摄入营养素的种类与含量,科学全面的配方能够带给宝宝更加全面的营养,这也是妈妈们在给宝宝选择奶粉时最关心和看重的一个方面。那么关于康维多荷莱蕊羊奶粉配方怎么样呢,我们一起从必需成分和可选择成分两个方面来看看吧。

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(实拍图)

从康维多荷莱蕊羊奶粉的营养成分表中可以看到,它的碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质均符合我国国标,我们在此就不多说,我们具体谈谈大家比较关心的可选择成分。

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可选择成分包括常规强化配方和特色强化配方。康维多荷莱蕊羊奶粉3段添加了硒、锰、胆碱、肌醇、左旋肉碱、DHA、ARA、低聚果糖、核苷酸、益生菌等10种营养素,种类较多,其中低聚果糖含量为2.0g/100g,有助于促进益生菌的增殖。 

常规强化配方是指在国标中没有硬性规定,但是大多数品牌都会选择添加的营养物质。从营养成分表中可以看出,康维多荷莱蕊羊奶粉添加了9种常规强化配方。 

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至于特色强化配方是指在国标中没有硬性规定,但是一部分品牌会特别添加的重要营养物质。从营养成分表中可见,康维多荷莱蕊羊奶粉添加了益生菌动物双歧杆菌Bb-12。动物双歧杆菌Bb-12是世界上文献记载最多的益生菌之一,有助于调节肠道微生态平衡,预防和缓解婴幼儿腹泻,促进肠道健康。

四:感官评测

奶粉的感官品质是影响消费者选购产品的重要因素之一。由于奶粉的配方成分及组织状态均比较复杂,感官特性特殊,而人的感觉器官非常灵敏,可以通过味觉、嗅觉、触觉等感知并表征出来。所以我们对康维多荷莱蕊羊奶粉进行了感官评测,包括:外观评测、气味评测、冲调性评测和口感评测。 

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(实拍图)

4.1 康维多荷莱蕊羊奶粉包装

在进行感官评测之前,我们先来说说康维多荷莱蕊羊奶粉的外包装吧。康维多荷莱蕊羊奶粉整体色调采用白色和绿色的色调,主页面简洁大方。

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我们再来看看包装设计的实用性吧。首先,康维多荷莱蕊羊奶粉属于铁罐低盖,打开奶粉罐后有一层锡箔纸,在奶粉罐口处有一个内置刮片,内置刮片可以把奶粉刮平,保证每勺奶粉重量相等。

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4.2 康维多荷莱蕊羊奶粉外观评测 

外观评测包括:组织状态、色泽与光泽。我们查阅资料时发现一款优质的奶粉组织状态应该是颗粒均匀、适中、松散、流动性好,而且色泽均一、呈乳黄色、乳白色;有光泽。对于康维多荷莱蕊羊奶粉,我们从外观来看,它的颜色呈现均一的乳白色,有光泽,粉质干燥,流动性较好,用指尖捏取时,颗粒感不强,比较细腻。

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4.3 康维多荷莱蕊羊奶粉气味评测 

对于婴幼儿的味觉,口感清淡、奶香味和没有香精味等都是非常重要的,很多妈妈选择奶粉时过度关注品牌,而忽视了奶粉口感问题。对于康维多荷莱蕊羊奶粉,我们用手轻扇碟子中的奶粉时,可以感觉到奶香味较足。 

4.4 康维多荷莱蕊羊奶粉冲调性评测 

冲调性评测主要包括底部有无沉淀、有无挂壁或小白点现象、有无团块现象和有无泡沫现象。冲调性的测定是用于测定奶粉在冲调时的溶解速度及溶解性。我们查阅资料发现:一款冲调性好的配方奶粉在冲调过程中应表现很好的扩散性。   

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(实拍图)

对于康维多荷莱蕊羊奶粉,我们采用专属的“仿真冲调标准”进行评测,我们按照奶粉冲调说明,先取180ml冷却至41.8℃的开水后再取6平勺康维多荷莱蕊羊奶粉。

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从整个冲调过程来看,康维多荷莱蕊羊奶粉下沉速度不是特别快,而冲调后在静止状态下,奶瓶底部会有一部分糊状物质沉淀,用双手来回搓动一段时间之后,底部仍有少许糊状沉淀。

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(实拍图)

将冲调后的奶瓶揉搓过后倒入玻璃杯时,奶粉充分溶解,溶液均匀,呈现乳白色。 

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(实拍图)

4.5 康维多荷莱蕊羊奶粉口感评测 

婴幼儿配方奶粉的口感非常重要,宝宝喜不喜欢喝关键在口感。我们查阅资料时发现一款甜味适中、无腥味、无异味的产品更适合宝宝的口感。我们在记录完冲调性后品尝了奶粉,发现这款奶粉有轻微的羊膻味,不甜腻,整体下来口感比较醇厚,这可能与其采用的全脂羊奶粉原料有关,但也正是如此,康维多荷莱蕊羊奶粉保留了更好消化的羊乳脂肪球颗粒。 

为保证感官评测的准确性,我们参考奶粉感官评测标准及奶粉智库母婴评测感官评测评级标准对康维多荷莱蕊羊奶粉进行了感官评测,康维多荷莱蕊羊奶粉3段感官评测最终评级属于较好品级。 

本次评测主要从品牌背景 、奶源及原料、营养配方、冲调溶解性、口感评测等几个方面进行。综合来看,康维多荷莱蕊羊奶粉的奶源来自荷兰,属于优质奶源。奶基原料采用全脂羊奶粉,为纯羊乳蛋白。营养配方种类较多,益生元+益生菌双重搭配有助于调节肠道微生态平衡,促进肠道健康。感官方面,康维多荷莱蕊羊奶粉整体口感醇厚、不甜腻、有轻微羊膻味,感官评测属于较好品级。
此外,值得一提的是,目前羊奶粉的价格都相对较贵,而含纯羊乳蛋白的康维多荷莱蕊羊奶粉参考售价为398元,含量是900g,算下来克单价约为0.44元/g,是性价比最高的纯羊乳蛋白羊奶粉之一。

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奶粉评测 康维多

来自: 奶粉智库

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